Блог за готвење и печење Свења Чапавци - хрватски босански коцки од кокос

страници

Понеделник, 5 март 2012 година

Чупавци - коцки кокос хрватски/босански

Мојата апсолутна омилена торта. Рецептот е од пријател кој доаѓа од Босна. За жал, коцките прават многу работа во спротивно би ги имале многу почесто. тие се само одлични:) Можете да ги споредите со австралиските Ламингтон. Коцките можете да ги чувате неколку дена. имаат одличен вкус дури и на 4-ти ден, ако има уште:)

готвење

Еве го рецептот за 1 плех:

Тесто:
5 јајца
220гр шеќер
300 гр брашно
1 1/2 пакет прашок за пециво
200мл млеко

Чоколаден сос/глазура:
250гр путер или маргарин
500мл млеко
300гр блок чоколадо

2 - 3 пакетчиња сушен кокос, во ред (коцките тогаш ќе бидат побели и помазни)

Загрејте ја рерната на 190 ° С. Измешајте го шеќерот со јајцата додека не стане пенлив, за околу 5 минути. Измешајте брашно и прашок за пециво, сито и наизменично мешајте нежно со млекото. Поставете го листот за печење со хартија за печење. Раширете го тестото на плехот за печење и измазнете го. Потоа печете на 190 ° C околу 20 минути.

Во меѓувреме Чоколаден сос да подготви. За да го направите ова, ставете ги сите состојки во тенџере и растопете ги на шпоретот додека не почне да крчка. Ако сосот премногу се спушти со текот на времето, само додадете малку млеко, сосот е премногу лесен, а потоа промешајте малку повеќе чоколадо. Сосот треба да биде врел за „панирање“, ладен е премногу густ и не се врзува добро.

По ладењето, исечете мали коцки со големина од околу 3 сантиметри од тортата.

Натопете ги ладните или млаките коцки за торта во чоколаден прелив (само додајте коцка торта на кратко во сосот и повторно рибајте со 2 вилушки, оставете да се исцеди кратко), а потоа вклучете го во сушениот кокос. Отстранете го „кафеавиот“ сушен кокос помеѓу нив. Ставете ги коцките на решетката, откако ќе се оладат целосно, чоколадниот сос и осипаниот кокос формираа мантил и може да се стават едни на други во контејнер за торта.