Астаксантин за јасен поглед

Пигментот на портокалова алга би требало да ја штити мрежницата. Што навистина носи тој?

Накратко најважните:

Астаксантинот е каротеноид направен од микро алги. Исто така се наоѓа во ракови и риби.
За каротеноидите се смета дека имаат бројни здравствени придобивки, но се покажа дека само бета-каротенот има посебен ефект врз очите.
Астаксантинот недостасува соодветен доказ за ефикасност.
Ако имате постоечки болести на очите, не заборавајте да го прашате вашиот офталмолог дали има смисла да земате додатоци во исхраната.

Што стои зад рекламата на Астаксантин?

„Најјакиот антиоксиданс на светот“, „Дава сила на лососот да плива низводно низ потокот на водата“, „Уникатен астаксантин со целосен спектар“: ентузијазмот на некои добавувачи за сопствен производ не познава граници.

Она што се забележува, сепак, е дека влијанието врз одржувањето на здравите очи или влијанието врз кожата, срцето или зглобовите честопати се ветува само индиректно. Производите се нудат за овие цели, но тврдењата за рекламирање поврзани со здравјето се однесуваат на други супстанции. Производите се z. Б. дополнително додадени витамин Е или омега-3 масни киселини.

Здравствени тврдења, т.н. здравствени тврдења, ги проценува Европскиот орган за безбедност на храната (ЕФСА) и ги одобрува ЕУ. За супстанцијата астаксантин, сите 15 барања доставени до ЕФСА досега се одбиени, т.е. Б. "ги поддржува очите, ја поддржува острината на видот, ја обезбедува мрежницата со антиоксидантна поддршка за нормален вид", "за имунолошкиот систем" или "за нормално функционирање на мускулите". Некои даватели на услуги дури и се повикуваат на тоа, но во исто време даваат впечаток дека производите природно работат во секој случај.

Често се рекламираат капсули со астаксантин за превенција и третман на дегенерација на макулата (АМД) поврзани со стареењето. Сепак, медицинските здруженија за болести на очите не можат да препорачаат превентивна употреба на додатоци во исхраната. Постојат индикации дека голем внес на минерали цинк и бакар диоксид, како и антиоксиданти воопшто преку храната може да биде корисен. Ризикот од постојан AMD за напредок во одредена фаза може да се намали за една третина.

Супстанцијата астаксантин не е спомената во ниту една информација за пациентот од здруженијата на офталмолози. Повеќето истраги, на пр. Б. во американските студии на АРЕД (студија за болести на очите поврзани со стареењето) беа спроведени со изолирани антиоксидантни витамини: витамини Ц и Е, како и со претходник на витамин А, бета-каротен. Внесувањето на изолирани витамини и премногу цинк исто така носи ризици. Потрошувачката на изолиран бета-каротен не се препорачува, особено за пушачите и поранешните пушачи.

За превенција, но и за пациенти со AMD, медицинските здруженија препорачуваат пред се да се воздржат од пушење. Во многу студии е идентификувано како фактор на висок ризик за AMD. Покрај тоа, урамнотежената исхрана треба да има заштитен ефект врз мрежницата. Според препораките на германското друштво за исхрана, вклучени се зеленчук и овошје, кои обезбедуваат многу антиоксиданси.

На што треба да внимавам кога користам производи од астаксантин?

Астаксантинот обично се содржи во додатоците на храна во форма на екстракт од алги (од Haematococcus pluvialis) или директно како состојка. Во двата случаи, оние што се познати како нови состојки, биле предмет на проценка на безбедноста од страна на Европскиот орган за безбедност на храната пред одобрување.

За астаксантин во додатоците на храна, меѓународни панели на експерти утврдија безбеден дневен максимум од 8 мг. За многу производи, оваа вредност е веќе постигната со 1-2 капсули. Ако ве советуваат да консумирате повеќе од 8 мг на ден, треба да бидете особено внимателни. Бидете сигурни дека претходно прашајте го вашиот (очен) лекар.

До сега, не се забележани несакани ефекти од конзумирање астаксантин во додатоци во исхраната. Сепак, има само неколку студии на располагање, особено во врска со влијанието врз метаболизмот и развојот на рак. Затоа, експертите советуваат да не им се даваат овие додатоци на храна на децата и да не се користат за време на бременост или доење. Интеракциите со лекови не биле соодветно испитани.

Ако имате алергија на рак, треба да обрнете внимание на изворот на астаксантинот. Ако се добие од ракови како што е крил, неговите траги може да се најдат во производот и да доведат до алергиски реакции.

Што е астаксантин?

Астаксантинот е боја што природно се наоѓа во растенијата, која, како каротин (во жолто-портокалово овошје), спаѓа во класата на каротеноиди. Каротеноидите се сметаат за големо значење за здравјето, повеќето од нив имаат заштитна функција. Сепак, овој позитивен ефект е најмногу докажан за потрошувачка на храна богата со каротеноиди, како што се овошје и зеленчук. Предозирање со додатоци на храна што содржат каротеноиди, од друга страна, може да биде поврзано со ризици.

Астаксантинот се формира во микро алги, на пример, во алги со дожд во крвта (Haematococcus pluvialis). Супстанцијата се апсорбира од микроалгите кај ракови и птици и ги обојува нивните лушпи или пердуви црвено-портокалова. Астаксантинот е одобрен како додаток на добиточна храна (E161j) во производството на риби за јадење. Тоа е z. Б. се користи за хранење на вистински бело-месо виножито пастрмка од аквакултура-црвено месо од лосос. Како морска пастрмка, тие потоа се продаваат како пастрмка од лосос. За разлика од другите каротеноиди, астаксантинот не е дозволен како додаток за храна.

Лососот и пастрмката лосос содржат значително помалку од еден милиграм астаксантин на 100 грама риба. Додатоците на храна содржат значително поголеми количини, често 4-8 милиграми во капсула, а во некои производи до 18 милиграми на дневна доза.

Кои состојки сè уште ги содржат производите со астаксантин?

Астаксантинот може да се добие од микро алги, но исто така и од ракови како што се крил или риба. Постојат производи на пазарот кои содржат само астаксантин, претежно од микроалгата Haematococcus pluvialis. Другите производители ја комбинираат супстанцијата со омега-3 масни киселини еикозапентаеноична киселина (ЕПА) и докозахексаеноична киселина (ДХА) од крил, риба или масло од перила. Ова им овозможува да користат здравствени тврдења: За овие масни киселини, за разлика од астаксантинот, дозволена е изјавата дека тие придонесуваат за нормално функционирање на срцето или нормален имунолошки систем над одредени количини. Други каротеноиди, како што е лутеин, кој го замени бета-каротенот во повеќето комерцијални производи и витамин Е, исто така, може да бидат вклучени.

Каротеноидите како астаксантинот лесно и безбедно може да се консумираат преку храна. Во прилог на лосос и лосос пастрмка, растителна храна со многу каротеноиди кои го подобруваат здравјето можат да освојат поени: овошје и зеленчук во разнобоен опсег на жолти, портокалови и црвени тонови. Изобилен зелен лиснат зеленчук обезбедува дополнителен лутеин и зеаксантин.

Оток:

Регистар на прашања, ЕФСА, израз за пребарување астаксантин, пристап: 28 април 2020 година.

Тековна изјава на германското офталмолошко друштво, ретинолошкото друштво и стручното здружение на офталмолози во Германија за додатоци во исхраната за дегенерација на макулата поврзана со стареењето (AMD), октомври 2014 година

Германско офталмолошко друштво и професионално здружение на офталмолози во Германија (2018): Возрасна дегенерација на макулата [AMD], заклучно со март 2018 година

Регистар на ЕУ за тврдења за исхрана и здравје, клучен збор: Астаксантин. Пристап: 28 април 2020 година