Арахидонска киселина - Енциклопедија Алтмајерс - Оддел за алергологија

Автор: Проф. медицински Питер Алтмајер

киселина

Последно ажурирање на: 05.07.2018

Синоним (и)

дефиниција

Арахидонска киселина (латински arachis = "кикирики") е незаситена масна киселина C20 која се синтетизира од повеќето животински организми (мачките се исклучок), но не и од растенијата. Во зависност од исхраната, се зема во изобилство од храна.

Во мембраните на животински клетки, арахидонската киселина се јавува во естерифицирана (физиолошки неактивна) форма како компонента на липидите, на пр. Фосфолипиди.

Арахидонската киселина се ослободува од клеточните мембрани од ензимот фосфолипаза А2 кога соодветно се стимулира. Цитозолната, слободна арахидонска киселина станува биолошки активна и ја формира почетната точка за ензимската синтеза на простагландини и леукотриени. Понатаму, цитохром P450 е во состојба да оксидира арахидонска киселина.

Појава

Арахидонска киселина во храната:

Пропорцијата на арахидонска киселина е особено висока во сало (1700 мг на 100 г), свински црн дроб (870 мг на 100 г), жолчка од јајце (297 мг на 100 г), туна (280 мг на 100 г), црн дроб колбас (230 мг на 100 г) G).

Друга храна/содржина на арахидонска киселина:

  • Кравјо млеко, 1,5% маснотии: 2mg/100g
  • Кравјо млеко, 3,5% маснотии: 4 mg/100g
  • Матеница, 1% маснотии: 1 mg/100g
  • Кондензирано млеко, 7,5% маснотии: 8 mg/100g
  • Павлака, 10% маснотии: 11 mg/100g
  • Шлаг, 30% маснотии: 32 mg/100g
  • Јогурт, 1,5% маснотии: 2 mg/100g
  • Јогурт, 3,5% маснотии: 4 mg/100g
  • Сирења:
    • Камембер, 30% маснотии т.е. Tr.: 13 mg/100g
    • Камембер, 60% дебел i. Tr.: 34 mg/100g
    • Ементалер, 45% маснотии т.е. Tr.: 28 mg/100g

Наведените вредности се водечки вредности и се предмет на флуктуации. Извор: О. Адам, Диета и совети за ревматизам и остеопороза, Валтер Хадеке Верлаг

Интересно исто така

Во светски рамки, безопасна, хронична, локализирана, само ретко генерализирана (имунодефициенција).

Спектар на активност

Метаболитите на арахидонска киселина (тие се нарекуваат еикозаноиди „од грчки еикоси = дваесет“) делуваат како широко ефикасни сигнални молекули и се од особено значење за воспалителните процеси во организмот. Активноста на ензимот циклооксигеназа на масни киселини ја претвора арахидонската киселина во простагландини (PG) и тромбоксани (TX). Активноста на липоксигеназите произведува хидроперокси деривати и хидрокси деривати. 5-липоксигеназата е одговорна за формирање на леукотриени (LT).

несакани ефекти

Голем нутриционистички внес на арахидонска киселина се сомнева дека промовира воспалителни болести, на пример, ревматски заболувања. Самата арахидонска киселина се чини дека ги активира воспалителните процеси на различни начини.

Во с. Во експерименти врз животни, производството на TNF-алфа се активира со арахидонска киселина во elвездените клетки на Купфер. Исто така, се зголемува во клеточните системи на животни кои биле претходно третирани со етил алкохол.

Ниските нивоа на арахидонска киселина се чини дека имаат негативно влијание врз когнитивните способности на постарите лица. Овие недостатоци може да се подобрат со диета збогатена со арахидон (Tokuda H et al. (2014).

литература

  1. Чаухан С и сор. (2015) Двојна инхибиција на патеката арахидонска киселина од екстракт од лист од црница. Инфламофармакологија 23: 65-70.
  2. Крафорд м-р и сор. (2015) Препораката на Европскиот орган за безбедност на храна за составот на полинезаситени масни киселини на формула за новороденчиња го надминува мајчиното млеко, ги става новороденчињата на ризик и треба да се ревидира Простагландини Леукот есенцијални масни киселини 103: 1-3.
  3. Куберо Ф.Ј и др. (2012) Арахидонската киселина го стимулира производството на TNFα во бакарни ќелии преку реактивен механизам зависен од кислород-pERK1/2-Egr1. Am J Physiol Гастроинтестерен црн дроб Физиол 303: G228-239.
  4. Куи YL и сор. (2015) Молекуларна основа на препознавање на арахидонска киселина со цитохром P450 2E1 долж главниот тунел за пристап. Биополимери 103: 53-66.
  5. Козак В и сор. (2000) Молекуларни механизми на треска и ендогена антипиреза. Ann N Y Acad Sci 917: 121-134
  6. Ланиадо-Шварцман М и сор. (2008) 20-хидроксиеикосатетраеноична киселина ја стимулира активирањето на нуклеарниот фактор-капаБ и производството на воспалителни цитокини во ендотелијалните клетки на човекот. J Pharmacol Exp Ther 324: 103-110
  7. Токуда Х и сор. (2014) Триацилглицерол збогатен со арахидонска киселина ја подобрува когнитивната функција кај постари лица со ниски серумски нивоа на арахидонска киселина. Ј Олео Наука 63: 219-227.

Препорачани написи

Контролирана провокација на одредени дерматози (види подолу светлосни дерматози) со помош на УВБ/А изложеност на светлина.

NOD2 („протеин 2 што содржи домен со олигомеризација што го врзува нуклеотидот“), исто така познат како NLRC2, е прт.

Фотоалергиски дерматитис по претходна специфична сензибилизација, предизвикана од вас.

Леукотриените (од грчки леукос = бело и тројс = три) се високо активни супстанции кои сакаат простагланд.

Упатување на член (8)

Дополнителни статии (2)

Автори

Последно ажурирање на: 05.07.2018

Потребна е бесплатна регистрација на специјализирана група

Ве молиме најавете се за пристап до сите написи и слики.

Нашата содржина е Достапно само за членови на медицински професионалци. Ако веќе сте регистрирани, најавете се. Во спротивно, можете да се регистрирате сега бесплатно.

Потребна е бесплатна регистрација на специјализирана група

Пополнете ги задолжителните информации:

Потврдете ја вашата адреса за е-пошта или наведете докази за членство во специјалистичка група.

Слики (2)

Сликата kindубезно ја обезбеди: Проф. Др. медицински Питер Алтмајер

"Податоци-слика-height =" 720 "податоци-слика-id =" 1.727.239 "податоци-слика-индекс =" 0 "податоци-слика-url =" https: //cdn.altmeyers.org/media/W1siZiIsImltYWdlcy8yMDE3LzEwLzIzLzA4LzUxLzM0LzVmM2MwY2EyLTRiOWItNGQ4Ni1iODBmLTQ3MjhkODZiYjZhYi8xNzI3MjM5LmpwZyJdLFsicCIsInRodW1iIiwiMjAwMHgyMDAwXHUwMDNlIl0sWyJwIiwid2F0ZXJtYXJrIl0sWyJwIiwiZW5jb2RlIiwianBnIl0sWyJwIiwianBlZ29wdGltIl1d/file .jpg? sha = 9e5c6b002c1c4772 'data-image-width =' 1280 '>

Сликата kindубезно ја обезбеди: Проф. Др. медицински Питер Алтмајер

"Податоци-слика-height =" 720 "податоци-слика-id =" 1.727.241 "податоци-слика-индекс =" 1 "податоци-слика-url =" https: //cdn.altmeyers.org/media/W1siZiIsImltYWdlcy8yMDE3LzEwLzIzLzA4LzUxLzM0Lzg1NGM5MDdmLTQ4YjQtNDc3My1hZjc0LTk5OTdjZWI1NDc5NS8xNzI3MjQxLmpwZyJdLFsicCIsInRodW1iIiwiMjAwMHgyMDAwXHUwMDNlIl0sWyJwIiwid2F0ZXJtYXJrIl0sWyJwIiwiZW5jb2RlIiwianBnIl0sWyJwIiwianBlZ29wdGltIl1d/file .jpg? sha = f33c38d8d58038ca 'data-image-width =' 1280 '>