Бадеми - печени како слатки, а исто така и задоволство чист ТАЛИ

печени

Бадемите се чисто уживање и популарни како слатко. Но, тие исто така се користат на различни начини. Ние ќе ви покажеме како се користат бадемите и од каде потекнуваат.

Потеклото на бадемите

Бадемите се веројатно едно од најстарите култивирани растенија. Тие се одгледуваат повеќе од 4.000 години. Нивното оригинално потекло е изгубено во текот на историјата. Се верува дека тие првично растеле во тропска Кина и оттаму, пред илјадници години, тие тргнале на запад со трговци на патувања во далечни земји.

Ова значи дека бадемите се навлезени во традиција и се нешто мистериозни. Бадемите веќе се споменуваат во Библијата како состојка во лебот на египетските фараони. Во Грција постои легенда дека бадемовото дрво е создадено од капка крв од божицата Кибела. Различни народи и етнички групи придонеле за фактот дека бадемовото дрво се шири во северна Европа. Шпанските францискански монаси дури и го донеле бадемовото дрво до Калифорнија.

Така растат бадемите

Поради широко распространетата дистрибуција, бадемите денес растат низ целиот свет. Тие главно се одгледуваат во медитеранските земји и Калифорнија. Следниве земји се меѓу најголемите производители на бадеми денес:

  • Шпанија
  • Италија
  • Грција
  • Португалија
  • САД (поточно Калифорнија)

Бадемите растат на бадеми, кои се карактеризираат со интересна форма. Цветот на дрвото содржи многу нектар и привлекува многу инсекти. Особено пчелите се привлечени од ова и го опрашуваат дрвото. Бадемовото дрво носи цвеќиња на почетокот на годината. Розовите цветови на бадемите се појавуваат помеѓу март и април.

Плодовите не созреваат до крајот на летото. Во Шпанија, жетвата на бадемот започнува кон крајот на септември. Кога пука школка, плодовите се зрели. Пред тоа, камените плодови се опкружени со кадифена и месести школка што може да порасне до 6 см долги. Оревите имаат различен степен на цврстина во зависност од сортата.

Употребата на бадеми

Употребата на бадеми е доста разновидна. Тие се користат за правење марципан, се широко користена состојка за печење и може да се јадат и сурови. Тие се исто така популарно слатко како печени бадеми.

Бадеми во производство на марципан

Бадемите играат клучна улога во основниот рецепт за паста од марципан. Тие во основа се најважната состојка. Бадемите се соблекуваат од кожата и се попарени. Потоа се мелат, се мешаат со шеќер и се печат.

Оваа сурова смеса мора да содржи најмалку 48 проценти бадеми. За комерцијалниот марципан, оваа сурова смеса се додава со дополнителен шеќер. Само со многу квалитетен марципан, смесата се лепи. Во основа, марципанот мора да содржи 50 проценти сурова маса. Премиум марципан дури 70 проценти. Често се рафинира со разни зачини, овошје или алкохол.

Бадеми како состојка за печење

Мелените бадеми често се користат за печење. Но, бадемите се исецкани или исечени на парчиња. Тие можат да се комбинираат исклучително добро со различни вкусови и да го збогатат секое пециво.

Кантучини, италијански бисквити од бадеми, секако се прават од бадеми. За нив ви требаат бадеми без кожа. Тие се дури и пофини и поблаги од бадемите на кожата. Но, бадемите исто така може да се користат за мусли барови, украсени, бадеми макаруни и широк спектар на пецива. Како за некои бадеми клинови наместо класичните клинови со ореви? Нема ограничувања за сопствената креативност кога користите бадеми за печење.

Уживајте во чисти бадеми

Бадемите се исто така исклучително популарни како чиста закуска. Чисти и без лушпа, тие се вкусна закуска меѓу нив. Печените бадеми се исто така особено популарни. Тие главно се јадат во зима и во време на Божиќ и се неизоставен дел од секој божиќен пазар. Таму тие не се достапни само на класичен начин, туку во комбинација со широк спектар на вкусови и широк спектар на дополнителни вкусови. Фантазијата не познава граници.

Но, не мора секогаш да се печени бадеми од божиќниот пазар. Исто така, во нашата продавница можете да купите широк спектар на печени бадеми: бадеми од јагоди-јогурт, карамели, бадеми од марципан, балсамични бадеми од малина, бадеми од чоколадо-нане и бадеми од цимет. Има нешто за секој вкус.

Секако, можете и дома да си подготвите печени бадеми. Сè што ви треба е бадеми, шеќер, ванилин шеќер и други зачини како цимет, спекулуси, starвезден анасон или зачин за мед торта.

Сите состојки ги ставате во тава или тенџере. Потоа, проверете дали шеќерот се карамелизира со загревање на смесата на 150 степени. За да не изгори ништо, важно е да ја мешате смесата повторно и повторно.

Отпрвин има тап слој шеќер на бадемите, но по некое време ќе се одмори и шеќерот ќе почне да се карамелизира. Ова може да трае неколку минути. Не треба да оставате бадемите да станат премногу темни, тогаш карамелот ќе има горчлив вкус. Потоа можете да ги раширите бадемите на парче хартија за печење и да ги оставите да се оладат. Вашите печени бадеми се подготвени.

Дали печените бадеми не се по ваш вкус или сакате да пробате нешто ново? Можеби би сакале да ги пробате нашите креации од бадеми во комбинација со чоколадо. Најдобрите бадеми ги премачкуваме со солено карамело чоколадо или млечно чоколадо што се рафинира со зачини. Во нашата продавница ќе најдете и бројни други деликатеси направени од бадеми.

Купете бадеми и интегрирајте ги во планот за исхрана

Бадемите можат да бидат вклучени во вашата исхрана на различни начини и во кое било време од денот. Бадемите може да се јадат природни или преработени - на пример во путер од бадем.

Бадемите можат оптимално да се интегрираат во појадокот. Тие се крцкав додаток на кој било мусли или може да се додадат како додаток за каша.

Овие јаткасти плодови секако се популарна состојка за колачи и колачиња, но исто така можат да додадат и завршни зборови на десерт.

Бадемите, на пример, може да се служат совршено со тестенини во срдечна кујна.

Преработка на природни бадеми во путер од бадеми е исто така популарна. Ова исто така може да се користи на различни начини:

Бадемовиот путер често се јаде како намаз за појадок. Но, може да се користи и како состојка во преливи, супи и сосови. Вашата креативност не познава граници.

Купете бадеми преку Интернет - обрнете внимание на квалитетот

Секогаш купувајте бадеми природни и нелупени како цели јадра. Во спротивно, тие се подложни на наезда на мувла. Доколку ви требаат мелени бадеми, најдобро е секогаш да ги мелете свежи и непосредно пред понатамошна обработка.

Дали ви дадовме вкус за тоа? Потоа купете ги нашите бадеми директно преку Интернет!