Блог со ниски хидрати Quäse

„Ниска јаглехидрати“ како форма на исхрана е на усните на сите, особено кога станува збор за губење на тежината. Но, што точно значи тоа? Дали ниските хидрати се исти со ниските јаглени хидрати или постојат различни пристапи? И, која храна има малку јаглени хидрати?

Во принцип, можете да дефинирате „ниски јаглени хидрати“ (на германски: малку јаглени хидрати) како што следува:

„Ниски јаглени хидрати“ го опишува пристапот - во споредба со стандардната препорака на нутриционистите - да консумираат помалку јаглехидрати. Служи како колективен поим за сите нутриционистички концепти со содржина на јаглени хидрати максимум 40% од дневниот внес на енергија.

Точната форма на диета со ниски хидрати може значително да се разликува. Веројатно сте слушнале и други поими како што се „кетогена диета“, што е исто така форма на диета со ниски хидрати. Следниве проценти го опишуваат односот на хранливи материи во разни диети со малку хидрати. 1

Мешана храна нагласена со протеини (во областа на исхраната со LOGI)
Јаглехидрати 40%, масти 30%, протеини 30%

Диета заснована на масни протеини (палео/"Исхрана од камено време")
Јаглехидрати 20-30%, масти 30-50%, протеини 20-30%

Кетогени диети
Јаглехидрати 10%, масти 50-70%, протеини 20-40%

ЗОШТО НИСЛИ ЈАглехидрати?

Ако сакате да изгубите тежина, диетата со малку јаглени хидрати го поддржува успехот во првите неколку месеци. Сепак, статистички гледано, овој успех е ставен во перспектива по неколку години. Предноста на диетата со малку јаглени хидрати затоа зависи и од времето на споредување со друг концепт (на пр. Диета со висока содржина на јаглени хидрати). Строго диетите со малку јаглени хидрати или кетогени обично ја следат целта за намалување на телесните масти.

ОПАСНОСТ: Подолготрајно спроведување на оваа диета може да доведе до кетоацидоза (= ацидоза како резултат на зголемено производство на кетонски тела)!

ГЛАВНО ПОМАЛКУ ЈАглехидрати?

Едноставното намалување на внесот на јаглени хидрати не мора да доведе до губење на тежината. Ако го ограничите внесот на јаглени хидрати, но трошите многу калории од друга храна, нема да го постигнете посакуваниот ефект.

Негативниот енергетски биланс е фундаментално неопходен за успешно слабеење!

quäse

Покрај апсолутната количина јаглехидрати, интересен е и погледот кон квалитетот на јаглехидратите. Која корист би била да се намали количината на јаглехидрати на пропорционален 20% од внесот на енергија доколку ова барање се исполнуваше претежно со шеќер?

Концептите со ниски хидрати секогаш вклучуваат намалување на шеќерот. Ова значи дека ако содржината на шеќер во дневната храна на просечен германски потрошувач се намали со инаку слична диета, тој автоматски завршува со умерен концепт со ниски хидрати.

КОЈА ХРАНА СОДИЛИ НИСНИ ЈАглехидрати?

  • (Листен зеленчук
  • месо
  • Риба
  • морска храна
  • Јајца
  • Цврсто сирење
  • Кисело млеко (како што е Quäse)

Млекото и млечните производи како јогурт, крем сирење, меко сирење, павлака или крем содржат мали количини на лактоза (млечен шеќер).

Патем, единечните и двојните шеќери не се наоѓаат само во овошјето, туку и во зеленчукот. Само апсолутната сума варира.

ОПАСНОСТ: Овошните сокови и пијалаците содржат значително повеќе шеќер!

КОИ ХРАНИ СО СОДРИНИ НАЈСОГРАБНИ ЈАглехидрати?

Reитарки од цело зрно и житарките од цело зрно обезбедуваат скроб и имаат највисоки нивоа на употребливи јаглехидрати во споредба со другите снабдувачи на јаглени хидрати со иста големина на дел.

ЗАКЛУЧОК

Заштеда на јаглехидрати значи намалување на количината на шеќер. Покрај количината, квалитетот смета и при изборот на изворите на јаглени хидрати. Треба да се претпочита храна или оброци/јадења што содржат влакна.

1 Извор: Prinzhausen, J., LOGI and Low Carb in Sports Nutrition, 2009, systemed Verlag