Баклава - гастрономија

Мелење ореви во мелница;

Поделете ги листовите на три дела. За добро врзана баклава, се претпочита вториот дел од чаршафите да биде помал, тој да влезе во средината;

Измешајте ги оревите со цимет;

Мешавината од ореви и цимет е поделена на две различни чинии;

Земете ја првата третина од листовите и ставете ги во плехот, подмачкајте го секој лист откако ќе го поставите во послужавникот и ставете го следниот лист на него;

Ставете половина од мешавината на орев и цимет над лисјата;

Сега земете ја втората третина од листовите и ставете ги над навртките, повторувајќи ја претходната постапка. Ставете фолија, додавајќи преку маргаринот;

Во текот на втората транша од лисјата додадете ја втората половина од оревите и потоа ставете ја третата третина од намастените лисја на ист начин како и другите;

Ставете го плехот со чаршави 40 минути во фрижидер;

Додека послужавникот е во фрижидер, добро загревајте ја рерната;

Извадете ја лентата од фрижидерот по 40 минути и поделете ја тортата на хоризонтални и вертикални парчиња во еднакви квадратни делови;

По делењето, ставете го плехот во рерна и држете го 30 минути;

Проверете дали е заруменето и отстранете го откако зарумени;

За тоа време, зовријте ја водата и шеќерот на тивок оган;

Откако ќе зоврие вода и шеќер, намалете ја топлината, додадете го медот и оставете го повторно да зоврие;

Потоа исклучете го огнот и додадете ја суштината на румот;

Кога баклавата е подготвена, извадете ја од рерна и истурете ја врз него сируп подготвен од мед, шеќер и вода, рамномерно;

Чувајте малку сируп за сервирање;

Оставете да се олади и кога ќе достигне собна температура, ставете го во фрижидер;

Послужете ладно, ставајќи малку сируп над секое парче баклава;

Препорачливо е да се истури малку кокосов прав над секоја порција баклава.

---