Бајка за спанаќ - час за консултации на доктор Штуц

Лекција за диета Ешбахер 173. Дали ја знаете лажната легенда за спанаќот? А сепак е идеален за слабеење.

Многумина од нас научија да го мразат спанаќот за време на детството. Пирениот зеленчук редовно беше на масата и мораше да се јаде. Бидејќи - беа убедени нашите родители - спанаќот содржи десет пати повеќе железо од другиот зеленчук и е особено вреден за растот на децата. Но, причината што цела генерација беше расипана за спанаќ се заснова на грешка во пресметката. Некои велат дека истражувач направил грешка во запирка. Останатите зборуваат за големо недоразбирање. Кога истражувач од Базел научно испитал спанаќ пред повеќе од сто години, открил дека зеленчукот содржи околу 35 милиграми железо на 100 грама.Сепак, научникот внимателно испитал исушен спанаќ - а не свеж зеленчук. Свеж или замрзнат спанаќ, сепак, се состои од околу 90 проценти вода. Значи, има смисла дека содржината на железо треба да биде целото децимално место пониско.

Другата храна значително подобро

Вредноста што базелскиот научник правилно ја утврди беше извадена од контекст, неправилно цитирана и постојано копирана. Така, се случило дека цели генерации родители живееле во сигурност дека ќе им служат на своите деца со спанаќ што почесто, така што нема да има недостаток на железо. Секако, спанаќот содржи и железо. Тоа е 3 до 4 милиграми железо на 100 грама свеж спанаќ. Тоа не е лоша вредност, но исто така не е ни сензационална сума. Некои намирници се подобруваат значително: грашокот содржи 5, сојата од 8 до 9 и свинскиот црн дроб 22 милиграми железо на 100 грама.

Нискокалорично и богато со минерали и витамини

Добар избор за балансирана исхрана, дури и за слабеење, е спанаќот во секој случај. Со 15 на 100 грама, зеленчукот содржи многу малку калории и сè уште е богат со минерали и витамини. Ако додадете спанаќ на млеко, оксалната киселина реагира со калциумот во млекото и се кристализира пред да влезе во крвотокот и да ги оптовари бубрезите.

Можете да уживате во свеж спанаќ скоро цела година. Пролетниот спанаќ е пофин и поблаг од посилните растенија за спанаќ во другите сезони. Доколку не е достапен свеж спанаќ, најдобро е да користите замрзнати производи. Тие се исто толку квалитетни и здрави како и свежиот спанаќ.

Така се прави:

Спанаќот обезбедува бројни витамини и минерали и е исклучително нискокалоричен во исто време.
Неговата содржина е особено висока во витамини К, Ц, бета-каротен и фолна киселина, како и во минералите железо, калиум, калциум, магнезиум и манган.
Секундарни растителни супстанции во спанаќот, како што се каротеноиди и сапонини, можат да спречат кардиоваскуларни болести и одредени видови на рак.
Спанаќот е неверојатно разноврсен, како салата и како зеленчук.
Балсамичен облекување, коцки фета, домати, бор ореви, парчиња авокадо или манго совршено одат со салата од спанаќ.
Многу често спанаќот се служи со јајца или едноставно се додава свеж и суров во салата од зелен лист.
Друга добра идеја за слабеење е омлет со свеж или замрзнат лист спанаќ.
Или како за топла салата од спанаќ со винегрет од малина и козјо сирење?
Или нискокалорична супа со свеж спанаќ и пилешки гради?
Јадењата што се служат на кревет со спанаќ се нарекуваат „Флорентински стил“.
Поради својата пријатно зачинета арома, спанаќот одлично одговара со месо и риба.
Комбинацијата на спанаќ и лосос е секогаш популарна.
Треба да се внимава на преработените производи. Доколку јадете крем спанаќ или спанаќ од лисја со крем сирење, трошите многу пати повеќе калории.
За спанаќот се вели дека спречува желби и на тој начин помага при слабеење.
Спанаќот не треба да се чува на собна температура премногу долго. Кај суровиот и варен спанаќ, нитратот, кој сам по себе не е токсичен, се претвора во бактериски во нитрит.

Заклучок:

Спанаќот е совршен за слабеење. Достапен е во текот на целата година, може да се користи на различни начини и покрај ниската содржина на калории, обезбедува многу витамини и минерали.

Наш совет:

Бестселер „Диетата Ешбахер“ Сега можете да купите волумен 1 и волумен 2 во нашата продавница. Тоа се 400 страници за слабеење, со 100 лекции и 10 успешни приказни.