Аткинс пред крајот (архива)
Слабеењето е всушност многу едноставно: Јадете помалку, но согорувајте повеќе преку вежбање и вежбање. Но, она што звучи толку едноставно е тешко за многу луѓе со прекумерна тежина во пракса. Ова ја олеснува таканаречената диета Аткинс: Можете да јадете онолку колку што сакате, вклучувајќи месо и маснотии, но без јаглехидрати. Диетата, именувана по њујоршкиот лекар Роберт Аткинс, кој почина на пролет, сега се повеќе е мета на експертите за исхрана кои предупредуваат на штетни последици.
- е-пошта
- подели
- Чуруликам
- Џеб
- Да се притисне
- Подкаст
Видливите успеси во слабеењето, комбинирани со правилата што се следат лесно, ја направија диетата Аткинс светски хит од нејзиниот пронајдок пред околу 30 години. Аткинс советуваше да се избегнуваат производи од жито, ориз и компири, сета храна богата со јаглени хидрати. Кога станува збор за маснотиите, од друга страна, навистина може да посегнете и да јадете повеќе месо. Нутриционистот Тим Кроу од Универзитетот Дикин во Мелбурн го гледа тоа сосема поинаку. Одбивањето од јаглехидрати го лишува телото од најдоброто гориво: „Тоа е како да го полните моторот со високи перформанси со дизел гориво“. Станува сè поочигледно дека проблеми со срцето можат да се појават долгорочно ако метаболизмот се промени како резултат на таквата диета без јаглехидрати, објаснува Кроу: „Досега во медицинската литература се опишани најмалку 60 случаи на ненадејна срцева смрт кај луѓе кои имал сериозно ниско ниво на јаглени хидрати или живеел на диета со малку јаглени хидрати “. Други студии известуваат за случаи на компликации во бубрезите, губење на физичката подготвеност, па дури и зборуваат за зголемен ризик од карцином ако диетата содржи малку јаглени хидрати.
Дури и главниот адут на диетата Аткинс - нејзините непобитни успеси во слабеењето - веќе не се истакнува, според неодамнешните студии. Бидејќи успехот трае кратко. Експертот за исхрана Кроу верува дека тежината обично се враќа подоцна од многуте студии. Националниот регистар за контрола на телесната тежина на САД ги евидентира диетите и животните навики на скоро 3000 американски граѓани кои успешно и што е најважно, трајно изгубиле тежина. Hillејмс Хил, директор на Центарот за човечка исхрана на Универзитетот во Колорадо, ги толкува податоците од научна гледна точка: "Во нашата група има луѓе со прекумерна тежина кои изгубиле во просек 30 килограми, а потоа ја задржале својата тежина со години. Која е тајната на успехот на овие 3.000 луѓе? Како што се испостави, тоа не е одредена форма на диета. Но, постојат неколку складни фактори: Овие луѓе имаат диета со малку маснотии. Тие консумираат многу јаглехидрати, за разлика од диетата Аткинс. Тие не се меѓу оние кои кои се откажуваат од појадок. Тие се физички активни. И редовно се мерат “.