Баба - слатка торта натопена во алкохол

Содржина Баба

Популарни производи од нашата продавница

Она што се подразбира е слатка торта, која веројатно го должи своето име на полскиот (или руски) израз бабушка (слободно преведена: баба, баба, стара дама) и соодветната кратенка „Баба“.
Тортата за чаши е направена од тесто со сладок квасец. По печењето, ова често се натопува во рум. Оттука потекнува името Баба ау рум.
Се разбира, постојат и други варијанти во кои тортата се рафинира со, на пример, Cointreau или слични алкохолни пијалоци. Поради својата сладост, главно се служи како десерт, но може да се јаде и со добра шолја кафе или чај.

натопена

Потекло и карактеристики

Ова печиво најверојатно потекнувало од јужна Италија или од Неапол. Но, сега е популарен и во Франција. Секогаш се води дебата за тоа од каде потекнува првично тортата.

  • Ако ја следите етимологијата, јасно е дека името на полски значи „стара дама“. Покрај тоа, округла торта со квасец, украсена со ароматично суво овошје, е позната таму уште од 16 век.

Хранливи материи во Баба

отече

Рецепти за читатели: Книгата за серијалот на врската Mittelbayerische Zeitung
фон Килман-Редвиц, Ана: Задоволства на масата: 700 избрани рецепти од меѓународна фина кујна Линк
Карг, Рудолф: Книга за големи печење и десерти Линк