Амарант - Amaranthus caudatus

Ако мислите дека амарантот со убавите, темно црвени цвеќиња со цвеќиња од опашка е само прилично украсно растение за градината, не сте во право .

амарант е вредна храна, лекови и агенси за боење.

Т тој „тип на жито“ од Јужна Америка, познат и како „моќното жито на Ацтеките“, припаѓа на семејството на опавчиња.

Семето од амарант е без глутен и затоа е идеално прилагодено како алтернатива за луѓе кои се алергични на обичниот протеин од жито. Зрната од амарантот се користат за производство на брашно или се преработуваат како цело зрно во мусли, супи или тепсии. Можете исто така да ги пукате зрната Амарнат како пуканки во тавата - секогаш смешно:-)

Зрната од амарант со нивната арома со фино оревче се погодни како додаток на леб, како супа или како додаток на тава од зеленчук како додаток на веќе споменатите варијанти на житни култури. Доколку сакате да печете леб од амарант, потребно е да измешате брашно од „вистински“ вид жито (правопис, пченица и сл.), Во спротивно нема да добиете ништо со лебот;-) .

Свежи лисја од амарант
Можете исто така да ги користите свежо берените зелени листови од амарант за да подготвите зеленчук сличен на спанаќ во текот на летните месеци, што обезбедува добар дел од протеини. Лисјата од амарант може да се парат како зеленчук, како супа или како салата. Лисјата од амарант имаат и малку орев, вкус налик на спанаќ.

Тоа значи дека амарантот има зајакнувачки ефект врз имунитетниот систем, нервите и метаболизмот, обезбедува стабилни коски и посилно паметење, го забавува процесот на стареење и се вели дека амарантот лечи чир на желудник. Понатаму, чајот од амарант помага против дијареја, загуба на крв, прекумерен исцедок од вагина, дизентерија и против силна болка во менструацијата. Исто така се користи како гаргара за рани во грлото или улкусите на устата.

Од семето на амарантот се добива вредно масло со повеќе заситени масни киселини. Амарантското масло има лековито дејство врз егземата на кожата предизвикана од алергии и го инхибира чешањето. Покрај тоа, маслото од амарант ја промовира еластичноста на кожата. Се вели дека дури и брчките се намалуваат со масло од амарант.

Во принцип, маслото од Амаранто се препорачува и како производ за нега на сува и чувствителна кожа.

Очигледно, не постои целосен договор за правопис на амарантот. За време на моето истражување, редовно наидував на Амарант како и над амарант без „ж“ на крајот. затоа го прашав Дуден *, кој ми го даде следниот одговор:

Амарант - ефект (терапевтски својства)

»Антивоспалително (антиинфламаторно)

»Имуно стимулирачки

»Антиоксиданс, превентивен од рак (антиоксиданс)

»Го стимулира метаболизмот

»Адстрингентно (адстрингентно)

Амарантот помага при следниве болести и заболувања

„Дијареа

»Имунолошки дефицит, слаб имунолошки систем, слаб имунолошки систем

„Чир на желудник

„Чир на устата, чир на уста

„Нервоза

„Исцедок од вагината, исцедок, бел проток

„Метаболичко нарушување

„Заборавност, слаба меморија

Амарантот ги содржи следниве состојки
"Амино киселини:	Лизин
»Масни масла:	Линолеинска киселина
„Танини
»Минерали:	Калиум, калциум - калциум, магнезиум, фосфор
»Протеини (протеини)
»Елементи во трагови:	железо

Совети за амарант за градинарот

Амарант е едногодишно растение што може да достигне висина од приближно 60-80 см. Прекрасните црвени цветни уши висат надолу како опашка.

Фабриката со својата темно црвена соцветија што потсетува на опашка е релативно барана. Амарантот расте и на неплодно тло и не е особено подложен на штетници.

---