Банани, хранливи својства
Бананите не прават запек, немаат контраиндикации и имаат прекрасни корисни нутритивни својства, но не се препорачуваат во исхраната за слабеење. Бананите имаат висок гликемиски индекс, соодветно 60 и 100 грама излупена банана имаат околу 100 калории.
Дали знаевте дека ... дрвото банана е дел од истото семејство како лилјаните и орхидеите?
Прекрасно слатка и кремаста, бананите им се допаѓаат скоро на сите, од деца до постари лица. Истражувачите за исхрана откриле дека нашиот мозок сака сè што има кремаста текстура и како бананите се вклопуваат во ваква текстура е објаснувањето зошто толку многу ни се допаѓа, покрај слаткиот мирис и привлечна арома.
Здравствените придобивки на бананите
Диететите избегнуваат банани затоа што добиваат на тежина. Навистина, бананите имаат висок гликемиски индекс и не се препорачуваат при слабеење без спорт. Но, спортистите и луѓето кои многу вежбаат го ценат тоа енергијата обезбедена од високата содржина на калиум во бананите.
Бананите се еден од најдобрите извори на калиум, неопходен минерал за одржување на нормалниот крвен притисок и работата на срцето. Просечна, односот на калиум и натриум во банана е 467 мг калиум на само 1 мг натриум. Една банана на ден може да помогне во спречување на висок крвен притисок и атеросклероза.
Ефикасноста во намалувањето на крвниот притисок како резултат на храна богата со калиум е прикажана во голем број студии. На пример, истражувачите испитувале повеќе од 40.000 мажи во Америка за четири години за да ги утврдат ефектите на диетата врз крвниот притисок. Мажите кои јаделе храна богата со калиум и магнезиум имале значително помал ризик од мозочен удар.
Во прилог на овие кардиоваскуларни придобивки, Калиумот што се наоѓа во бананите исто така може да помогне во здравјето на коските. Калиумот може да се спротивстави на зголемената загуба на калциум во урината, предизвикана од диета премногу богата со сол, типична за повеќето Романци, со што помага да се спречи истенчување на коските со брзо темпо.
Бананите одамна се познати по нивниот антациден ефект кој штити од чир на желудник и оштетување на улкус. Може да направите „шејк“ - едноставна мешавина од банани и млеко. Магичната заштита на бананите делува на два начина: прво, супстанциите во бананите помагаат во активирање на клетките што ја сочинуваат облогата на желудникот, така што тие создаваат бариера на густа слуз за заштита од желудочните киселини. Второ, други соединенија пронајдени во бананите наречени инхибитори на протеазата помагаат во елиминирање на бактериите од желудникот кои се идентификувани како водечка причина за чир на желудник.
Постои лажен мит дека бананите се запек. Ние мора да знаеме дека бананите не запечуваат! Фактот дека се „врзува“ во случај на дијареја поради содржината на калиум и пектин, не значи дека подоцна предизвикува запек!
Во случај на дијареја, телото брзо се исцрпува од важни електролити. Бананите се идеални за време на дијареја, но исто така и за време на закрепнување. Бананите ја враќаат рамнотежата на течностите и ги враќаат резервите на калиум, еден од најважните електролити, кои помагаат во регулирање на работата на срцето.
Понатаму, бананите содржат пектин, растворливи влакна (наречени хидроколоиди) кои помагаат во нормализирање на слободната циркулација низ дигестивниот тракт и спречуваат или се ослободуваат од запек. Бананите содржат и отпорен скроб, но неговата количина варира во зависност од нивниот степен на зрелост.
Здравствените придобивки од бананите не застануваат тука.
Вашата мајка веројатно ви рекла да јадете моркови за многу добар поглед, што е точно во детството, но како возрасна, плодовите се многу поважни за одржување на видот.
Во студија објавена во Архивот на офталмологија, во која учествувале повеќе од 100.000 жени и мажи, истражувачите го оцениле влијанието на потрошувачката на овошје и зеленчук врз развојот на дегенерација на макулата (ARMD), главната причина за губење на видот кај постарите лица. Информациите за храна се собираа периодично 18 години за жени и 12 години за мажи. Изненадувачки, големиот внес на овошје е оној што ја намалува инциденцата на АРМД, а не на зеленчук, па дури ни на оние богати со каротеноиди. Затоа, се препорачуваат три порции овошје дневно, особено банани, боровинки, јаболка, сливи, круши и нектарини.
Бананите се исклучително богат извор на фруктоолигосахариди, соединение наречено пребиотик бидејќи ги храни пробиотиците, добрите бактерии во дебелото црево. Овие корисни бактерии произведуваат витамини и дигестивни ензими кои ја подобруваат нашата способност да апсорбираме хранливи материи, плус разни соединенија кои не штитат од непријателски микроорганизми. Кога ферментираат пријателски бактерии, способноста на телото да апсорбира калциум се зголемува. Покрај тоа, времето на транзит на гастроинтестиналниот тракт е намалено, што исто така го намалува ризикот од рак на дебелото црево.
Неодамнешните студии објавени во списанието Дигестивни болести и науки нагласуваат колку бананите можат да ја подобрат апсорпцијата на хранливите материи. Во оваа студија, 57 бебе момчиња (5-12 месеци) со постојана дијареја од најмалку 14 дена добија еднонеделен третман со диета базирана или на ориз, зелени банани и пектин од јаболко или само ориз. Третманот со ориз, зелени банани и пектин од јаболка резултираше со 50% намалување на столицата, што укажува на тоа дека бебињата биле во можност да апсорбираат повеќе хранливи материи.
Исто така, за да се провери колку добро цревата можат да апсорбираат хранливи материи, децата добија пијалок што содржи лактулоза и манитол. Лактулозата е соединение што треба да се апсорбира, додека манитолот не треба. Ако цревата се премногу порозни (она што лекарите го нарекуваат „пропустливо црево“) се апсорбираат премногу малку лактулоза и премногу манитол. По само една недела јадење ориз и зелени банани, децата апсорбираат повеќе лактулоза и малку манитол, покажувајќи дека нивните црева работат правилно.
Истражувањето спроведено на Универзитетот во Инсбрук во Австрија сугерира дека кога плодовите се целосно зрели (скоро до расипување) нивните корисни антиоксидантни нивоа се зголемуваат до максимум. Клучот за овој процес е промената на бојата со зреењето на плодот, процес сличен на оној забележан во есен кога лисјата се менуваат од зелена во црвена во жолта во кафеава, промена предизвикана од исчезнување на хлорофилот.
Заедно со авокадо и костени, бананите и хлебните содржат одредени супстанции наречени хитиназа кои можат да предизвикаат синдром на алергија на латекс.
Бананите се многу добар извор на витамин Б6 и Ц, калиум, влакна и манган.
| Банана од 118 грама има 108,56 калории Количина на хранливи материи Густина на хранливи материи витамин Б6 (пиридоксин) 0,68 мг 5,6 витамин Ц 10,74 мг 3,0 калиум 467,28 мг 2,2 влакна 2,83 г 1,9 манган 0,18 мг 1,5 |
Поврзани написи Повеќе статии
Рецепт и придобивки од џем од морско леќа
Ingerумбир и лимон
Сок од аронија
Зошто природното кафе без кофеин е здраво?
Рецепт за бисквити со диетален шеќер без шеќер
Аронија, големи здравствени придобивки
Аронија сок, најпосебните здравствени придобивки
Лаванда, сируп и цвеќиња. Цена, придобивки, употреби.
Масло од орев. Деликатес и третман.
2 коментари
За оние кои немаат време за тивок и мирен појадок. Банана, геврек и јогурт може да бидат рецепт за брз појадок.
„Истражувачите за исхрана откриле дека нашиот мозок сака сè што има кремаста текстура и како бананите се вклопуваат во овој вид текстура“ Не ми се допаѓа кремаста работа, тука спаѓаат банани, торти со крем од путер или каков било вид на торта. . Ми се допаѓа овошјето лесно сварливо со многу сок како јаболка, портокал, лимон, а во смисла на слатки претпочитам суви бисквити од житни култури, едноставни кроасани без чоколадо, пита со јаболка затоа овие истражувачи не треба да генерализираат што сака човечкиот мозок затоа што иако е иста машина имаме различни вкусови. Благодарам
Напишете одговор: Откажете го коментарот
ИЗБОР НА УРЕДНИК
Лате со матча
Протеински шипки
Рецепт и придобивки од џем од морско леќа
Популарни написи
Диета без јаглени хидрати
Гликемиски индекс
Миокарден инфаркт: вистински или лажни симптоми
ПОПУЛАРНИ КАТЕГОРИИ
Продолжувајќи да ја разгледувате страницата, потврдувате дека прифаќате употреба на колачиња според ЗАКОНОТ ЗА ЕУ за колачиња. инфо ПРИФАТИ