Аминокиселини - градежни материјали за мозокот - АДХД и исхрана
Аминокиселини - градежен материјал за мозокот
Аминокиселините се протеински градежни блокови кои исполнуваат мноштво функции во метаболизмот - вклучително и во мозокот и нервниот систем. Аминокиселините се градежни материјали за важни невротрансмитери кои се неопходни за внимание и меморија; некои аминокиселини функционираат како гласни супстанции.
Аминокиселината аргинин доби посебно внимание во последниве години откако беше откриено дека сигналниот гасен азотен оксид (НЕ) е формиран од аргинин. Оваа гасна супстанца за гласник не само што игра важна улога во функционирањето на крвните садови, туку е и од голема важност за имунитетниот систем и формирањето на меморијата.
Добро расположение, способност за концентрација, меморија, однесување, способност да се биде креативен - сите овие карактеристики што во суштина ја обликуваат личноста се многу зависни од балансиран метаболизам на невротрансмитерот.
Недостаток на аминокиселини не е невообичаен. Поголемиот дел од времето, неколку аминокиселини се намалуваат, но ова може да има значителни последици врз метаболизмот на мозокот, како што се агресија, немир, проблеми во однесувањето, нарушувања во учењето итн.
Дополнувањето на аминокиселините што недостасуваат може да поправи дефицит на аминокиселина. Во двојно слепи студии, на пример, администрацијата на аминокиселина триптофан или претходникот 5-HTP се покажа како ефикасна како психотропна дрога. Администрацијата на тирозин ги подобрува менталните и физичките перформанси под стрес подобро од кафето, а глутаминот, од кој се формира смирувачката гласнина GABA (гама-амино-бутирова киселина), се покажа како ефикасен против чувството на вознемиреност.
За претворање на аминокиселините во гласнички супстанции, витамини, минерали и елементи во трагови се метаболизираат со помош на ензими. Формирањето на невротрансмитери е многу сложено, па затоа е потребно сите потребни микроелементи да бидат достапни на метаболизмот во избалансирана концентрација.
Предупредување: Администрацијата на аминокиселини во терапевтски дози може да се заснова само на лабораториска анализа. Во спротивно може да се појави штетна нерамнотежа на аминокиселини!
Внимание, однесување, способност за концентрација, креативност, мотивација, справување со стресот
Балансирана храна богата со протеини е неизмерно важна за перформансите на мозокот кај детето. Добри извори на протеини се млечни производи, тофу, пченка, мешунки, ориз од цели зрна, киноа и др. При изборот на храна, квалитетот и биолошката вредност на протеините играат голема улога. Ова е мерило со кое ефикасноста диеталниот протеин може да се претвори во протеин на сопственото тело. Биолошката вредност зависи од тоа дали храната ги содржи сите есенцијални аминокиселини во доволни количини и дали концентрациите на сите содржани аминокиселини се во балансирана врска едни со други. Колку е поголема биолошката вредност на протеинот, толку е помала потребната количина на внес на протеин по кг телесна тежина. Преку паметна комбинација, храната со релативно ниска биолошка вредност може да стане високо квалитетен биолошки оброк - ако аминокиселинските композиции на соодветните протеини се надополнуваат, на пр. Компири и јајца, пченка и грав, итн.
Според табелата на Koerber et al, 2004, стр. 83, храната ја има следната вредност: