Бебешки црн дроб - СER што треба да знаете за оваа храна!
Содржина:
Црниот дроб е важна храна во исхраната, но во премногу големи количини може да стане штетен. Но, дали е од витално значење за бебињата? Одговорот е едноставен: да. Црниот дроб содржи витамин А, кој придонесува за развој на имунолошкиот систем, очите и коските. Исто така е одличен извор на железо. Сепак, многу се дискутира за ефектите што потрошувачката на црниот дроб може да ги има врз бебињата.
Еве неколку совети за воведување на црниот дроб во исхраната на вашето бебе!
1. Црн дроб за бебиња: Аргументи про
До шест месеци, на повеќето бебиња не им треба повеќе железо од мајчиното млеко. Црниот дроб е комплексна храна за бебе, бидејќи содржи железо што му е потребно на бебето и лесно се готви.
Во првата година од животот, малите ќе добијат три пати поголема тежина. Мозокот исто така ќе се развива пропорционално и ќе мора да собере доволно железо за оптимален ментален развој.
Но, црниот дроб има и многу други високо квалитетни протеини, вклучително и витамин Б12, кој придонесува за нормално функционирање на клетките, особено оние во коскената срцевина.
Недостатокот на витамин А е голем проблем во јавното здравство и влијае на милиони деца од предучилишна возраст ширум светот. Доенчињата и децата ги зголемија барањата за витамин А за брз раст и помагаат во борбата против инфекциите. Несоодветен внес на витамин А на оваа возраст може да доведе до „недостаток на витамин А“, кој, кога е тежок, може да предизвика проблеми со видот (ноќно слепило) или да ја зголеми смртноста како резултат на детски инфекции, како што се сипаници. Исто така го зголемува ризикот од дијареја.
Витаминот А е исто така важен за клеточната делба, феталниот орган и растот на скелетот. Затоа, црниот дроб на бебето е од витално значење.
2. Црн дроб за бебиња: Аргументи против
Сепак, прекумерната количина на претходно формиран витамин А може да биде штетна. Затоа не ви треба премногу пилешки црн дроб за бебиња.
Во случај на системска употреба и интоксикација, бебето може да има општа ксероза на кожата и назалната мукоза. Покрај тоа, постои ризик од ексфолијација на дланките и стапалата, како и фрактури на прстите.
Промените во менталната состојба се вообичаени поради труење со витамин А. Покрај тоа, постои ризик од напади, главоболки и заматен вид (поради зголемен интракранијален притисок). Хроничната токсичност може да доведе до алопеција, анорексија, пруритус, сувост на мукозните мембрани, болка во мускулите и коските и хиперлипидемија.
3. Оптимална возраст на која можете да ја дадете на црниот дроб на бебето
Значи, му давате на вашето бебе црн дроб или не? Му го даваш, но по неколку месеци. Немој да брзаш. Најдобро е да се консултирате со докторот или педијатарот на вашето дете за совет за воведување на црниот дроб во исхраната. Можеби ќе ви биде препорачано да земате црн дроб во многу мали количини - веројатно само една или две лажички - не повеќе од еднаш неделно кога вашето бебе е постаро од 6 месеци.
4. Кои црн дроб се најдобри за вашето бебе
Џигерот од теле е добар избор кога за прв пат ја внесувате оваа храна во исхраната на вашето дете, бидејќи е многу хранлива, вкусот не е премногу силен и има добра и мазна текстура кога се готви правилно. Исто така, содржи помалку антибиотици и хормони на кои се изложени зрелите говеда. Црниот дроб од органски одгледани телиња нуди уште повеќе здравствени придобивки.
Пилешкиот црн дроб е помалку масен и полесно се подготвува, па затоа се препорачува и.
Внимателно! Црниот дроб се влошува доста брзо, затоа мора да се купи многу свеж и да се готви во рок од 24 часа. Ако не сакате да го готвите во ова време, најдобра идеја ќе биде да го ставите директно во замрзнувачот, каде што може да се чува до еден месец.
5. Рецепти за црн дроб за бебиња
Се разбира, се прашувавте како да готвите и колку пилешки црн дроб да зоврие за бебињата. Еве два рецепти кои ќе ви покажат како правилно да го подготвите:
- Варен црн дроб:
- варете го црниот дроб во мала количина на вода 10 минути или додека не стане мек;
- пресечете го на половина за да видите дали е подготвен;
- мешајте го црниот дроб со водата во која се готви додека детето не се навикне;
- измешајте, по ваш избор, со пире од зеленчук или послужете едноставно.
- Пан-пржен црн дроб со кромид:
- исечете го црниот дроб на коцки од 10-20 милиметри;
- соте црниот дроб и кромидот во несолен путер околу три минути;
- измешајте кромид и црн дроб со млеко до посакуваната конзистентност;
- измешајте го црниот дроб и кромидот со пирето од јаболко и морков.
Како заклучок, не мора да брзате. Слушајте го советот на вашиот лекар и научете како вашето дете ја сака оваа храна. Се ќе биде во ред!