Берзукерт Како прехранбената индустрија ги заведува децата; Превртениот свет на Софи
Објавувањето од СЗО за намалување на максималната препорачана количина за дневната количина шеќер за половина беше одамна. Се повеќе деца се премногу дебели. Сега е ред на прехранбената индустрија. Не само што треба да ги смени рецептите, туку и да го запре агресивното рекламирање за деца.
Прекрасен, шарен свет на стоки: децата го доживуваат супермаркетот полн со намирници многу поинаку од возрасните. Не можете да се фокусирате. Секое шарено пакување станува големо искушение.
Фотографија: Сирил Комат/Фотолија.com
Децата честопати можат подобро да направат разлика помеѓу брендовите, како што се Нутела, Милка или Милчшнит, отколку овошјето и зеленчукот. Но, замолете го детето да има здрава исхрана, кога дури и возрасните често не успеваат. „Имате избор, можете слободно да одлучите што сакате да јадете или пиете“ - изрека што индустријата сака да ја повторува на начин како мантра, особено со најмалите, нема никаква логика. Затоа што децата го прават она што им е прикажано. А, рекламирањето на прехранбената индустрија им покажува дека спортските идоли се здрави, прилагодени и успешни затоа што јадат слатка чоколадна паста, на пример. Софистицирани стратегии за рекламирање со ТВ и Интернет видеа, радио спотови, реклами, кино реклами, списанија за деца и млади и, иако забрането, директен маркетинг во училиштата гарантираат дека ова ќе остане во умовите на децата. Индустријата привлекува и млади клиенти со стрипови, налепници, фигури за колекционерство и шарено пакување.
Слаткото искушение има опасни несакани ефекти. Секој трет возрасен во светот е премногу дебел, во оваа земја е дури секоја секунда. Особено алармантно е масовното зголемување на децата со прекумерна тежина. Според студијата на институтот Роберт Кох, 15 проценти од децата во Германија на возраст од 3 до 17 години имаат прекумерна тежина, а 6,3 проценти дури се сметаат за дебели. Пропорцијата се зголемува со зголемување на возраста. Генерацијата XXL едноставно не може да се ослободи од вишокот килограми. Децата дебели се особено оние кои носат голема хипотека: Дебелината предизвикува сериозни болести како што се висок крвен притисок, дијабетес и други метаболички нарушувања. Светската здравствена управа (СЗО) веќе предупредува на „глобална епидемија на 21 век“ поради големиот број луѓе со прекумерна тежина.
[кутија] Шокерското лоби не гледа врска помеѓу дебелината и големата потрошувачка на шеќер кај возрасни и деца. Шеќерот е дури неопходен за урамнотежена исхрана, според почетната страница на германското здружение за шеќер WVZ. На страницата, здружението ги презентира најважните прашања и одговори на темата шеќер и исхрана од своја гледна точка.Експертот за исхрана Силке Швартау од Центарот за потрошувачи во Хамбург ги коментира овие аргументи. Прочитајте повеќе… [/ кутија]
Објавувањето од СЗО за намалување на максималната препорачана количина на дневна количина шеќер за половина беше одамна. Возрасните и децата треба да консумираат само максимум пет проценти од дневната количина калории во форма на додаден шеќер. Оваа вредност од пет проценти вклучува секаков вид шеќер додаден на храна, мед, сируп и сладост во овошниот сок. Со оваа драстично намалена вредност на упатството, СЗО не се обраќа само на политичари, здравствени експерти и научници, туку и на индустријата. Производителите се одговорни за фактот дека значителен дел од потрошениот шеќер е во преработена храна што вообичаено воопшто не се смета за слатка, како што се леб или солени закуски. Во некои бебешки каши има дури и шеќер.
Особено децата се мета на агресивни стратегии за рекламирање од страна на производителите на храна. Foodwatch веќе демонстрираше во 2012 година дека „три четвртини од индустриските производи што се продаваат специјално за деца се слатки и масни закуски“. Со рекламирање на скоро исклучиво нездрави производи, прехранбената индустрија дава значителен придонес кон зголемениот број на болни деца. Но, сè додека во полиците на супермаркетите доминираат многу шеќерни производи, дури и забраната за рекламирање не може да биде одржливо решение. Потребен е нов начин на размислување и постапување со цел конечно адекватно да се разгледа заштитата на здравјето на потрошувачите. За прехранбената индустрија, ова мора да значи пресврт: далеку од прекумерна употреба на шеќер, мешавини на глукоза-фруктоза, малтодекстрин и други ефтини засладувачи кон поздрави производи.
Потрошувачот едноставно нема избор. Без разлика дали е во храна или пијалок, скоро сите готови производи содржат шеќер.
Фотографија мари
Без разлика дали јогурти, намази, пијалоци кои содржат овошен сок, житарки за појадок или слатки: бројни производи се карактеризираат со фактот дека содржат многу шеќер. Не случајно се повеќе деца се премногу дебели кога се рекламираат слатки и шеќерна „храна“ во контекст на детски медиуми. Досега, индустријата не беше одговорна за ова. Целосна забрана за рекламирање не е на повидок.
Целиот тој шеќер ги засега сите. Не станува збор за парче чоколадо, туку за постојана потрошувачка на скриени засладувачи. Потрошувачот едноставно нема избор. Без разлика дали е во храна или пијалок, има шеќер во скоро сите готови производи. Никој - дури и дете - не треба додаден шеќер. Телото може да произведува самиот шеќер од јаглехидрати кои се наоѓаат во житарките.
Со своите нацрт-упатства, СЗО направи важен прв чекор во борбата против дебелината. Сега е ред на индустријата - и има неколку опции: Може дополнително да ги маскира своите калориски бомби со едноставно намалување на големината на порциите наведени на пакувањето, како што се случи неколку пати. Но, тоа не би служело никому. Ако индустријата навистина сериозно го сфати проблемот, треба да ги смени рецептите за детски производи и значително да ја намали содржината на шеќер. Покрај тоа, таа можеше без засладувачот во солени производи, како што се леб и колбаси целосно.
Иницијативите за исхрана во градинките и училиштата, силната здравствена политика и образованието од застапниците на потрошувачите се сеуште важни. Но, производителите на пијалоци и храна и самите можат да дадат најголем придонес за здравјето. Индустријата мора конечно да стави крај на целиот тој шеќер, особено ако се грижат за најмладите потрошувачи. Децата не се само клиенти. Пред сè, тие се иднината на нашето општество. Повторно треба да биде прашање на хранење деца, а не нивно заведување.