Болест на целијачна болест Хилер Знаејќи повеќе и подобро разбирање - бесплатно преземање PDF
Болест на целијачна болест Хилер Знаејќи повеќе, разбирајќи подобро
За авторот, Андреа Хилер имала целијачна болест уште од дете. Следејќи го своето мото во животот, „глумата е подобра отколку да се жалиш“, во текот на многу години, таа се здоби со огромно богатство на искуство во прашања од целијачна болест. Ова беше проследено со обука како диететичар. Помагањето на другите со нејзиното знаење е исто така лична грижа за неа. Покрај овој водич, создадена е и готвачка книга „Вкусна храна за целијачна болест“.
Андреа Хилер Целијачна болест Да знаеме повеќе Разбирање подобро ivingивеење без симптоми со сигурна дијагноза и диета без глутен
Содржина Симптоми Дијагноза за оваа книга 8 Како се манифестира целијачна болест? Што е целијачна болест? 12 Како работи нашето тенкото црево? 13 Што се случува во цревата кај целијачна болест? 14 Каква улога игра наследството? 14 Симптоми 16 Дали моето дете има целијачна болест? 16 Како се појавува целијачна болест кај возрасни? 18 Дали се лекува целијачна болест? 20 Препознавање на болеста Кои тестови се неопходни? 24 Дали имате типични антитела во крвта? 25 Биопсија дава доказ 26 Понатамошни прегледи 29 Определување содржина на маснотии во столицата 29 Тест за толеранција на лактоза 29 Дали можете да толерирате фруктоза? 30 Не јадете диета без глутен додека не се разјасни дијагнозата! 30 Кои контроли се корисни? 31 Често поставувани прашања во врска со дијагнозата 32 4
Содржина Причини Терапија Зошто се развива целијачна болест? Зошто не толерирам глутен? 36 Колку луѓе се погодени? 37 Каков вид на целијачна болест имате? 37 Истражување за целијачна болест 40 Кои се последиците од нелекуваната целијачна болест? 42 Диета без глутен Што е глутен? 46 Кои протеини од жито се штетни за мене? 47 Во што е глутен? 47 Како можам да најдам глутен во храната? 52 Што носи новото барање за обележување? 53 совети за шопинг 55 Што друго можам да јадам? 61 Постои широк спектар на печени производи без глутен и тестенини 63 Производите без глутен често се поскапи 65 Како можете да јадете глутен и здрави 67 Кои пијалоци се безбедни? 67 Јадете овошје и зеленчук пет пати на ден 69 5
Содржина Терапија Самопомош Што треба да разгледате со компири, ориз и производи од жито 70 Млечните производи се важни извори на калциум 71 Јадете повеќе риба и помалку месо 72 Уживајте само во маснотии и слатки во мали количини 73 Совети за готвење и печење 75 Критички поглед на состојките 76 Како можете Одржување на кујната без глутен 76 Што може да направи лекарот за вас? 79 Што да направите ако имате дополнителна нетолеранција на лактоза? 79 Што да се стори ако има дополнителна малапсорпција на фруктоза? 81 Што да направите ако имате недостаток на витамин? 83 Често поставувани прашања во врска со терапијата 85 ivingивеење со целијачна болест Дијагноза на „варење“ 94 Прифатете ја болеста, бидете стрпливи со себе 94 и со другите 95 Како можете да се справите со емоционалниот стрес 96 Информирање за вашата околина 99 Моето дете има целијачна болест 99 Целијачна болест во пубертет 103 Ако дијагнозата не е поставена во зрелоста 104 Совети за посебни ситуации 108 Што да направам ако ме поканат? 108 Што да направам ако треба да јадам во менза секој ден? 110 Што да направам ако патувањето е неизбежно? 111 Што да направам ако треба да одам во болница? 115 Што да направите ако сте изложени на глутен? 116 6
Содржина Целијачна болест и желба за раѓање деца 118 Строго придржувајте се на вашата диета без глутен 119 Добијте темелно испитување 119 „Дали моето бебе ја наследи мојата целијачна болест?“ 120 Информации за финансиски и правни прашања 122 Дали има поддршка за вашите дополнителни трошоци? 122 Дали дополнителните трошоци се признаваат за даночни цели? 123 Аплицирање за хендикепирана услуга ID 124 Што нуди германското друштво за целијаки (ДЗГ) 126 willе добиете обемен информативен материјал 126 Како работи ДЗГ? 129 Понатамошни групи за самопомош 132 Книги за читање на 133 Совети 133 Книги со рецепти за печење и готвење без глутен 133 Производители на храна без глутен 134 Објаснување на техничките термини 138 Индекс 140 7
Како се покажува целијачна болест? Дали често имате болки во стомакот и гасови, уморни сте и бестрашни и слабеете иако јадете доволно? Овие и други знаци опишани во ова поглавје можат да укажуваат на целијачна болест, т.е. не можете да толерирате глутен содржан во житарките.
Симптоми Што е целијачна болест? Луѓето со целијачна болест не можат да толерираат леплив протеин глутен, кој се наоѓа во житарките. Целијачна болест е болест која првенствено влијае на нашите дигестивни органи: Нашите тела не можат да толерираат глутен од житни протеини, кој се наоѓа во пченица, 'рж, јачмен и овес. Болеста главно се одвива во тенкото црево. Ова е најдолгиот хранопроводник со должина од 5 6 м. Liverолчен меур на црниот дроб Дуоденум (тенкото црево) Панкреас на желудник Илеум на дебелото црево (тенкото црево) jејунум (тенкото црево) Човечкиот дигестивен систем. 12-ти
Што е целијачна болест? Дел од нашиот дигестивен систем. Илустрацијата лево дава преглед на структурата на нашиот дигестивен систем. Како работи нашето тенкото црево? Една од главните задачи на тенкото црево е да ги канализира хранливите материи што се вари во мали градежни блокови во крвта преку мукозната мембрана на тенкото црево. Овој процес се нарекува ресорпција. Тенкото црево има своја структура за исполнување на оваа задача. Цревниот wallид е збрчкан, а мукозната мембрана е обезбедена со прстенести прсти (т.н. цревни ресички). На овие испакнатини има граница на четка во која се формираат важни ензими за варење. Површината на здравото тенкото црево е значително зголемена со бројни набори. Во заболеното тенкото црево, ресичките се срамнети со земја и мукозната мембрана е воспалена. Недостаток на хранливи материи и бројни поплаки се резултат. Оваа специјална структура гарантира дека површината на цревата е зголемена до големината на тениското игралиште. Толку голема површина е потребна за транспорт на сите хранливи материи во храната од цревата во крвта. Соседниот цртеж ја илустрира оваа структура. 13-ти