БетаЛебен Liveивејте подобро со бета-глукан од јачмен
Здраво јадење со бета-глукан од јачмен
Јачменот се одгледувал од луѓе повеќе од 7.000 години. Но, јачменот не е само јачмен. Само специјално рафиниран бета-глукан јачмен има висока содржина на бета-глукан. Ова растворливо влакно е она што го прави јачменот толку вреден за здравјето. Јачменот богат со бета-глукан може да се преработи во јачмен леб и ролни, е совршена алтернатива на оризот и има вкус на пити во мусли. Како локално жито, бета-глуканскиот јачмен е природно идеален извор за разновидна и здрава диета со бета-глукан, а со тоа и за докажано поголема фитнес и благосостојба.
Препорачано од нутриционисти
За разлика од вообичаеното приготвување јачмен и добиточна храна, бета-глуканскиот јачмен се рафинира и култивира со употреба на традиционални методи специјално за здрава исхрана. Поради својата висока содржина на влакна, од кои 4,8 g е растворлив во бета-глукан, бета-глуканот јачмен обезбедува помалку јаглехидрати кои се претвораат во шеќер во организмот. И се покажа дека растворливите влакна бета-глукан од јачмен имаат широк спектар на својства кои го промовираат здравјето и затоа сè повеќе стануваат во фокусот на здравата исхрана.
Бета-глукан од јачмен за подобро здравје и благосостојба
Научно докажан ефект
Голем број научни студии ги докажуваат позитивните ефекти на бета-глуканот од јачменот. Од една страна, високиот капацитет на оток на овие не-сварливи влакна од храна има корисен ефект врз желудникот, цревата и метаболизмот. Покрај тоа, постојат далекусежни ефекти кои произлегуваат од конверзија на бета-глукани во масни киселини со краток ланец од страна на цревната флора. Бидејќи масните киселини со краток ланец што се појавуваат на овој начин, преземаат различни функции за избалансиран метаболизам. Природата има сè за здрав живот.
БетаГерсте - сеопфатен во прехранбената индустрија
Енергија храна од локално одгледувањеКарин Дикман, Дипл. Екотрофолог, Dieckmann Cereals GmbH Rinteln
Одгледување на договори - доверлив и фер
Посебниот квалитет на посакуваната суровина е загарантиран преку одгледување на договор. Ова создаде мрежа со договорни земјоделци и пилинг-мелници, која се заснова на долгорочна соработка со доверба. Исто така, обезбедува целосна следливост во рамките на конзистентно управување со квалитетот. Декларираната цел е да се избегнат долги патишта за транспорт.
Брак
Во јачменот, лушпите пораснаа заедно со ендоспермот и мора да се отстранат со мелење. Деталната анализа за мелење од институтот Макс Рубнер покажува кои фракции на мелење на бета јачменот содржат кои состојки. Јачменски јадра од јачмен може да се направат од бета-глукан јачмен, како што може да се сече јачмен (сличен на кускус), јачмен и брашно од јачмен. Бета-глуканскиот јачмен е исто така уникатно корисен за подуеност, што овозможува да се користи во житни култури и во производство на закуски.