Артишок од Ерусалим Засади мали сончогледи и собери ги клубени
Кога повеќето растенија веќе го поминале својот врв во градината година, артишокот од Ерусалим ќе продолжи да цвета долго време. Особено во есен жолтите соцвети, кои личат на мали сончогледи, ја збогатуваат вашата градина. Овој доцнежен цветач е многу баран и лесно се размножува.
Штом артишокот од Ерусалим се насели во градината, таа брзо се шири. Фабриката е повеќегодишна, клубени остануваат во земјата и повторно никнуваат во наредната година. Клубени брзо се размножуваат во градината, така што растенијата наскоро го заземаат своето место во поголеми групи помеѓу соседните растенија. Размножување преку семе, што може да се купи во специјализирани продавници, исто така е можно.
Кога артишокот од Ерусалим ќе порасне - есента не е невообичаена до три метри во висина - таа сè повеќе доминира во областите во градината, па затоа може да има смисла да се отстранат клубени и да се спречи дивиот раст. Бидејќи долгите повеќегодишни растенија растат брзо и, со оглед на нивната големина, можат да фрлат сенки на соседните растенија, мора да се внимава помалите, почувствителни растенија да не бидат претерано раселени.
Сончевата локација е идеална
Од друга страна, артишоците од Ерусалим нудат заштита на приватноста на зелените, особено во есен, кога првите дрвја и грмушки веќе ги губат лисјата. Повеќегодишните растенија не се барани и растат особено добро на малку песочна почва богата со хумус. Ако се чуваат малку влажни, растенијата се развиваат многу добро.
Сончевата до делумно засенчена локација е идеална за да може артишокот од Ерусалим да добие доволно сончева светлина доцна есен. Особено кога светлината паѓа малку покосо попладне, цветовите блескаат прекрасно - и тоа во ноември.
Harетва и подгответе ги клубени
Клубени од артишок во Ерусалим се навистина добро познати - тие се користат во кујната како зеленчук. Имаат малку сладок вкус и може да се подготват сурови како салата, но исто така - слично на компирот - како прилог од зеленчук. Не е за ништо што фабриката се нарекува Ердаффел или Ердбирн во некои области. Постојат бројни рецепти за артишок во Ерусалим - без разлика дали е пире, како супа, пржена или печена. Свежо обработени, клубени се исто така многу здрави, богати со растителни влакна и тешко содржат калории.
Во овој поглед, можете да се опуштите и да гледате како се шири артишокот од Ерусалим во вашата градина - во итен случај, соберете неколку клубени и додајте разновидност во вашето мени. Само во лето не треба да се бере, бидејќи клубени се сеуште мали и не се многу вкусни.