Бобинки Роуан - отровно конзервирање; Зачувај форум

зачувај

Член од 3 декември 2005 година
966 објави (0,18 ø/ден)

Здраво драги мои,

За време на нашата неделна прошетка вчера открив тони бобинки од роуан и видов дама која ги береше. Секогаш мислев дека се тотално отровни.
Сега овде открив дека џем се прави и со него.

Дали има друг вид што е отровен.
Каков вкус имаат овие бобинки, дали правиш нешто со нив.

Прашање по прашање.

Член од 17/10/2008
405 објави (ø0.09/ден)

Бобинки од Роуан не се отровни ако ги преработите. Не треба да ги јадете сурови. Сепак, сметам дека е малку рано да ги соберам. Секогаш мора да има мраз над тоа за да бидат добри.

Ние секогаш ги обработуваме бобинки во шнапс, инаку не правиме ништо со нив. Но, џемот не би била глупава идеја. Бидејќи витамините секако повеќе ги нема во шнапите

Член од 12 јануари 2005 година
3.831 објава (660,66/ден)

Здраво,
не, бобинки од роуан не се добри (или само во занемарлива мерка), но не се особено пријатни кога се сурови (бидејќи се многу горчливи). Можете да направите џем од него, но јас ја претпочитам чистата, пиена верзија - ракијата од роуберис е деликатес, но за жал луксуз.
lg
еоран
Цитат и одговори

Член од 3 декември 2005 година
966 објави (0,18 ø/ден)

Ви благодариме за вашите одговори.

Првиот мраз. Така, чекате околу октомври.

КАКОВ вкус имаат овие работи, можете ли да ги споредите со што било?.

Член од 20.011.2006 година
2.109 објави (.40,41/ден)

Навистина мора да јадете многу сурови плодови од роуан пред да забележите отров (паразорбинска киселина). И верувајте ми: нема да добиете 3 бобинки надолу, бидејќи тие се навистина многу горчливи и одвратни. (Се обиде)

Тие губат поголем дел од горчливите материи преку мраз и готвење. Открив дека чистиот џем од боровинки е исто така доста горчлив, но има доста добар вкус со сок од јаболко. Наместо да чекате да дојде мразот, собраните бобинки можете да ги ставите и во замрзнувач.

Сепак, ми се допаѓа уште повеќе џем направен од планинскиот пепел Морав Ги нема овие горчливи материи и има многу вкусен вкус.

Од вкусот, би рекол: малку горчлив, свеж, овошно-кисел вкус. И многу чудно, не знам ништо со кое може да се спореди овој вкус.

LG, кивиб јас рт