Австриското пиво станува сè побарано, рекордно производство, стотици производители

станува

Произведени австриски пиварници Во претходната година 9,8 милиони хектолитри пиво - 1,5% повеќе отколку во 2017 година. Сепак, не само што произведува повеќе, туку бројот на пиварници се зголеми од 272 на 298. Повеќето пива се продаваат во стаклени шишиња од половина литар, 44% од вкупниот број.

Зголемувањето беше особено видливо кај извозот, кој се зголеми за 127,000 хектолитри или слично за 11,2% во 2018 година. Во Германија, околу 8,6 милиони хектолитри се зголемија малку за 0,2%, нешто помалку од 20 000 хектолитри. Вкупниот промет на индустријата се проценува на околу 1,4 милијарди евра.

Секоја година 106 литри пиво по глава на жител

„Австриските пиварници уште еднаш се покажаа како економски стабилен, одржлив и фактор на додадена вредност. Growе растеме полека, но континуирано “, рече во вторникот претседателот на австриското здружение на пиварници, Сиги Менц. Врз основа на развојот на продажбата, рече Менц Австријците испија околу 106 литри пиво по глава на жител.

Пиво лаге, најпопуларен вид пиво

Традиционално, пивото лаге има близок удел на пазарот две третини од најпопуларните пива во Австрија. Само 5,5 милиони хектолитри, или 65%.

Повеќето пива се продаваат во стапки шишиња од половина литар (44% или 3,8 милиони хектолитри). Уделот за повеќекратна употреба беше 64% во последната година и само 68% во Германија. Репрезентативната студија нарачана од здружението за пиво од Институтот за пазар, меѓу другото, откри дека пивото повеќе не е машко поле. Производителите го проучуваа вкусот за нови видови пиво што го претпочитаат жени под 50 години.

Според студија на пазарот, пивото е силна компонента во ресторанскиот сектор и се претпочита на вино во ресторани, како и дома. Даноците на пивото како целина го носат државниот буџет 700 милиони евра годишно.