Бавно готвење - Здраво движење против генерацијата на брза храна
Ништо не може да оди доволно брзо овие денови. Lifeивотот на брзата лента, добивање на сè веднаш, никогаш не морајќи да чекате нешто - тоа е мотото. Но, секако овој начин на живот не е здрав. Сепак, се развива сè посилно контра-движење, особено во кулинарската култура. Пионери на трендот на бавна храна се, кои би помислиле, САД.
Бавниот шпорет е во пораст
Земјата на потекло на брзата храна сега размислува за методите на полека зготвена, поздрава и многу повеќе вкусна храна.
Најпопуларниот метод Бавна храна да се подготви е бавен шпорет, или Саксија, што сега е распространето во многу продавници, па дури и повеќе во онлајн продавниците.
Тоа е загревање Контејнер со керамички влошка, храната се готви полека и нежно за да се задржат сите витамини и хранливи материи и нема дополнителни маснотии е потребно. Се разбира, ништо не може да изгори со овој метод.
Приближно. 100 степени готвите месо со часови, така што ќе се готви полека и неверојатно нежно останува. Зеленчукот нежно се готви без да изгуби никаков вкус или минерали.
Најдоброто нешто за бавниот шпорет: Иако е потребно време да се готви, процесот не бара скоро никаков надзор. Може да го вклучите уредот неколку часа пред планираниот оброк и потоа да очекувате вкусно задоволство без да поминете повеќе време во кујната.
Професионалните готвачи се колнат во методот на бавно готвење, особено за јадења како што е Супи, чорби, мешунки, чорби и секако месо.