Atонатан Фоли atонатан Фоли Другата непогодна вистина ТЕД Преводи Преводи и ТЕД Препис
Вечерва, би сакал да зборувам за апсолутно глобално прашање што е меѓузависност помеѓу употребата на земјиштето, храната и животната средина, нешто за што сите сме поврзани, а јас ја нарекувам друга непријатна вистина.
Но, прво, би сакал да ве однесам на кратко патување. Да ја посетиме нашата планета, но и ноќе од вселената. Вака изгледа планетата во вселената во текот на ноќта ако сте биле на сателит и орбитирале околу Земјата. Првото нешто што би забележале е, се разбира, колку е доминантно човечкото присуство. Гледаме градови, полиња со нафта, дури може да се забележат и флоти на морски риболов. Може да се види дека ние доминираме на планетата и, особено, со употреба на електрична енергија она што го гледаме тука ноќе. Но, да се свртиме и да ја погледнеме Земјата повнимателно во текот на денот. Во текот на денот можете да ги видите пејзажите.
Ова е дел од амазонскиот слив наречен Рондонија, во централно-јужниот дел на Амазон. Ако погледнете внимателно, во горниот десен агол можете да видите тесна бела лента, пат изграден во 70-тите. Ако се вратиме во 2001 година, ќе откриеме дека други патишта излегуваат од овие патишта и така натаму, и на крајот има мала уништување на шумите во дождовната шума каде што ќе има неколку крави. Овие ќе резултираат со говедско месо. Ние ќе ги консумираме. И овие говеда ќе се консумираат главно во Јужна Америка, Бразил и Аргентина. Тие нема да бидат транспортирани овде. Овој образец на уништување на шумите во „рибната коска“ често може да се најде низ тропските предели, особено во овој дел на светот.
Ако одиме на југ во нашиот мал круг низ светот, можеме да одиме на боливискиот крај на Амазон, тука исто така во 1975 година, и ако погледнете многу внимателно, на таа лента има тесна бела линија и има еден осамен земјоделец во средината на праисториската џунгла. Да се вратиме неколку години подоцна, тука во 2003 година, и ќе видиме дека областа повеќе личи на Ајова отколку на дождовна шума. Всушност, тука гледате насади со соја. Оваа соја се пренесува во Европа и Кина како сточна храна, особено откако болеста луда крава не исплаши пред околу 10 години и повеќе не сакаме да ги храниме животните со животински протеини бидејќи тие можат да пренесат болести. Наместо тоа, ние ги храниме повеќе растителни протеини. Така, одгледувањето соја експлодира, што покажува дека глобализацијата и трговијата се одговорни за врските со дождовните шуми и Амазон - неверојатно чуден и меѓусебно поврзан свет што го имаме сега.
Значи, секогаш, она што го гледаме во светот во оваа мала турнеја е дека областите и областите се исчистени и пределот се смени за одгледување храна и други култури.
Значи, ние користиме огромна површина за земјоделство, но исто така користиме многу вода. Тоа е слика на лет над Аризона, и ако ја погледнеме, ќе речеме: „Што порасна тука?“ Салата се одгледува во средината на пустината со прскање. Иронијата на судбината е што најверојатно се продава на полиците на супермаркетите во збратимените градови. Интересно е што оваа вода треба да доаѓа од некаде и доаѓа од тука, реката Колорадо во Северна Америка. Реката Колорадо во 50-тите години на минатиот век, на еден типичен ден, ниту со поплави ниту со суша, просечен ден, изгледаше вакво нешто. Но, ако погледнеме денес, под нормални услови, на истата локација, тоа е тоа. Она што недостасува главно е пустината со храна или можеби терените за голф во Скотсдејл, претпоставувате. Има многу вода и повторно вежбаме вода и ја користиме за наводнување на земјоделски култури, а денес, ако го спуштиме Колорадо, се суши целосно и повеќе не се влева во океанот. Буквално, потрошивме цела река во Северна Америка за наводнување.
И тоа не е најлошиот пример во светот. Веројатно ова е: езерото Арал. Многумина од вас се сеќаваат на тоа од географијата. Тоа е во поранешниот Советски сојуз, меѓу Казахстан и Узбекистан, едно од најголемите копнени мориња во светот. Но, тука е како парадокс, бидејќи тој се чини дека е опкружен со пустина. Што прави ова езеро овде? Тука е затоа што, десно, можете да видите две мали реки кои се чини дека се спуштаат низ песоците, како го хранат езерото со вода. Овие реки носат стопен снег од планините на Далечниот исток. Снегот се топи таму и патува низ пустината, формирајќи го големото Аралско Езеро. Во 1950-тите, Советите одлучија да ја пренасочат оваа вода за наводнување на пустината за одгледување памук во Казахстан, за да ја продадат на меѓународните пазари за да донесат валута во Советскиот Сојуз. Тие имаа огромна потреба од пари. Можете да замислите што се случило. Што се случува ако се прекине водоснабдувањето на езерото Арал? Тој беше тука во 1973, 1986, 1999, 2004 година и пред околу 11 месеци. Вонредно. Многумина од нас тука живеат на Средниот Запад. Замислете дека тоа беше езерото Супериор. Замислете дека тоа беше езерото Хурон. Тоа е голема промена.
Веќе не е само промена во квалитетот на водата и крајбрежната област, тоа е промена во основата на географската средина на овој регион. Тоа, за почеток. Советскиот сојуз немаше клуб Сиера. Така да се каже. Она што може да се најде на дното на езерото Арал, не е премногу розово. Многу токсичен отпад, многу работи што беа фрлени во езерото и сега ги носи воздухот. Еден од изолираните и недостапни мали острови беше советско место за тестирање на биолошко оружје. Сега можете да шетате наоколу. Климата се смени. 19 од вкупно 20 видови риби, ендемични на езерото Арал, се одгледуваат од лицето на Земјата. Тоа е еколошка катастрофа, во сета своја моќ.
Да го донесеме кај нас. Тоа е слика што ми ја даде Ал Гор пред неколку години, што ја направи во Советскиот Сојуз одамна, каде што можете да ги видите рибарските бродови на езерото Арал. Дали го гледате каналот што го ископаа? Тие беа очајни да ги извадат пловните објекти од водата, но на крајот мораа да се откажат затоа што конструкцијата на сидрото за прицврстување едноставно не можеше да се синхронизира со повлекувањето на нивото на водата. Не знам што мислите, но јас сум преплашен што идните археолози ќе копаат тука и ќе пишуваат за овие времиња прашувајќи се: „Каде беше твојот ум?“ Оваа иднина не чека и нас.
Ние веќе користиме 50% од снабдувањето со слатки води на Земјата, колку што е одржливо, само земјоделството користи 70% од него. Значи, ние користиме многу вода и земја за земјоделство. Ние исто така користиме многу воздух за земјоделство. Обично, кога мислиме на атмосферата, ги разгледуваме климатските промени и стакленичките гасови, генерално, енергијата. Но, земјоделството е исто така еден од најважните емитери на стакленички гасови. Ако ја земете предвид количината на јаглерод диоксид од горење тропски шуми, метан од говеда и ориз или азотни оксиди од премногу ѓубриво, излегува дека земјоделството е одговорно за 30% од стакленичките гасови испуштени во атмосферата. од човечки активности. Повеќе од вкупниот гас од транспортот, отколку потребниот за производство на електрична енергија, отколку оној што доаѓа од профитабилни активности. Тоа е најголемиот емитер на стакленички гасови од сите човечки активности на Земјата. Сепак, не зборуваме многу за тоа.
Денес, присуството на земјоделството е неверојатно, тој доминира на нашата планета, окупирајќи 40% од површината, користејќи 70% од употребената вода, ослободувајќи 30% од стакленичките гасови. На глобално ниво, количината на азот и фосфор во колото е двојно зголемена за еден момент, преку употреба на ѓубрива, што сериозно влијаеше на квалитетот на водата на реките, езерата, па дури и на океанот, што е главната причина за губење на биодиверзитетот. Без сомнение, земјоделството е најсилната сила што ја испушти Земјата од крајот на глацијацијата. Јасно Заедно со климатските промени. И двете се случуваат истовремено.
Но, важно е да запомните дека не е само лошо. Земјоделството само по себе не е лошо. Всушност, ние сме тотално зависни од тоа. Не е опционално, не е луксуз, тоа е апсолутна потреба. Храна, сточна храна и, да, текстилни влакна, дури и биогорива, треба да се обезбедат за околу седум милијарди луѓе низ целиот свет, и ако нешто растеше, побарувачката за земјоделски производи ќе се зголеми во иднина. Тоа не може да исчезне. Е се зголеми, особено поради растот на населението. Ние сме седум милијарди и одиме кон најмалку девет, веројатно девет и пол милијарди пред да запреме. Исто така е важно што навиките во исхраната се менуваат. Бидејќи светот станува побогат и понаселен, се зголемува потрошувачката на месо за што се потребни многу повеќе ресурси отколку вегетаријанска диета. Значи, повеќе ќе јадат повеќе и побогато, се разбира, ќе има енергетска криза и ќе мора да ја замениме нафтата со други извори на енергија, кои на крајот ќе треба да вклучуваат извори на биогорива и биоенергија. Состави ги овие заедно. Тешко е да се замисли како ќе можеме да се пробиеме на крајот на овој век без барем двојно да го удвоиме глобалното земјоделско производство.
Како ќе го сториме тоа? Како ќе го удвоиме светското земјоделско производство?
Можеме да се обидеме да обработиме повеќе земја. Еве една наша анализа. Лево се тековно обработуваните земјишта, десно, каде сè уште може да се обработува врз основа на постојните почви и клима, во хипотезата, не многу веројатна, дека климатските промени нема да влијаат многу врз нив. Можеме да обработиме повеќе земја, но проблемот е што преостанатото земјиште е во чувствителни области. Со многу биодиверзитет, многу зачуван јаглерод и ние сакаме да ги заштитиме. Значи, можеме да обработуваме повеќе земја, но подобро е да не го правиме тоа, бидејќи, еколошки, тоа е нешто крајно опасно.
Наместо тоа, можеби ќе сакаме да го замрзнеме влијанието на земјоделството и подобро да го искористиме постојното земјоделско земјиште. Овде се обидуваме да ги потенцираме областите ширум светот каде што би можеле да ги зголемиме земјоделските култури без да наштетиме на околината. Зелените се областите каде што производството на пченка, како пример за пченка, е веќе многу високо, веројатно максимално во сегашните услови на почвата и климата. Но, со кафеава и жолта боја се обележани области каде што може да се добие само 20-30% од жетвата. Многу такви места во Африка, па дури и во Латинска Америка, но интересно, источна Европа - поранешниот Советски сојуз и поранешните земји од источниот блок - исто така е збунета од аспект на земјоделството. За тоа би биле потребни хранливи материи и вода. Може да биде органско или конвенционално, или комбинација од нив. На растенијата им треба вода и хранливи материи. Можеме да го направиме ова, можеме да го направиме да работи.
Но, ние мора да го сториме тоа во иднина, земајќи ги предвид и безбедноста на храната и критериумите за безбедност на животната средина. Треба да видиме како да направиме оваа промена помеѓу јадењето и здравата животна средина да работи подобро.
Во моментов тоа е вид на сè-или-ништо. Можеме да култивираме, во позадина - ова е поле со соја - и овој дијаграм покажува дека многу култивираме, но немаме многу чиста вода, не фиксираме јаглерод, нема многу биодиверзитет. Во преден план е преријата, еколошки прекрасна, но каде не можете да јадете ништо. Што да јадам тука? Треба да видиме како да ги донесеме двата аспекта во истиот именител, во нов вид обединувачко земјоделство.
Говорејќи за што, често ми велат: „Па, нели го знаеш одговорот?“ - органска храна, локална храна, ГМО, земјоделски субвенции, земјоделски даноци - да, има многу добри идеи, но ниту една не е совршена. Всушност, мислам дека сум всушност како алиса. Сакам алиси. Соединети, тие формираат нешто многу силно, но мора да се соединат.
Значи, мислам дека треба да измислиме ново земјоделство што ќе ги спои најдобрите идеи за комерцијално земјоделство со зелената револуција, со најдобрите практики на еко и локално земјоделство, како и заштитата на животната средина, за да не бидат во конфликт, но да соработуваме во нова форма на земјоделство, што ние го нарековме „теракултура“, глобално земјоделство.