Бибимбап - корејска тава со ориз со зеленчук

Создадено од Луција

корејска

Ажурирано: 12 август 2020 година

Рецепти што можеби ќе ви се допаднат

Состојки за 2 порции

За бибимбап

  • Темелно измијте 100 гр интегрален ориз
  • 250 гр листови спанаќ
  • Пресечете 120 гр тиквички по должина и исечете ги на кришки од 5 мм
  • Исечете 150 гр моркови во ленти со ширина од околу 2 см
  • Исплакнете 150 гр зеле од мушичка темелно и оставете да се исцедат
  • Исечете 80 гр буковки во ленти
  • Исечете 80 гр печурки шитаке во ленти
  • Исечете 1 мала црвена чили пиперка (приближно 10 гр.) Во тенки прстени
  • Печете 10 гр семе од сусам, без маснотии
  • 3 лажици тамари (соја сос)
  • 4 лажици кокосово масло
  • 1 лажица масло од сусам, ладно цедено

За тофу

  • Исечете 200 гр пушена тофу во ленти со ширина од околу 1 см и тенки 5 мм
  • 1 лажица масло од кокос
  • 1 лажица масло тамари
  • 1 лажица масло оцет балсамик јаболко
  • 1 суп.л-патки сируп од јакон

подготовка

  • Време на подготовка приближно 20 минути
  • Време на готвење/печење приближно 40 минути
  • Време на цртање/одмор прибл.

За бибимбап, прво сварете го оризот според упатствата на пакувањето; загрејте ја рерната на 50 ° C.

Испечете ги секој зеленчук и печурка одделно со малку кокосово масло во истата тава, ставете ги на чинија и загревајте ги во рерна.

Во посебна тава, пржете го тофу во 1 лажица кокосово масло до златно-кафеава боја, обезмастете го со тамари, балсамичен оцет и јакон, оставете го да испари кратко и да се загрее во рерна.

Откако ќе се свари оризот, распоредете ги различните состојки рамо до рамо во сад.

Измешајте сусам, чили, тамари и масло од сусам во мала чинија, поделете рамномерно над оризот, зеленчукот и печурките и послужете.

Нутриционистички вредности по порција

  • Калории: 752 kcal
  • Јаглехидрати: 55 гр
  • Протеин: 30 гр
  • Маснотии: 44 гр

Обука за далечина за да станете холистички советник за исхрана

Дали ве интересира што има во нашата храна и сакате да знаете како хранливите материи и виталните материи влијаат на организмот? Дали сакате здрав живот за себе, за вашето семејство и за другите луѓе? Нутриционистите се популарни - но честопати холистичкиот аспект се заборава кога се даваат совети, неопходни за одржливо здравје. На Академијата за натуропатија, ќе ги запознаете врските помеѓу начинот на живот и исхраната, како и физичката и психолошката благосостојба.

Академијата за натуропатија обучува заинтересирани луѓе како тебе наоколу 16 месеци да станете холистички советник за исхрана надвор Нарачајте ја бесплатната брошура за информации тука