Азиски тестенини со зеленчук (вок)
За 2 дена, на 19 февруари, е кинеската нова година или започнува годината на дрвената коза.
Така, имајќи такви прекрасни состојки, се фатив за работа.
Јас го зготвив првиот азиски рецепт за тестенини со зеленчук, вок, исклучително брз рецепт со фантастичен вкус.
Прво да ти кажам што користев за азискиот рецепт за тестенини од зеленчук:
- -1 морков
- -1 мала тиквичка
- -половина жолта пиперка
- -половина црвена пиперка
- -1 морков
- -1 парче праз како дланка
- -100 гр мешунки од грашок
- -1 лажица масло од вок
- -1 см свеж корен од ѓумбир
- -1 пакет преферирани вока тестенини (Шан „ши“)
- -2 лажици соја сос (Шан „ши“)
- -2 лажици чили сос (Шан)
- -неколку парчиња пука од бамбус (Шан "ши")
- -чили снегулки (Шан "ши")
- -дрвени печурки за уши 30 гр (Шан "ши")
Понатаму, подготовката е крајно едноставна:
Моркови, пиперки, тиквички, пука од бамбус и праз се сечат на тенки ленти (џулиен).
Дрвените печурки за уши се хидрираат во ладна вода најмалку 20 минути.
Во вок додадете масло, снегулки од пиперки и ѓумбир излупен и исечен на тенки парчиња.
Оставете го на оган 1 минута, потоа додадете ги зеленчукот и дрвените уши исцедени со вода и чувајте ги на оган 4-5 минути со брзо мешање, за да може да се свари целиот зеленчук.
Сега додадете 2 лажици освоен Шан ”и 2 лажици чили сос и тестенини. Измешајте добро.
Оставете го на оган уште 4-5 минути. Вкус и доколку е потребно, додадете сосови по вкус.
Ставете во чинии или чинии и послужете ги со вашите омилени сосови. Ставив соја сос и чили сос покрај него.
Вкусот е извонредно фин, зеленчукот останува крцкав, цело-дентен, а комбинацијата со тестенини, чили-снегулки, дрвени уши и азиски сосови е исклучително погодна. Дефинитивно ќе ја повториме подготовката .
Рецепти со inaина Брадеа »Рецепти» Азиски тестенини со зеленчук, вок