Ананас - придобивки и куриозитети
Ананасна (Ananas comosus - научно име) е исклучително сочно тропско овошје со сладок кисел вкус, вкус што се должи на присуството на лимонска киселина и јаболкова киселина. За ананас се вели дека во 1493 година Кристофер Колумбо
Потрошувачка на разновидност што е можно поголема овошје, ореви, семиња и зеленчук одамна се поврзува со намалување на ризикот од разни болести предизвикани од современиот начин на живот. Многу студии сугерираат дека редовната потрошувачка на овошје - како ананас - носи многу придобивки за здравјето на луѓето, помагајќи да се спречат болести како што се дебелина, дијабетес, кардиоваскуларни болести.
Ананасот е хранлив, вкусен, витаминизирачки, ременерализирачки, има заживувачки, антиинфламаторно, детоксикативно, прочистувачко, антидепресивно дејство.
Ананасот се одликува со богата содржина на витамин Ц. Ананасот исто така содржи витамини Б1 и Б6, јаглехидрати (11% од содржината кога е зрело овошје, достигне зрелост), како и минерали: манган (1, 65 мг/100 g), магнезиум, бакар, калиум и железо.
Д-р Геоге Д. Памплона-Роџер, автор на „Здрава исхрана“ препорачува ананас - заедно со папаја, тиквички, компири и бамја - за подобрување на варењето на храната.
Ананасот е овошје што многу луѓе обично го служат на крајот од оброкот како вкусен десерт, кој помага при варење на друга храна. Други, пак, претпочитаат да го јадат пред оброк, особено кога стомакот е ослабен од разни причини. Меѓу тропските овошја, ананасот е едно од најпопуларните плодови, надминато е само од бананите.
Предности на јадење ананас
Добро варење - се препорачува кај болести на желудникот. Се препорачува да се јаде, свежо и добро созреано овошје, пред или после оброк, бидејќи зачувувањето доведува до губење на ензимот бромелаин. Исто така е корисно во лекувањето на рак на желудник, како инхибитор на канцерогени супстанции наречени нитрозамини. Потрошувачката на ананас е особено индицирана во следниве услови:
- хипохлохидрија, се карактеризира со намалена гастрична секреција, што се манифестира со бавно варење и чувство на тежок стомак;
- гастрична птоза (намалување на желудникот), предизвикана од неможноста на стомакот да се испразни.
И во двата случаи, ананасот треба да се јаде свеж, не зачуван и добро варен. Може да се консумира или пред или после јадење.
Зајакнување на имунолошкиот систем - Витаминот Ц, кој е во изобилство во ананасот, е од витално значење за правилно функционирање на имунолошкиот систем. Витамин Ц - витамин растворлив во вода - е примарен антиоксиданс кој делува во водени средини во телото, заштитувајќи го телото од слободните радикали кои ги напаѓаат и оштетуваат клетките.
Слабеење и контрола на телесната тежина - нискокалорично, свеж сок од ананас е многу корисно при диети. Со еден услов: да се сервира пред оброк, што помага да се намали апетитот. Исто така, има благ диуретичен ефект.
Стерилност - Ананасот е многу богат извор на манган, микроелемент кој активно придонесува за формирање на репродуктивни клетки - и машки и женски. Затоа, ананасот се препорачува за оние кои страдаат од неплодност поради недоволно производство на герминативни клетки.
Полн со енергија - Ананасот е добар извор на манган, кој е суштински ко-фактор во неколку ензими вклучени и во производството на енергија и во антиоксидативната заштита. На пример, манганот е потребен од главниот антиоксиданс на организмот, наречен супероксид дисмутаза, кој делува во секоја клетка во телото. Покрај манганот, ананасот е добар извор на тиамин (витамин Б1), кој делува како ко-фактор во ензимските реакции вклучени во производството на енергија.
Убава кожа - поради богатата антиоксидантна содржина, ананасот ви помага да ја одржувате кожата мазна и млада, препорачана за одржување на вашата кожа што е можно помлада и здрава. Истражувачите веруваат дека слободните радикали во голема мера се одговорни за брчките и оштетувањето на кожата со текот на годините. Витаминот Ц и антиоксидансите содржани во ананасот можат да помогнат во намалувањето на знаците поврзани со стареењето. Витаминот Ц, исто така, игра витална улога во формирањето на колаген, важен состав на вашата кожа.
Диетални влакна - Ананасот е исто така добар извор на диетални влакна. Диететските влакна се клучни за здравјето на луѓето, енергичноста и виталноста. Влакната играат важна улога во заштитата на дигестивниот тракт, имајќи ја улогата на „чистачи“ кои помагаат да се исфрлат несаканите остатоци и материи од организмот. Придобивките од конзумирање на влакна се многу, тие придонесуваат за: контролирање на нивото на шеќер во крвта; промовирање на здравјето на кардиоваскуларниот систем; одржување на телесната тежина; заштита на кожата; превенција и ублажување на запек.
Куриозитети за ананас
Ананасот е чудно овошје кое има интересна историја. Можеше да се напише многу за ова овошје, но јас ќе се ограничам на презентирање, накратко, на следната листа на iosубопитност:
Ананасот се ширел низ целиот свет затоа што го користеле морнари на бродови за борба против скорбут, болест предизвикана од недостаток на витамин Ц.
Иако е роден во Јужна Америка, денес најголемото производство на ананас доаѓа од Југоисточна Азија, Филипините и Тајланд се најголемите производители на ананас во регионот. Други земји, големи производители на ананас, се Бразил и Костарика.
Дали знаевте дека растението ананас произведува само едно овошје од ананас годишно?
Во дивината, растението ананас може да произведе овошје до 50 години.
Овошјето од ананас, како што го знаеме, е всушност резултат на неколку цвеќиња чии мали плодови се споија околу издолженото заедничко јадро во форма на оска.
Сепак, списокот со iosубопитства за ананасот не е завршен! Прочитајте го остатокот со пристап до написот: