АОК предупредува дека баварските специјалитети се нездрави - ВЕЛТ
Минхен - Компанијата за здравствено осигурување АОК предупредува на прекумерна потрошувачка на типични баварски деликатеси како свинско зглоб и леб од месо. Експертот за исхрана на АОК, Елке Јенцш-Краус, изјави во Минхен, иако кујните во Баварија се претворија во понуда на полесни варијанти во последните неколку години. Но, класичниот свински зглоб и „Леберкесе“ сепак содржеа премногу маснотии. Зглоб од свинско или телешко месо има помеѓу 340 и 370 калории по порција и содржи околу 20 грама маснотии. Леберкесе има 370 калории и содржина на маснотии од 34 грама по порција. Тоа е веќе половина од дневната потребна количина на маснотии од 60 до 70 грама. Експертот додаде: „Не се препорачува да се снабдувате со типична баварска храна на дневна основа, бидејќи се апсорбираат премногу скриени масти, холестерол и пурини“. Со соодветна предиспозиција, тие би можеле да придонесат за развој на кардиоваскуларни заболувања. Пропорцијата на луѓе со прекумерна тежина во Баварија се искачи од 34 на 46 проценти во последните десет години. Тоа е резултат на втората студија за баварска потрошувачка, за која повеќе од 1000 граѓани беа прашани за нивното однесување и однесување во шопинг.
