Amофтиња во пареа во сос од домати од руска книга на РоксанаК

  • руска

Amофтиња од пареа во сос од домати од руска книга

состојки

  • 600 гр мешано мелено месо
  • 100 гр варен ориз
  • 1 јајце
  • Сол и бибер по вкус

  • 2 домати
  • 1 црвен пипер
  • 1 морков
  • 2-3 кромид
  • 2 лажици кисела павлака
  • Сол и бибер по вкус
  • 40гр масло

лесно

подготовка

Ставете ги сите состојки за ќофтињата во и промешајте 5-7 секунди/3 брзина, туркајќи надолу со шпатула. Формирајте топчиња и ставете ги во влошката Варома и Варома, покријте ги со капак.

За сос, исечкајте ги пиперките на ниво 4, додајте ги доматите и исечкајте ги на ниво 3-5 и оставете сè настрана.

Исечете го кромидот и морковот на ниво 5, додајте го маслото и процедете го 10 минути/ниво Варома/1 без мерна чаша. Потоа додадете пире од пиперки и домати и варете уште 5 минути/100 °/1 брзина. Додадете вода додека не се покријат ножевите, а потоа ставете ја Варомата со топчиња на неа и варете ја 30 минути/Варома/ниво.

Потоа, оставете го Варома настрана. Зачинете по вкус во павлаката, солта и биберот и оставете да врие уште 2 минути/100 °/1 брзина. Доколку е потребно, додадете зовриена вода. Хит колбас на ниво 5. Ставете ги ќофтињата во тава или длабоко јадење и прелијте ги со сос од домати.