Американско-јаболко-пита-поп - мала покриена пита со јаболка на стап
Имајте убава недела на сите,
Денес ви донесов мало задоволство што уште еднаш докажува дека ситниците честопати се најдобри 😉 Со такво одлично време - додека го пишувам овој пост, птиците цицкаат во градината * хач * - првото можете да го направите многу скоро Организирајте пикник со вашата сакана или со пријателите. Овие мали колачи се совршени бидејќи не им треба многу простор за транспорт или прибор за јадење. Колку е погодно, нели? 🙂
За жал, морам да признаам дека никогаш не сум ја печел големата верзија на Apple Pie Pops - класичната американска Apple Pie. Веќе со векови е на мојата листа за печење, но никогаш не сум имал вистинска можност да го сторам тоа. Но, бидејќи мини верзијата веќе има толку вкусен вкус, класичната торта исто така ќе биде достапна наскоро!
Но, денес пред се постои варијантата торта-поп:
Се појавува пита со јаболка
Состојки: (за 10-12 парчиња)
За тестото:
- 240g брашно
- 120гр путер
- 70гр шеќер
- 1 нотка сол
- 1 органски лимон (од кои кора)
- 1 жолчка од јајце
За полнење:
- 20гр стопен путер
- 2 јаболка
- 80g суров шеќер од трска
- ½ лажичка цимет во прав
- 1 лажица ванилин шеќер или пулпа од pod ванила, ако може да биде повеќе ванила
Дополнително:
Подготовка:
- Месете ги сите состојки на тестото во мазно тесто, завиткајте во фолија и ставете го во фрижидер околу 60 минути.
- Излупете ги јаболките и јадрото и исечете ги на мали парчиња. Како мал водич: За мене овие беа со големина на монета од 2 центи, само малку подебели.
- Во тенџере, нежно крчкајте ги парчињата јаболка заедно со стопениот путер, шеќерот, циметот и солта додека не се меки јаболката. Ако сте се одлучиле за варијантата повеќе ванила, промешајте ја пулпата на подот од ванила сега.
Потоа, оставете го филот да се олади накратко. - Загрејте ја рерната на 160 ° C (печка за вентилатор).
- Расукајте го тестото на набрашнета работна површина со дебелина од околу 2-3мм и исечете кругови со кружен секач. Дијаметарот треба да биде најмалку 5 см. За мене тоа беше 6 см, што се покажа добро. Кога отсекувате, имајте на ум дека се потребни 2 круга за секој поп-пита од Apple. Бројот на пита со јаболка варира во зависност од дијаметарот на машината.
- Ставете ги круговите на тестото на плех обложен со хартија за печење. Изматете го јајцето и измијте го секој друг круг со него.
- Сега лесно притиснете еден стапче за лижавче на заоблениот круг. Така што тежината на малата пита со јаболка може да ја носи стеблото, треба да стигне до центарот на кругот.
- Ставете околу 1-2 лажички фил со јаболка - количината мора да се прилагоди на дијаметарот на круговите - во центарот на кружните четки за тесто. Осигурете се дека има уште маргина, инаку питите не можат да се затворат правилно.
Сега поставете ги преостанатите половини од тестото на круговите, притиснете го на работ со вилушка и исечете ги со нож (2-4 пати). - На крај, изматете ја површината на пита со јаболка со изматеното јајце и посипете со малку шеќер.
- Печете пиперки во загреана рерна околу 15 минути додека не поруменат.
Така што стеблата можат да ги соберат колачите, тие прво мора да се оладат малку.
Пита со јаболка се појавува со најдобар вкус додека е сè уште млака - но не грижете се, мини колачите се одлични и кога се ладни