Биометрополис Нирнберг - образование
Заштита на климата на вашата чинија: зеленчук за климата
Одделение 3/4
Децата разиграно учат каква врска имаат потрошувачката на месо со климатските промени. Совети за одржлива исхрана се разработени и деликатеси се направени во мала работилница за зеленчукови зеленчуци.
Студио за готвење à la сезона: критериуми за одржлива исхрана
Одделение 5/6
Кампања за храна и готвење
Што расте на нашите полиња во моментов? Зошто е сезонски, регионален и органски подобар за животната средина? Учесниците доживуваат колку е богата трпезата, дури и ако користите „само“ сезонски и регионални производи и самите вежбате пикник за нивната група.
Случај со био образование
За изнајмување на часови во училиште
Случај со био образование
Едукативен случај, станица: сезонско овошје и зеленчук
Случај со био образование
Едукативен случај, станица: Како расте житото
Случај со био образование
Нашиот тренинг случај на турнеја - лесен за транспорт
Нашиот едукативен комплет за ученици од основно училиште ги поддржува наставниците во пренесување на предметите здрава исхрана и земјоделство на едноставен и возбудлив начин.
Случајот содржи 5 тематски станици, секоја за мала група.
Пионерски курс на ТИ Нирнберг
Менаџмент во органскиот сектор (Б.А.)
Курсот Менаџмент во органска индустрија, кој се нуди од 2017 година и е развиен од иницијатива на Биометропол, нуди возбудлива комбинација на бизнис, менаџмент, природни науки и технологија и постојано е насочена кон целта на социјалната, економската и еколошката одржливост. Ова го покажува растечкото значење што органскиот сектор го стекна во меѓувреме.
На овој курс, студентите се учат на основно деловно знаење во врска со принципите на хемиско и процесно инженерство. Студентите се запознаваат со особеностите на органското земјоделство и го комбинираат ова со безбедноста на храната и технологијата, како и со управувањето со квалитетот, прашањата за компатибилност и органските етикети.
Биометрополис Нирнберг тесно соработува со Техничкиот универзитет во Нирнберг на практични проекти.
Органски производи во стручните училишта Б3 и Б7
Две стручни училишта во градот Нирнберг работат првенствено со органска храна. Ова го поставува курсот за повеќе органска храна во гастрономијата, на почетокот на патот во кариерата. Млади готвачи, специјализанти од хотелската индустрија и трговијата со пекари и касапи го носат органскиот концепт во нивните компании за обука, а подоцна и на нивните работни места.
Стручно училиште Б7 - Академија за исхрана и управување со снабдување
Б7 готви исклучиво со органска храна, обучува органски тренери и тесно соработува со важно здружение за одгледување како органски партнер.
Стручно училиште Б3 - професионални области на хотелски и угостителски касапи/специјализирана продажба, пекари/слаткари/специјализирана продажба
Во пролетта 2018 година, Б3 одлучи да се фокусира на органското во иднина и во моментов веќе работи со 80% од храната во органски квалитет. Околу 600 студенти го обработуваат ова на час.