BFW W; рзбург - соопштенија за печатот
Извештаи од BFW Вурцбург
Месото е во 6 часот наутро, зеленчукот во 3 часот наутро.
Кујнскиот тим на BFW Wьrzburg секојдневно се грижи за клиенти со оштетен вид и слепи
ГЛАВНА-ПОСТ 2006-05-19
Вејтцхајм - Утринската смена на кујнскиот тим во Berufsförderungswerk (BFW) Варцбург во објектот Вејтцхајм започнува во 6 часот. Додека повеќето од нив лежерно се свртуваат во ова време, готвачот на БФВ, Мартин Еберле и неговите единаесет вработени подготвуваат појадок за околу 200 учесници во БФВ.
Диета за дијабетичари
49-годишниот со оштетен вид редовно доаѓа во трпезаријата BFW на ручек повеќе од 20 години. „Како дијабетичар, навистина ја ценам разновидната диета на нашиот кујнски тим“, рече таа полна со пофалби и и дозволи на нејзиниот свеж подготвен вкус на послужавник од зеленчук.
Јадењето со малку јаглени хидрати, малку маснотии и малку протеини во Маријана Еберт е само еден пример за многу посебни потреби што ги задоволува кујната BFW на дневна основа. „Имаме околу 40 клиенти кои добиваат индивидуално составени оброци“, објаснува асистентот за диета на БФВ, Јорген Хеуслер. „Може да има малку сол, протеини, калиум или холестерол, нежен за стомакот, глутен, месо или лактоза или мешавина од сите овие барања“, тој дава увид во здравствениот профил на гостите и завршува со готвачот Еберле знаење; „Ние ја нудиме вистинската храна за секој вид!
Во меѓувреме, Маријана Еберт стигна до овошниот десерт на менито за ручек и објасни уште една предност на кујната BFW: "Штом еден од нашите рехабилитанти за дијабетес отсуствува од ручекот, екипата на кујната го забележува тоа брзо. На овој начин можете да бидете сигурни дека никому не му е потребна помош поради низок шеќер Локацијата е лоцирана “.
Светско првенство како креативно игралиште
Кога го составуваме неделното мени, тимот на кујни BFW исто така се грижи за сезонски специјалитети или посебни желби на гостите. Претстојното светско првенство во фудбал ветува дека ќе биде посебно задоволство. Мартин Еберле и неговите вработени веќе излегоа со неколку креативни идеи за јуни и јули 2006 година. „Нашите гости треба да бидат возбудени“, вели Мартин Еберле и со насмевка додава: „Сè уште нема да откриеме“.
назад во прегледот на соопштенијата за печатот