Бобинки, сезонска деликатес
Како да се дојде од „негативно“ на „позитивно“ за 24 часа, иако не сте го тестирале Ковид
Како да се подели таблета со осум деца
Како изгледа стадионот Стеауа. Извршени се звучни и светлосни тестови
Првата јасна причина за надеж по една година коронавирус
Најскапата маска на светот
Како се продаваше блок во Букурешт без комунални услуги
Возач од Букурешт упорно сакаше да помине низ дрво, на крајно тесна уличка
Кој може да се вакцинира во првата фаза против Ковид-19
Georgeорџ Клуни на секој пријател му подарил куфер вреден милион долари
Секое лето, берачите се будат ноќе и поминуваат десетици километри, без оглед на времето, за да соберат боровинки, малини и капини. Ова е исто така негов случај Богдан Јонел, 25-годишен маж, за кого бобинките се единствениот извор на приход: "Во зависност од тоа колку далеку имаме маршрута, одиме до Компени, е оддалечено 150 километри, 150 овде, одиме во шума и береме. Тешко е, одиме и на Хуедин, Стина де Вале и Мунтеле Гжина, три окрузи што ги возиме ноќе “.
Повеќето од оние што собираат бобинки се дел од сиромашни семејства. Тие се трудат да берат што е можно повеќе за да заработат пари со кои живеат остатокот од годината.
„Многу е тешко да се собере, тогаш ќе се вратиме дома и да ги сортираме, уморни“, вели тој. Богдан. „Сега, за време на оваа сезона на боровинки, за два месеци, мора да заработиме пари за остатокот од годината, да ги чуваме нашите деца, да го издржуваме нашето семејство.
Додека некои лутаа по шумите во потрага по бобинки, други најдоа посовремени методи: поставување интензивни култури.
"Тоа е систем за наводнување капка по капка за секоја фабрика. Исто така, помага и со други производи неопходни за одржување на земјоделските култури, калциум, железо, фосфатни комплекси", објаснува тој. Јулијан Лупуш, управител на фарма за бобинки.
Плодовите зреат побрзо, а жетвата започнува на крајот на јуни и трае до ноември, кога ќе дојде мразот. Потоа се пакуваат и се доставуваат до стоковните куќи, маркетите и пекарите. Од фармата, килограм малини оставаат со 14 леи и една боровинки со 20 леи, малку поскапи од оние од шумата.
„Тоа е интензивна култура што се разликува од оние во шумата, бидејќи се поголеми, оние во шумата се помали и имаат подолг период на берба“, објаснува администраторот на фармата.
Бидејќи се вкусни, но и здрави, малините, боровинките и капините се многу барани.
„- Колку килограми купивте?
- Четири.
- Што правиш со нив?
- Ги ставав во замрзнувач во зима “.
„- Ги консумираме во семејството, џемот и сè.
- Знаете дека се здрави?
- Секако, многу здраво “.
Бобинки помагаат во одржување на здрав уринарен тракт, го подобруваат видот, го одржуваат здравјето на мозокот, спречуваат срцеви заболувања, помагаат при варење и имаат антидепресивно дејство.
Новинар: Анка Диак
Оператор: Константин Георгиќ