Белгиски вафли - малку сувенир за одмор
Готвење - градинарство - сам
Овој месец, кулинарската светска турнеја на Волкер е за Белгија. Дали некогаш сте биле во Белгија? Минатата година бевме на одмор 2 недели (есен) на белгискиот брег и видовме многу. Од Антверпен до Брисел до Гент - ВИДЕ СЕ!
За мене, Гент е најубавиот град и Бриж е симпатичен - моравме да одиме таму двапати. Добро по 2-ри пат, затоа што навистина сакавме да се вратиме во оваа мала продавница со одличните рачно изработени чоколадни тартуфи. Белгија дефинитивно вреди да се патува, но можете да џебувате многу пари за јадење надвор. Секој што готви во станот за одмор, сè уште треба да провери каде оди на шопинг (но можете брзо да се снајдете). Дефинитивно треба да јадете школки на плажа и да пробате локални јадења. Секако дека сте скоро должни да ги вкусите различните видови пиво, па со нас човекот во куќата кајсија.
Покрај разгледувањето и шопингот, одевме и на долги прошетки на плажа. Песочната плажа беше неверојатно чиста, а во септември веќе беше ослободена од капачи (освен напорниот одмор). На плажа има тезги кои продаваат вафли, чипс и многу добрите. Постојат оружја со секакви додатоци, од поплава Нутела до сладолед со овошје, сè е можно. Откако одевме најмалку 15 километри секој ден, немавме грижа на совест!
Постојат 2 различни видови на вафли во Белгија. Оние со тесто од квасец и голем гранулиран шеќер (познати и како лифчиња од Лиеж) или нормалните вафли.
Бидејќи сакам тесто од квасец, го однесов дома големиот град шеќер (сè уште можам да испечам многу вафли -.-) и го ставам мојот рецепт денес тука за вас. Моето железо од вафли не е „белгиско железо за вафли“, туку ефтино од продавницата за попусти зад аголот. Но, тој вафлираше со години и не зафаќа многу простор во кујнскиот шкаф