Аминокиселини кои вреди да се знаат и да се погодат на списоците - бесплатно преземање во PDF
Д-р медицински Јирг Ајхорн - Општа интерна медицина FMH - Практика за општа и емпириска медицина Традиционална кинеска медицина АСА Спортска медицина СГСМ Нервна терапија САНТ & СРН Рачна медицина САММ Нутриционистичка медицина ССААМП Ортомолекуларна медицина ССААМП Ф.Х. Доктор мајор (диплома) Анти-стареечки лек применета кинезиологија ICAK-D & ICAK-A аминокиселини Интересни факти и хит-листи Прочитајте како секоја аминокиселина придонесува за вашето здравје! Извори: специјализирана билка Гросер Соуси, новообјавена со повеќе од 800 јадења и околу 300 состојки ISBN: 9 783804 750388 Германски маси за храна информации за компанија за швајцарска трпеза за храна, Coop, Migros, итн. Hepart AG, CH 8274 Tägerwilen Fon +41 (0) 71-350 10 20 Факс +41 (0) 71-350 10 21 Мобилна пракса +41 (0) 79-412 34 26 Адреса Im Lindenhof Bahnhofstr. 23 CH-9100 Ерисау Е-пошта [email protected] www.ever.ch Информации за нарачката/производот www.sevisana.ch
3 Л пролин. 58 пролин во некои намирници. 59 Пролин во семиња и ореви. 60 Л карнозин. 61 Л орнитин. 61 таурин. 61 Л карнитин. 62 Л глутатион. 62 Избор на области за апликација. 63 Препорачан внес. 64 аминокиселини како диетална храна и како додаток на храна. 64 аминокиселини во спортот. 65
5 20 протеиногени алфа аминокиселини неутрални аминокиселини глицин аланин серин треонин валин леуцин изолеуцин есенцијално суштинско значење есенцијални аминокиселини аспарагинска киселина глутаминска киселина основни амино киселини аргинин лизин сулфур кои содржат амино киселини цистеин метионин есенцијални есенцијални ароматични фенилаланини хетероциклични
Глицин во некои видови храна 7
Глицин во семиња и ореви 8
9 L Аланин Значење: Регулирање на шеќерот во крвта Снабдување со енергија! Ако има потреба од енергија или ако има недостаток на гликоза, аланинот може да се претвори во шеќер во неколку средни чекори, така што игра одлучувачка улога во брзото снабдување со енергија. Аланинот исто така го зголемува нивото на шеќер во крвта со катализирање на синтезата на глукагон. Како антагонист на инсулин, глукагон промовира претворање на аминокиселини во шеќер (глуконеогенеза). Ако неухранетост со аланин трае долго време, може да се појават хипогликемични состојби. Течноста на простатата е богата со аланин. Долгорочен недостаток на аланин може да го промовира патолошкото зголемување на простатата. Појава: latелатин е многу богат со аланин. Затоа, месото, сурутката и производите од соја содржат многу аланин. Апсорпција/синтеза: апсорпција главно со храна. Синтеза од други аминокиселини и пируват. Терапевтски употреби: хипогликемични состојби (низок шеќер во крвта), физичка слабост поради недоволно снабдување со шеќер. Зголемување на простата (во комбинација со глицин и глутаминска киселина). Можно е поддршка во профилакса на хиперплазија на простатата.
Аланин во некои видови храна 10
Аланин во семиња и ореви 11
12 L Серинско значење: Игра важна улога во активирањето или деактивирањето на ензимите. Биокатализатор во срцето на ензимите. Серинот се разложува на глицин во телото. Како фосфатидил серин, серинот е исто така структурна компонента на клеточните мембрани, особено во мозокот, а исто така е вклучен и во процесите на учење, меѓу другото. Тоа е клучно вклучено во преносот на стимули во невроните. Недостаток доведува до нарушено внимание, нарушена меморија и нарушување на концентрацијата. Серинот се претвора во аминокиселини триптофан и цистеин и преку неколку метаболички чекори во ацетилхолин, кој е потребен за контракција на скелетните мускули. Ацетилхолинот, исто така, влијае на разни органи (крвни садови, интестинална подвижност). Појава: желатин, гоа грав, кикирики Голтање/синтеза: Голтање главно со храна. Серинот може да се синтетизира во организмот на повеќе начини. Терапевтски употреби: зголемување на менталните перформанси во нарушувањата на концентрацијата и заборавот. Недостаток на способност за учење. Висок крвен притисок, запек
Серин во некои видови храна 13
Серин во семиња и ореви 14
Треонин во некои видови храна 16
Треонин во семиња и ореви 17
18 Л валин Мускулното ткиво се состои од 35% од разгранетиот синџир на аминокиселини Л леуцин, Л изолеуцин и Л валин. Неговата администрација ја зголемува синтезата на мускулните протеини и спречува предвремен замор. Појава: лакталбумин, казеин, месо, протеини од јајца и лешници. Терапевтски употреби: црнодробна терапија, фибромијалгија. Доколку се потребни "нерви како жици", валин не треба да недостасува. Во исто време, валин го поддржува имунитетот и е важен за формирање на мускули. Обично се јавува заедно со Л леуцин и Л изолеуцин. Појава: цвекло, зелена салата, домати, тиквички Терапевтски употреби: градење на мускули и обновување на мускулите, стрес, имунодефициенција, терапевтска количина: 0,5 5 g на ден
Валин во некои видови храна 19
20 валин во семиња и ореви валин (mg/100g) есенцијален сладок костен. Кокос лешник од костен без семе од школка наут. Семиња. сува орев од кашу. Семки од афион. Афион. Семиња. сув бразилски орев сончогледово семе јаткасто дрво, грашок од орев, семиња, сув грав, грав. Семиња. Бело сув сончоглед. Семиња. сува леќа, семиња, сув кикирики. несолен Печен грав Урд, грав од леќа, семиња, сув мунган. Семиња. сув бадем од кикирики. сладок без семе од сусам. Семиња. сув грашок, под и семе, зелен грав од лима. Семиња. сува гоа. Крило. Манила. Грав принцеза. Семиња. Грашок од гулаб. Грашок од гулаб. Семиња. сува каупе, кравјо зрно, семиња, сува соја. Семиња. суво брашно од соја. валин со целосна маст 0 500 1000 1500 2000 2500
21 Л леуцин Значење: 35% од мускулното ткиво се состои од разгранет ланец аминокиселини Л леуцин, Л изолеуцин и Л валин. Неговата администрација ја зголемува синтезата на мускулните протеини и спречува предвремен замор. Појава: лакталбумин, казеин, месо, протеини од јајца и лешници. Терапевтски употреби: црнодробна терапија, фибромијалгија.
Леуцин во некои намирници 22
Леуцин во семиња и ореви 23
24 Л изолеуцин Значење: 35% од мускулното ткиво се состои од разгранет ланец аминокиселини Л леуцин, Л изолеуцин и Л валин. Неговата администрација ја зголемува синтезата на мускулните протеини и спречува предвремен замор. Појава: лакталбумин, казеин, месо, протеини од јајца и лешници. Терапевтски употреби: црнодробна терапија, фибромијалгија.
Изолеуцин во некои видови храна 25
Изолеуцини во семиња и ореви 26
27 L аспартат Значење: L аспарагин, како дериват на кисела амино киселина L аспарагинска киселина, исто така е протеиногена амино киселина. Заедно со поефикасната глутаминска киселина, таа делува како невротрансмитер преку рецепторите NMDA во над 50% од синапсите во централниот нервен систем. Стимулира функцијата на бубрезите (диуретик, детоксикација) Канцерогениот акриламид се формира при долго печење, но исто така и при пржење и печење жито и компир над 120 степени. Производите богати со јаглени хидрати мора внимателно да се подготват. Готвењето, од друга страна, не претставува проблем. Појава: Во садници од мешунки и кај аспарагус (Asparagus officinalis). Аспарагусот од зеленчук е истоимен име за аспарагинот (Википедија). Компири, мешунки, житарки. Терапевтски употреби: За нарушувања на невротрансмитерот. Го поддржува телото во детоксикација на странски супстанции.
28 L аспарагинска киселина Значење: Киселината со сладок вкус формира L аспарагин. Употреба во производство на аспартам. Вклучени во циклусот на уреа: Ги елиминира распаѓачките производи што содржат азот (претворање во нетоксична уреа). Вклучени во синтезата на ДНК (генетски материјал). Појава: Аспарагус од зеленчук (името потекнува од аспарагин), мешунки, риба, месо. Терапевтски употреби: детоксикација на организмот
Аспартанска киселина во некои видови храна 29
Аспартанска киселина во семиња и ореви 30
31 Л Глутаминска киселина Значење: Служи со мукозните клетки на тенкото црево како супстрат кој обезбедува енергија и затоа се повеќе се троши во фази на зголемена имунолошка активност. Кај конкурентни спортисти, се покажа драстично намалување на фреквенцијата на инфекција кога Л-глутамин беше администриран веднаш по тренингот. Глутаминот го промовира снабдувањето со енергија и стабилизацијата на имунолошкиот систем. Се синтетизира во мускулите и се повеќе се ослободува кога има зголемена потреба. Намалено ниво на глутамин може да биде индикација за синдром на претренирање. Администрацијата на глутамин го промовира развојот на мускулите и го одложува мускулниот замор. Глутаминот е потребен како главен супстрат за генерирање на бубрежен амонијак и затоа е вклучен во регулирањето на киселинско-базната рамнотежа. Појава: пченица, овес, протеин од сурутка, казеин. Терапевтски употреби: неухранетост при големи хируршки интервенции, тешка траума, мускулна слабост.
Глутаминска киселина во некои видови храна 32
Глутаминска киселина во семиња и ореви 33
34 Л аргинин Значење: Л аргининот е важен за метаболизмот на коските, бидејќи тој е физиолошки претходник на азотен оксид (учествува во апсорпција на калциум во тенкото црево), пролјамин (пролиферација на остеобласти), пролин (градежен блок за синтеза на колаген) и хормонот за раст соматотропин (СТХ) за формирање на инсулин како фактор на раст 1) кој го промовира растот на мускулите и коските. Аргининот го подобрува метаболизмот на мастите и може да го намали крвниот притисок и нивото на холестерол. Појава: месо, риба, соја, интегрален ориз и протеини од лешник. Терапевтски употреби: неухранетост при големи хируршки интервенции, остеопороза, еректилна дисфункција, артериосклероза, висок крвен притисок, нарушена васкуларна функција кај дијабетес мелитус.
Аргинин во некои намирници 35
Аргинин во семиња и ореви 36
37 L лизин Значење: L лизин е основна основна аминокиселина. Л лизин служи како претходник на производството на други аминокиселини како што се Л карнитин (важен за метаболизмот на мастите). Л лизин исто така игра важна улога во формирањето на колаген. Лизин ја зголемува цревната апсорпција на калциум. Појава: лакталбумин, казеин, јајце, месо, соја, компир, амарант, пченица и леќа протеини. Терапевтски употреби: херпес, остеопороза.
Лизин во некои намирници 38
Лизин во семиња и ореви 39
40 L цистеин Значење: L цистеин е важен за секундарната структура на многу протеини преку формирање на сулфурни мостови. Како претходник на глутатион, цистеинот (или во неговата хемиски постабилна форма N ацетилцистеин) го зголемува производството на природни клетки убијци и CD4 T помошни клетки. Цистеин го промовира растот на косата. Цистеин има антиоксидантно и антиинфламаторно дејство. Појава: Цела пченка, овес, протеини од белка од јајце. Терапевтски употреби: дисфункција на црниот дроб, болести на имунолошкиот систем, хипертензија, зараснување на рани.
Цистеин во некои намирници 41
Цистин во семиња и ореви 42
43 L Метионин Значење: L Метионин е есенцијална амино киселина која содржи сулфур. Помага во синтезата на многу важни соединенија, особено на S аденозил метионин (SAMe), што е потребно за нормално функционирање на мозокот. Овозможува биосинтеза на Л цистеин, кој пак е потребен за производство на глутатион, важен антиоксиданс. Метионинот исто така помага во транспортот на селен. Појава: цела пченка, овес, црн дроб, риба и белковини протеини. Терапевтска употреба: Различни симптоми како летаргија, депресија и психијатриски нарушувања се опишани во случај на недостаток на метионин. Метионинот го подобрува заздравувањето на раните.
Метионин во некои видови храна 44
Метионин во семиња и ореви 45
46 L Фенилаланин Значење: Формира хормони, на пр. Тироидни хормони и адреналин, како и протеиногени аминокиселински тирозин (се смета за слаб апетит). Фенилаланинот се повеќе се консумира во стресни и сиромашни диети со диети во тирозин. Во време на стрес, мора да се обрне внимание на храната богата со тирозин, во спротивно веќе нема да има доволно фенилаланин достапен за синтеза на стресни хормони. Важно во однос на крвниот притисок, управување со стресот, мотивацијата и растот. L Фенилаланинот е особено важен во однос на градежниот материјал за важните невротрансмитери во мозокот. Избалансирана врска се спротивставува на депресијата. Фенилаланинот има и аналгетски ефекти. Појава: зеленчук, моркови, соја, домати, ореви, пченични никулци, месо и риба, млечни производи. Терапевтски употреби: Депресија, хронична болка (артритис, болка во менструацијата, мигрена и сл.), Акутен и хроничен стрес (инфекции, трауми, спорт и сл.), Паркинсонова болест (зголемување на допамин), аутизам. Постојат индикации дека Л фенилаланинот може да помогне при повлекување од лекови (алкохол, никотин, итн.).
Фенилаланин во некои намирници 47
Фенилаланин во семиња и ореви 48
49 L Тирозин Значење: L тирозин се произведува во организмот од фенилаланин. Тоа е претходник на невротрансмитерот допамин кој ја зголемува активноста. Исто така работи како благ потиснувач на апетит. Појава: казеин, млеко, грашок, протеини од жолчка од јајце. Терапевтски употреби: Паркинсонова болест, депресија.
Тирозин во некои видови храна 50
Тирозин во семиња и ореви 51
52 L Триптофан Значење: L Триптофанот е претходник на невротрансмитерот серотонин и епифизеалниот хормон мелантонин. За разлика од серотонинот, триптофанот е во состојба да ја премине крвно-мозочната бариера. L триптофан е потребен за синтеза на ниацин во организмот. Појава: соја, риба, месо. Терапевтски употреби: Депресија, предменструално расположение, нарушувања на спиењето, фибромијалгија.
Триптофан во некои видови храна 53
Триптофан во семиња и ореви 54
Хистидин во некои видови храна 56
Хистидин во семиња и ореви 57
58 Л пролин Значење: Произведен биохемиски од Л глумат, има силно влијание врз преклопувањето на протеините и, во комбинација со витамин Ц, на формирањето на колаген. Колагените се протеини кои го сочинуваат сврзното ткиво и коските. Недостаток на пролин може да доведе до несоодветно снабдување со колаген, а со тоа и до слабо сврзно ткиво: колагенот ги стабилизира и зајакнува зглобовите, тетивите, мускулите, кожата и крвните садови. Кај хронични болести и во старост, сопствената синтеза на организмот е ограничена, што може да доведе до проблеми со зглобовите, слабо сврзно ткиво, намалена стабилност на васкуларните wallsидови и општ пад на перформансите. Л пролин се користи како биомаркер во екоотоксикологијата, на пр. за стрес од суша, солен стрес, бидејќи се повеќе се произведува од растенија кога рамнотежата на водата доаѓа под стрес. Л пролин како циклична аминокиселина делува како тампон против некои јони кои инаку би можеле да ги ограничат ензимските активности во цитоплазмата (цитат од Википедија). Појава: месо, млечни производи. Наместо слабо претставена во растителна храна. Терапевтски употреби (во комбинација со витамин Ц): слабо сврзно ткиво, болести поврзани со зглобовите, тетивите, мускулите, кожата и крвните садови. Фибромијалгија
Пролин во некои видови храна 59
Пролин во семиња и ореви 60
62 Л карнитин Л карнитинот е всушност дипептид кој се формира од метионин и лизин. Л Карнитинот е важен за снабдување со енергија на мускулите и срцето, а исто така игра клучна улога во метаболизмот на мастите. Л Карнитинот ги транспортира масните киселини во митохондриите на сите телесни клетки, каде што тие се оксидираат и претвораат во АТП (аденозин трифосфат), најважниот снабдувач на енергија. Појава: месо, млеко, цели зрна Терапевтски употреби: дијабетес, хиперлипидемија. Л глутатион Л глутатион се формира како трипептид од аминокиселините Л цистеин, глицин и глутаминска киселина и е квантитативно најважниот интрацелуларен антиоксиданс. Глутатион е изобилно содржан во мукозните клетки на гастроинтестиналниот тракт и е вклучен во неутрализацијата на слободните радикали во областа на цревата. Појава: зеленчук (аспарагус, брокула, авокадо, спанаќ, лук), сурово месо и сурови јајца. Терапевтски употреби: Паркинсонова болест, дијабетес, Алцхајмерова болест, мултиплекс склероза.
63 Избор на области за апликација Препорачана доза на ден; Комбинации се обележани со аминокиселина индикација за хипертензија хиперлипидемија Дијабетес Црн дроб Инсуфициенција на кожа, нокти коса, херпес симплекс I депресија Л лизин (N ацетвл) 1 2 g/t * L глутамин l глвцин 4 8 g/t L изолеуцин 1 g/t ** 1 g/t ** L валин 1 g/t ** 1 9g/T ** L леуцин 4 6 g/t 4 8 g/2 g/t ** 2 g/t ** L аргининска основа 3 4 g/t 3 4 g/t 3 9 g/t 8 10 g/t L карнозин 0,25 1 g/t 0,5 1 g/t 2 g/t (N ацетил) L Cvstein 0,4 1,2 g/t 0,25 1,2 g/t 0,5 g/t L метионин l орнитин 4 8 g/t 3 6 g/t L таурин 6 g/t 6 g/t 2 6 g/t L карнитин 2 3 g/t 5 10 g/t 2 g/t L триптофан L Tvrosine L Глутатион 0,5 1 g/t 0,5 1 g/t * помеѓу оброците ** во комбинација 0,5 1 g/t до 6 g/t 50 300 mg/t 3 4 g/t