Без пица навечер за рани дијабетичари
Во рандомизирана студија, чии резултати беа објавени во февруари 2017 година, истражувачите од Германскиот институт за истражување на исхраната (DIfE) во Потсдам-Рехрике можеа да покажат колку „внатрешниот часовник“ влијае на метаболичките процеси: Кај мажите со предијабетес - нарушување на метаболизмот на шеќерот што е претходник Следното се однесува на дијабетес тип 2: дали вечерната потрошувачка на храна богата со јаглехидрати има негативно влијание врз регулацијата на шеќерот во крвта. Спротивно на тоа, внесот на јаглени хидрати концентриран наутро имал позитивен ефект.
Сите учесници ја одржуваа својата телесна тежина за време на периодот на студирање. Сепак, иако не можеше да се забележи влијание врз регулацијата на шеќерот во крвта кај здравите учесници, толеранцијата на шеќер се влоши кај единаесетте учесници со предијабетес по скробните и зашеќерени оброци навечер. Нејзиниот шеќер се зголеми во просек за 7,9 проценти. Истражувачите ја оценија оваа таканаречена хипергликемија по јадење како сигнал за зголемување на инсулинската резистенција, што подоцна може да доведе до дијабетес.
Причината за разликите во зависност од времето на денот сè уште не е целосно разјаснета - истражувачите се сомневаат дека намалената секреција на цревните хормони пептид-1 (ГЛП-1) сличен на глукагон и пептидот YY (PYY). GLP-1 го зголемува ослободувањето на инсулин од бета клетките во панкреасот. PYY инхибира празнење на желудникот и формирање на дигестивни секрети. Ослободувањето на овие два цревни хормони е предмет на одреден дневен ритам. „Циркадистичкиот ритам на ослободување на хормонот влијае на тоа како реагираме на јаглехидратите“, вели ендокринологот Андреас Фајфер, кој раководи со одделот за клиничка исхрана при DIfE. Додека на овој патомеханизам му треба дополнително истражување, разликите во профилите на шеќер во крвта се толку значајни што научниците ги советуваат луѓето со предијабетес да избегнуваат оброци со висок јаглени хидрати навечер. Оригиналната публикација на студијата „Ефектот на дневна дистрибуција на јаглехидрати и маснотии врз контролата на гликемијата кај луѓето: рандомизирано контролирано испитување“, Научни извештаи 7, 44170 (Кеслер, К. и др.) Може да се преземе од линкот подолу.