Билен путер направен од фета
Концептот е едноставен: направивме неколку работи што можете да ги користите додека печете на скара, како би користеле путер од тревки или путер од лук. На бифтек, на леб на скара или само некако настрана и јадете како вкусен прилог.
Фета крем наспроти путер од билки
Зошто ни е потребна замена за путер од билки? Путер од билки и/или путер од лук работи прекрасно.
ДА И? Не ми е гајле, прашањето е повеќе: "Зошто да не?" Да се има избор никогаш не било лошо. Но, ако навистина ви требаат неколку практични причини, еве.
Лесната верзија
Ако некој се плаши од калории, кремот за фета може да биде добар аргумент. Има вкус прилично сличен, но е само половина гласен. Според нашата пресметка, нешто помалку од 27 kcal по порција ако сега прогласиме 10g буква како „една порција“.
Нормалниот путер од билки, од друга страна, има лесно ронлив 55-60 kcal за иста количина. Тоа дефинитивно е разлика.
А2 казеин
Постојат луѓе кои не толерираат добро производи од кравјо млеко. Понекогаш станува збор за класична нетолеранција на лактоза, но често и за нетолеранција на казеин А1.
Во случај да не сте чуле за тоа, еве брза разградба: Покрај сурутка, казеинот или казеинот е протеин кој се јавува во големи количини во млекото на цицачи. Името сугерира: Казеин е протеин што останува во големи количини кога правите сирење од млеко - сурутката е во голема мера одделена во повеќето видови сирење.
Постојат 2 вида на казеин кои се релевантни за нас, наречени А1 и А2. Тука би биле додадени цели факти и претпоставки, но тие не се толку важни сега.
Релевантните точки се како што следува:
- „Стандард“ во млекото е А1. Освен ако не е поинаку наведено, сите млечни производи се направени од млеко А1
- А1 казеин/млеко може да предизвика реакции на нетолеранција кај некои луѓе, слични на лактоза или глутен
- А2 казеин/млеко честопати подобро се поднесува
Да бидам потполно, потполно искрен тука: сето ова се сомневања и претпоставки. Има уште многу истражувања што треба да се направат пред да знаеме со сигурност што се случува и дали типот на казеин всушност прави разлика.
НО, и тука е поентата, во фета нема кравјо млеко, тоа е овчо или козјо млеко. И овчо или козјо млеко главно содржи А2 казеин. Бам.
Вие сами треба да одлучите дали ова е релевантно за вас или не. Во секој случај, тоа не е неповолна положба.
Основен рецепт за крем за фета
Ако не правите маслинки, босилек и/или лук (треба да има), тогаш можете да направите многу повеќе со принципот „пире од фета“.
Значи ... добро „многу повеќе“ можеби е малку претерано. Можете да го зачините поинаку и да направите крем од лимон-чили-фета од нашиот крем од маслиново-лук-фета или што и да сакате да излезете.
Говорејќи на размислување: ако имате идеи, само напишете во коментарите подолу, дефинитивно ќе има добри работи:)