Авокадо; l N; HR ги цени калориите, јаглехидратите и придобивките; здравје - најважен -
Содржина
Пешак во најдобар случај - Кортни Барнет (ноември 2020 година).
Додека многу паметни јадачи додаваат авокадо во нивната исхрана, маслото од авокадо е помалку популарно. Но, маслото од авокадо е здраво масло кое има многу намени во кујната. Некои луѓе дури користат масло од авокадо за здравјето на косата и кожата. Додавањето на производот во вашата дневна рутина нуди неколку важни придобивки за здравјето и убавината, особено ако го користите во кујната за да замените помалку здрави масти.
Информации за исхраната
| Калории 124 | |
| Калории од маснотии 124 | |
| Вкупно маснотии 14гр | 21% |
| Заситени масти 1,6 гр | 1% |
| Полинезаситени масти 2g | |
| Мононезаситени масти 10g | |
| холестерол 0 мг | 0% |
| натриум 1 мг | 0% |
| калиум 0 мг | 0% |
| јаглехидрати 0 гр | 0% |
| Диететски влакна 0g | 0% |
| Шеќер 0 гр | |
| протеини 0 гр | |
| Витамин А 0% витамин Ц 0% | |
| Калциум 0% железо 0% | |
| * Врз основа на диета од 2.000 калории |
Масти во авокадо нафта
Постојат три различни видови маснотии во маслото од авокадо.
Во ова масло има мала количина на заситени масти. Заситените масти се сметаат за помалку здрави масти, бидејќи тие можат да придонесат за срцеви заболувања. Американското здружение за срце препорачува да изберете масла со помалку од четири грама заситени масти по лажица. Маслото од авокадо обезбедува нешто помалку од два грама заситени масти по лажица.
Исто така, добивате два грама полинезаситени масти кога консумирате една лажица масло од авокадо. Полинезаситените масни киселини, исто така наречени PUFA, имаат позитивен ефект врз кардиоваскуларниот систем и затоа се сметаат за здрави масти.
Најголемиот дел од маснотиите во маслото од авокадо се мононезаситени масти. Мононезаситените масти доаѓаат првенствено од растителни извори и обично се течни на собна температура.
Се смета дека мононезаситените масти, исто така наречени MUFA, го зголемуваат вашиот ХДЛ холестерол или „добар“ холестерол. Здравствените експерти препорачуваат замена на помалку здравите масти (како заситените масти и трансмастите) со мононезаситени или полинезаситени масти.
Академијата за исхрана и диететика препорачува 15 до 20 проценти од внесот на калории да доаѓаат од мононезаситени масти.
Јаглехидрати во авокадо нафта
Нема јаглехидрати во маслото од авокадо. Проценетото гликемиско оптоварување на маслото од авокадо е нула.
Протеин во авокадо нафта
Нема протеин во маслото од авокадо.
Микроелементи во авокадо нафта
Додека добивате здрава доза на витамин Ц кога конзумирате цело авокадо, нема да добиете витамин Ц или други важни витамини или минерали кога ќе го консумирате маслото, според USDA.
Многу здрави јадечи додаваат авокадо заради високата содржина на влакна. Но, не добивате влакна кога го користите маслото.
Здравствени придобивки
Бидејќи маслото од авокадо е богато со олеинска киселина, ќе имате корист од здравјето на срцето кога ќе го консумирате. Се верува дека олеинската киселина го намалува ЛДЛ холестеролот (познат и како „лош“ холестерол) за да го намали ризикот од срцеви заболувања.
Постојат дури докази дека маслото од авокадо може да помогне во контролата на телесната тежина, иако истражувањето не е направено врз луѓе. Студија спроведена на стаорци покажа дека зголемената потрошувачка на масло од авокадо ја подобрува толеранцијата на глукоза и отпорноста на инсулин и придонесува за намалување на телесната тежина.
Друга студија открила подобрувања во метаболичките маркери кај стаорци кои конзумирале масло од авокадо.
Меѓутоа, кога вклучувате масло од авокадо во диета за слабеење, важно е да запомните дека како и сите масла, маслото од авокадо е сè уште масно. Мастите придонесуваат за девет калории на грам, наспроти четири калории на грам за јаглени хидрати и протеини. Иако маслото од авокадо се смета за здрава маст, сепак треба да ги консумирате маслото и овошјето во умерени количини за да постигнете и одржувате здрава тежина.
Вообичаени прашања
За што е добро маслото од авокадо? Кои се некои популарни намени?
Ова се некои од најчестите употреби на масло од авокадо надвор од кујната.
- Масло од авокадо за кожата.Маслото од авокадо е помалку веројатно да заглави од многу други креми и масла. Поради ова, некои луѓе сакаат да го користат за да се намали појавата на брчки и да ја омекне кожата. Некои комерцијално достапни масла од авокадо рекламираат дека витаминот Е во маслото од авокадо е корисен за здравјето на кожата. Сепак, според податоците на УСДА, нема витамин Е во маслото од авокадо.
- Масло од авокадо за коса.Некои мажи и жени користат масло од авокадо на косата за да помогнат да се смири разлетувањето и да се создаде неспокоен изглед. Некои луѓе исто така веруваат дека маслото од авокадо може да го стимулира растот на косата кога се нанесува на скалпот. Сепак, недостасува истражување за поддршка на овие придобивки. Сепак, бидејќи производот е без мирис и веројатно нема да ги заглави порите на скалпот, додавањето масло од авокадо на вашата коса (или со нанесување на краевите или во внатрешноста на скалпот) може да направи вашата коса да изгледа поздраво.
Кој е најдобриот начин за чување авокадо? нафта?
Повеќето масла, особено оние што содржат олеинска киселина, треба да се чуваат на ладно и суво место надвор од директна сончева светлина.
Совети за готвење и подготовка
Маслото од авокадо има повисока точка на палење од другите видови на здрави масла како масло од канола или маслиново масло, па дури и масло од сафлоран. Точката на палење или точката на чад е температура на која маслото почнува да пуши чад. Точката на чад на маслото од авокадо е над 500 ° F. Поради оваа причина, маслото од авокадо е лесно за употреба за готвење со висока температура
Маслото од авокадо има и неутрален вкус, иако многумина го опишуваат како путер или орев. Сепак, нема да добиете толку многу вкус од маслото како од јадење овошје. Сепак, маслото од авокадо е лесно за употреба во преливи за салати и рецепти. Можете исто така да го користите маслото во маринади, падови и сосови, како и за скара, пржење или пржење храна. Можете дури да го користите за премачкување тави за да спречите лепење храна или за арома на садови од леано железо.
Алергии и интеракции
Алергии на авокадо се можни кај доенчиња, деца и возрасни. Ако имате алергија на авокадо, треба да се внимава кога конзумирате масло од авокадо. Ова масло е направено од месо од овошје (не семе или кожа), но алергијата на месо од авокадо не е невообичаена.
Експертите од Американската академија за алергии, астма и имунологија исто така наведуваат дека „Авокадото има широка вкрстена реакција со многу други намирници“. Значи, ако имате алергија на друга храна, како банани или киви, треба да се подложите на преглед доколку имате реакција на масло од авокадо или авокадо. Откривате дека луѓето со алергија на авокадо исто така може да имаат чувствителност на латекс.
Покрај тоа, Американскиот колеџ за алергија, астма и имунологија објаснува дека состојба позната како „синдром на орална алергија“ може да се појави кај луѓе кои се алергични на авокадо. Тие велат дека чешање во устата може да се појави откако ќе јадете, но симптоми како што се коприва, отежнато дишење или анафилакса се ретки затоа што ензимите во вашиот дигестивен систем го распаѓаат алергенот пред вашето тело да го апсорбира.
Ако се сомневате дека имате алергија на масло од авокадо или авокадо, одете на вашиот лекар бидејќи има многу достапни тестови за да се дијагностицира ова.