Без јаглени хидрати рецепти маринирано пилешко
Инсајдерски совет: Изненадувачка количина јаглехидрати се крие во оваа храна
Youе ви покажеме на фем. Ком Рецепти без јаглехидрати, дека можете лесно да готвите дома. Денес: маринирано пилешко од пареа.
Состојки за рецептот без јаглени хидрати
за двајца
Рулада од бисерки
2 филети од пилешки гради (приближно 150 гр. Секој)
1 мал органски лимон
2 лажици масло
1 лажичка мелен коријандер
250 гр жолти тиквички
250 гр зелена тиквичка
1 чаша живина (400 мл)
2 гранчиња тарагон
2 лажици кисела павлака
сол
бел пипер од мелницата
Исто така и за рецептот за пилешко
Тенџере со вметнување пароброд или пароброд
30 минути подготовка + 2 часа маринирање
Нутриционистички вредности по порција 370 kcal, 43 g протеини, 19 g маснотии, 6 g јаглехидрати
Рецепти без јаглехидрати: подготовката
1. Пилешки филети Измијте го со ладна вода и исушете го. Исечете на дебели делови од филетите и расклопете ги така што филетите секаде приближно со иста дебелина. Измијте го лимонот со топла вода и исушете го. Ситно изрендајте ја кората и исцедете го сокот. Измешајте ги двете во сад со масло, сол, бибер и коријандер. Свртете ги пилешките филети во неа и покријте ги и оладете ги два часа.
2. тиквички измијте и исчистете, исечете ги на коси парчиња. Ставете во корпа за пароброд или во влошка за пароброд на електричен пароброд, ставете ги пилешките филети една до друга.
3. Истурете го заливот во садот со влошката за пароброд (сè уште не е вметната) или во паробродот и оставете да зоврие. Ставете го во вметнување, зеленчук и пилешко Покриен со пареа 15 до 20 минути.
4. Измијте го тарагонот и истресете го суво, извадете ги лисјата и исечкајте. Извадете ја влошката за пароброд од садот или уредот. Ставете го густинот да зоврие, промешајте го тарагонот и павлаката, оставете го на тивок оган да отстои три до четири минути, а потоа зачинете го по вкус и послужете го со тиквички и пилешко.
Варијанта: На пилешко Маринирајте со портокал наместо со лимон. И пареа со цикорија наместо тиквички. За да го направите ова, измијте 2 грмушки од цикорија
и исчистете, исечете ги по должина на три "парчиња" и изложете на влошката за пароброд. Ставете го пилешкото одозгора и пареа.
Совет: Иста дебелина = исто време на готвење. Бидејќи пилешките филети се обично многу подебели од едната страна отколку од спротивната, најдобро е да ги исечете отворени пред да маринирате. За да го направите ова, исечете ги филетите од дебелата страна со остар нож за да можат да се отворат, а насекаде да бидат скоро со иста дебелина. Како резултат, не само што маринадата се впива рамномерно насекаде, месото исто така се готви рамномерно и брзо и не се исуши прерано од едната страна.