Без разлика дали јадеме месо АНЕРЕА ТЕОДОР - ТРЕНЕР ЗА ИСХРАНА
Месото е многу контроверзна тема, од една страна затоа што навистина, имаме некои сигнали за тревога поврзани со овој производ, од друга страна има многу гласен притисок од оние кои одбиваат да конзумираат производи од животинско потекло од етички или сродни причини. животната средина.
Последните две не се во мојата област на експертиза, но ќе ви кажам што вели исхраната за јадење месо.
Како прво, напоменувам дека секој може да биде супер здрав со многу различни стилови на јадење. Постојат вегани или вегетаријанци на кои им оди одлично, но познавам и многу поранешни вегани/вегетаријанци (вклучително и нутриционисти), кои по неколку години беа принудени да се откажат од овој животен стил заради здравствени проблеми (ако недостаток на месо беше една од причините, не е релевантна сега).
Што го прави месото добро?
👉🏼 Богато е со сите есенцијални аминокиселини кои на телото му се потребни за изградба и одржување на сите ткива. Во основа сме направени од протеини.
👉🏼 Корисно е за слабеење и градење мускулна маса поради неговата висока содржина на протеини (протеините ни даваат највисоко ниво на ситост). Протеините исто така помагаат во одржување и зголемување на мускулната маса. За оние од вас кои одат во теретана или сакате да изгубите тежина, препорачувам барем привремено, да бидат многу внимателни во однос на количината на протеини (било да е тоа месо или други извори).
👉🏼 Спречува анемија затоа што има висока содржина на железо, што е полесно да се апсорбира од зеленчукот.
👉🏼 Месото е исто така богато со важни витамини и минерали, како што се витамини Б, Е, Д, селен, железо, цинк, итн.
Што не го прави месото добро:
👎🏼 Како прво, пронаоѓањето добри извори на месо овие денови е голем предизвик, бидејќи месото на полиците во продавниците не е како оној во дворот на нашите баби и дедовци. Еве цела низа дискусии, од хормони или како одгледувале животни, во кои сега не влегувам.
👎🏼 Месото може да биде богато со заситени масти (црвено месо), кои не се добри во вишок, па затоа треба да биде ограничено.
👎🏼 Може да стане токсичен поради начинот на готвење (особено на скара при високи температури).
👎🏼 Секако, има и прашања поврзани со суровоста кон животните и животната средина.
Како правилно да се јаде месо?
✔️ Користете посно месо (мисирка, пилешко) што е можно почесто, но обидете се да најдете сигурен извор од каде го купувате.
✔️ Црвеното месо треба да биде ограничено на 1-2 пати неделно или уште поретко.
✔️ Ако не следите диета со висока содржина на протеини од различни причини, намалете го внесувањето месо и вклучете што повеќе зеленчук во вашата дневна исхрана.
✔️ Одвојте 1-2 дена во неделата пауза со месо (барем).
✔️ Научете како правилно да го готвите, по можност избегнувајте скари за скара и готвење на високи температури подолго време. Претпочитајте влажно готвење (пареа, сосови).
✔️ Изберете парчиња што е можно розово, ако сакате да бидат нежни.
✔️ Очигледно, не постои прашање дека колбасите спаѓаат во категоријата здрава потрошувачка на месо.
Едно прашање што го добив беше и за месо на скара, особено затоа што ние Романците навистина сакаме да го правиме ова. За жал, кога ја користиме скарата како метод за готвење и месото останува подолго на високи температури, маснотиите што се испуштаат над јагленот формираат хемиски соединенија со канцероген потенцијал. Би било препорачливо да претпочитате друг метод за готвење на месото или ако сè уште јадете месо на скара, да го правите тоа ретко и да ја отстраните црнилото од формираното.
За тоа како би можеле да готвите месо на поздрав начин, ви оставам ТУКА корисен напис.
Заклучок: месото е безбедно да се јаде ако ги следиме горенаведените препораки. Нема потреба да јадете месо дневно, дури се препорачува да се намали потрошувачката. Исто така, не заборавајте секогаш да додавате дарежлив дел од зеленчук или салата на вашата чинија.