Блог за исхрана на DEBInet; Архива на блогот; Што ги мотивира целијачните пациенти да се придржуваат до а

Неодамна објавената студија ги расветлува мотивите што ги охрабруваат пациентите со целијакија да се придржуваат кон медицински потребната строга диета без глутен. Исто така беше испитано како овие мотиви се поврзани со случајно или намерно голтање храна што содржи глутен.

Нема лек за целијачна болест. За луѓето кои се погодени од автоимуна болест, досега постои само една ефективна терапија: диета без глутен што е можно подолго. Иако непочитувањето на диетата се заканува на акутни гастроинтестинални поплаки и долгорочни компликации, само 42 до 91 процент од луѓето со целијачна болест строго ги следат прописите за диета. Во претходните студии, научниците идентификуваа бариери и стратегии за придржување кон диета без глутен. Основните мотиви сè уште не се испитани подетално.

Научниците од Канадскиот универзитет во Британска Колумбија и Универзитетот во Торонто, со поддршка на Канадското друштво за целијакија, сега ги испитале мотивите луѓето со целијачна болест да се придржуваат строго на диета без глутен. Исто така беше испитано зошто некои пациенти со целијакија не се придржуваат до препораките за диета. Научниците исто така беа заинтересирани за степенот до кој горенаведените мотиви беа поврзани со ненамерно или намерно голтање на глутен од страна на испитаниците.

Канадската студија запишала 203 возрасни лица со целијачна болест потврдена со крвен тест или биопсија. Испитаниците имале просечно 42 години и имале целијачна болест скоро седум години. Прво, сите учесници беа прашани колку често конзумирале храна што содржи глутен во изминатата недела. Научниците направија разлика помеѓу две ситуации:

Потрошувачка на храна за која испитаниците не знаеле дека содржат глутен пред да се консумираат (ненамерно внесување на глутен)
Потрошувачка на храна што содржи глутен, иако тоа им беше познато на испитаниците пред консумирање (намерно внесување на глутен)

Во следниот чекор, учесниците треба да запишат со свои зборови која причина или повод ги навела да усвојат строга диета без глутен (можни се неколку детали). Следуваше прашање во врска со причините за строго почитување на диета без глутен (доколку е применливо).

Мотиви за придржување кон строга диета без глутен
Повеќе од две третини од испитаниците (71 процент) ја именувале сопствената целијачна дијагноза како мотив да јадат без глутен. Половина од испитаниците (50 проценти) избегнувале храна без глутен поради општи физички симптоми без силна болка (на пр. Крвава дијареја). Помеѓу 10 и 15 проценти од испитаниците изјавиле дека јадат диета без глутен поради загриженост за долгорочни физички последици, очај, поради болни физички симптоми, желба да се здебелат или поради нивната подобра благосостојба. Поретко се споменуваа целијачна дијагноза на член на семејство (7 проценти) и намера да се намали телесната тежина (11 проценти).

Мотиви за непочитување на строга диета без глутен
Само 21 од 203 тест лица изјавија дека не јадат строго без глутен. Причините што ги наведоа се тешкотии со јадење надвор и потрошувачка при патување, претпочитање на вкус на храна што содржи глутен, вкрстена контаминација (контаминација на јадења без глутен), причини за трошоци и потрошувачка на глутен при консумирање алкохол.
Врска помеѓу горенаведените мотиви и ненамерно голтање на глутен.

Истражувачите откриле дека луѓето со целијачна болест кои следеле строга диета без глутен поради болка, очај или желба да се здебелат или ослабат имаат најмала веројатност да ненамерно јадат храна без глутен. Од друга страна, опасноста беше особено голема за луѓето кои ја именуваа својата дијагноза како мотив или беа загрижени за нивното долгорочно здравје.

Врска помеѓу горенаведените мотиви и ненамерно голтање на глутен
Добри 7 проценти од испитаните лица изјавиле дека знаеле дека консумирале храна што содржи глутен во изминатата недела. Ова, од своја страна, беше особено вообичаено кај учесниците кои избегнувањето на болка го наведоа како мотив. Ако еден од мотивите беше желбата да се намали телесната тежина или да се здебели или очај, од друга страна, глутенот не беше или само многу ретко намерно внесен.

Врз основа на резултатите од нивната студија, авторите препорачуваат луѓето со целијачна болест да бидат помалку мотивирани да следат диета без глутен преку факти како што се нивната дијагноза или идните здравствени ризици. Наместо тоа, треба да се најдат начини да им се помогне на страдалниците да уживаат во нивната диета без глутен. Имплементацијата на резултатите од истражувањето во конкретни интервенции за подобрување на придржувањето кон терапијата треба да биде предмет на идните истражувачки проекти.