Алва од семки од сончоглед и мед од репка; Dietaderotatie
Халвата содржи: семки од сончоглед, какао, мед, компот.
Некои од нас мислат на сусам кога ќе слушнат „алва“, а сепак алвата е десерт што може да се направи од житарици или ореви/лешници/семки.
Бидејќи семето од сончоглед е обично помалку алергенско од другите видови семе/ореви, ги користев без додавање на страшниот (од алергиска перспектива) сусам.
Можете да додадете според вкус и алергии: какао, рогач, други ореви, ванила, сусам, итн.
Мислам дека 2 работи се важни за алвата да работи добро:
- малку мелење на семето, во спротивно маслото ќе излезе од нив.
- кога ќе ја ставите смесата во контејнерот во фрижидер, многу добро притиснете со прстите за да излезе хомогена.
Алва од семки од сончоглед и мед од репка
Состојки
- 250 гр семки од сончоглед, излупени
- какао по избор, според преференциите
- 60 гр мед од репка (или друг течен засладувач како јавор - за врзување на составот)
- 20 мл вода или компот
Инструкции
Мелење на семето (можете да го користите сурово или печено кратко во рерна на плех)
Ако ги испечете, треба да се оладат пред следниот чекор.
Измешајте во сад мелените семиња, какао во прав, мед од репка и вода/компот ако сметате дека е потребно нешто дополнително за да имате состав што ќе го обликувате.
Ставете го составот во контејнер обложен со хартија за печење што ќе го чувате 2 часа во замрзнувач.
Извадете го садот од замрзнувачот, оставете го на собна температура неколку минути.
Исечете и послужете. Преостанатата алва чувајте ја во фрижидер.
Белешки
Ако сакате да го врзете составот уште повеќе, можете да додадете лажица ленено брашно или чиа семе. Tryе пробам алва со други природни засладувачи за да изберам кој е поздрав. Засега, размислувам за сируп од урми, лукума во прав, месквит, брашно од сладок компир. .е прочитам повеќе за овие засладувачи и ќе изберам нешто соодветно.
Бидејќи алергиите на Илена беа големи и јадевме без трага, ги измив семките од сончоглед (имаа траги) и потоа ги исушив во рерна пред да ги мелем.