Аронијата е овошје богато со антоцијанини
Аронијата или меланокарпа аронијата е позната и како „аронија“ и носи големи здравствени придобивки, сметајќи се за најздраво овошје во светот, со повеќе лековити хранливи својства од која било друга супер храна.
Аронијата придонесува за зголемување на антиоксидансниот капацитет на крвта, што го штити организмот од оксидативен стрес.
Од диви бобинки до стотици хектари одгледувани под ЕКО. Зошто?
Aronia melanocarpa е еден од трите вида на растенија кои произведуваат бобинки од семејството розацеи. Грмушките растат до 2-3 метри и носат бели цвеќиња кои, со текот на времето, произведуваат мали плодови од околу 13 мм. Долги години, аронијата не беше омилено овошје кај луѓето поради адстрингентно и кисело вкус. Но, резултатите од студиите и неверојатните здравствени придобивки денес го направија овошјето од аронија култивирани на стотици хектари!
Изберете сок од аронија и дехидрирано овошје од ECO, BIO сертифицирани култури, што значи дека тие се одгледуваат ретко, природно и без додадени конзерванси.
Аронијата има антиканцерогени својства
Главната компонента која е заслужна за повеќето здравствени придобивки на овошјето од аронија се должи на групата хемикалии наречена полифеноли, Кои се моќни антиоксиданти, што се смета дека го штити организмот од оштетување на клетките предизвикано од канцерогени (особено од алкохол и токсини кои влијаат на црниот дроб и бубрезите).
Срцева поддршка
Релативно големата количина на фенолни состојки е исто така одговорна за a широк спектар на здравствени придобивки. Резултатите од досегашните студии беа доста ветувачки. Фенолите се покажаа ефикасни во ограничување на атеросклеротични лезии предизвикани од срцеви заболувања.
Здравје на уринарниот тракт
Друга придобивка од вклучувањето овошје на аронија во вашата исхрана е тоа помага да се задржи уринарниот тракт без инфекции. Милиони луѓе ширум светот страдаат од разни инфекции на уринарниот тракт, а главниот предизвикувачки агенс е ешерихија коли. Некои од симптомите на оваа состојба вклучуваат често мокрење придружено со болка или убод. Новите студии покажаа дека, заедно со боровинките, овошјето од аронија е исто така ефикасно во борбата против инфекциите на уринарниот тракт. Всушност, се покажа дека аронијата е пет пати поефикасна од боровинките (брусница или брусница) поради високото ниво на кинична киселина што спречува инфекции на уринарниот тракт.
Контрола на телесната тежина. Прекрасна и хармонична силуета со сок од аронија. Дијабетес.
Контролата на телесната тежина е под влијание на сокот од аронија. Ова носи голема придобивка за фигурата преку спречување на телото да складира маснотии околу стомакот. Друга дополнителна придобивка од користењето сок од аронија е тоа што ги оптимизира нивоата на липиди и холестерол во телото, а со тоа му помага на телото да произведе добар холестерол. Сокот од аронија го користат и дијабетичарите бидејќи не го зголемува шеќерот во крвта и има низок гликемиски индекс.
Сокот од аронија е најдобриот природен антиинфламаторно
Чистиот органски сок од аронија е многу добро антиинфламаторно. Јапонските истражувачи откриле дека аронијата може да го блокира дејството на COX-2, што е исклучително силно про-воспалително средство. Покрај неговите блокирачки способности на COX-2, се покажа и чист сок од аронија ја намалува иритацијата на желудникот предизвикани од одредени нестероидни антиинфламаторни лекови.
Еве неверојатно откритие: колагенот е заштитен од антоцијанини во овошјето од аронија.
Со досега идентификувани над две илјади пигменти, елементите што им даваат живописни бои на храната, исто така може да се претворат во одлично здравје. Најмногу специјални фитонутриенти се биофлавоноидите познати како антоцијанини. Овие се сино-виолетови пигменти кои му даваат специфична боја на овошјето, како примери аронија, боровинки, капини, малини, црна рибизла и црвено грозје. Од сите плодови (и, патем, од 147 изучувани растенија), овошјето од аронија е најбогато со антоцијанини.
Антиоксидантните својства на антоцијанините во моментов ги проучуваат здравствени истражувачи, кои утврдуваат дека овие фитонутриенти го поддржуваат здравјето на луѓето.
Истражувачите потврдуваат дека оксидативните метаболити, познати како слободни радикали, се одговорни за прогресијата на хронични болести (како што се артритис, атеросклероза, дијабетес и рак) и знаци на стареење, како што се губење на еластичноста на кожата и познавање. Билни антиоксиданти се оние кои се борат против штетната активност на слободните радикали. Витамини А, Ц и Е. се најпознатите антиоксиданти. Меѓу антиоксидантите, откриено е дека антоцијанините имаат некои уникатни карактеристики. Тие се во состојба да ги заштитат клетките и ткивата од оштетување на слободните радикали и во растворливи во вода и во растворливи во масти. Нивните способности за скенирање на слободни радикали се сметаат за посилни од многуте моментално познати витамински антиоксиданти; антоцијанините се педесет пати повисоки од антиоксидативната активност на витамин Ц и витамин Е.
Што велат студиите
Се фокусираше голем дел од истражувањата за антоцијанините нивната способност да штитат колаген, како што е колаген кој формира зглобови или обезбедува капиларна структура деструктивните ефекти предизвикани од слободните радикали. Оваа заштита на капиларниот интегритет се манифестира во способноста на антоцијанините да ја намалат кревкоста и пропустливоста на овие мали крвни садови. Така, се смета дека антоцијанините можат да го намалат едемот (оток), како и васкуларните состојби како проширени вени и хемороиди. Нивната способност да го инхибираат распаѓањето на колагенот пронајден во крвните садови и 'рскавицата, ги натера истражувачите да го предложат тоа антоцијанините можат да играат улога во спречување на атеросклероза и артритис.
Во каква форма можеме да консумираме овошје од аронија?
Ако немаме свои култури од аронија и треба да купуваме од продавници, тогаш треба да знаеме во каква форма се пласираат на пазарот. Овошјето од аронија може да се јаде како што следува:
- Сок од аронија. Пожелно е да се избере БИО-верзија на сок добиен со ладно цедење, без додавање вода. Шеќер или конзерванси. Изберете чист сок. Најефтиниот и најзгодниот е сокот во 3L кутија во боз со чешма. Се чува во фрижидер еден месец и многу лесно ја користиме славината за ставање во чашата околу 100 мл дневно. Успеваме да одржиме 1-месечен лек со големи здравствени придобивки.
- Дехидрирани овошја од аронија.
- Чај од аронија.
- Крцкави житни мусли за појадок.
- Бонбони од аронија.
- Барови со овошје од аронија.
- Скапоцен камен на Аронија.
- Вино од аронија.
Аронија назад една посебен научен интерес во последниве години, поради неговата живописна боја и речиси црна пигментација, што произлегува од неговата густа содржина на полифеноли и антоцијанини. Според студиите, 100 g антоцијанин се наоѓаат на 100 g, додека содржината на полифенол е измерена на 1752 mg на 100 g во аронија.