Болно распаѓање на ’рскавицата Спречете остеоартритис со правилна диета
16 јуни 2016 година - 14:26 часот, Берлинер Цајтунг
Скоро секој втор возрасен над 50 години покажува јасни знаци на остеоартритис. Над три милиони луѓе веќе добија вештачки зглоб поради распаѓање на 'рскавицата. Оние кои повеќе внимаваат на диетата и телесната тежина имаат големи шанси да бидат поштедени, вели др. Питер Баум, кој работи како медицински директор на заедничката клиника Гунделфинген. Интервју со докторот:
Колку луѓе во Германија страдаат од артроза?
Д-р Питер Баум: Скоро секоја втора личност над 50 години веќе има јасни знаци на остеоартритис. Околу седум до 10 милиони луѓе во оваа земја страдаат само од артроза на колената. Над три милиони луѓе веќе имаат вештачки зглоб поради распаѓање на 'рскавицата.
Каква улога игра диетата во ова?
Дрво: Диетата игра многу важна улога во развојот на артроза. Со ова, уништеното ткиво на 'рскавицата не може да се врати. Но, може да се покаже дека здравата храна има позитивно влијание врз текот и исто така има превентивен ефект.
Значи, вегетаријанците практично немаат ризик од артроза?
Дрво: Се разбира, и други фактори како што се недостаток на вежбање, исто така, играат улога во развојот на артроза. Во компаративна студија за близнаци од англиски истражувачи, сепак, се покажа дека голем дел од вегетаријанска диета со многу овошје и зеленчук ја штити 'рскавицата - без оглед на телесната тежина. Значи, не затоа што луѓето со голем процент на зеленчук едноставно тежат помалку и на тој начин имаат помалку стрес на зглобовите.
Сепак, генерално се смета дека прекумерната тежина промовира артроза?
Дрво: Се разбира, ова значително ги оптеретува зглобовите и го промовира нивното абење. Несомнено постои поврзаност помеѓу зголемената дебелина кај популацијата и подеднакво зголемената стапка на болести на остеоартритис. Оптимална диета, т.е. диета со малку маснотии и влакна, може ефикасно да се спротивстави на овој развој.
Која храна специјално ја препорачувате?
Дрво: Англиските истражувачи открија дека пациентите со висока хранлива содржина на зеленчук од праз, кромид и лук се особено добро заштитени од артроза на колк. Активната состојка диалил сулфат содржана во зеленчукот од праз го покажа и својот ефект на зачувување на 'рскавицата во лабораторијата. Овошјето, салатите, зеленчукот и компирот генерално имаат позитивно влијание врз артрозата.
Рибите од ладна вода се препорачуваат многу, бидејќи содржат витамин Д, што ги зајакнува коските и го спротивставува абењето на зглобовите.
Од која друга храна имаат корист 'рскавицата и коските?
дрво: Доматите спречуваат процеси на распаѓање на коските и го промовираат здравјето на клетките преку нивната содржина на ликотен. Млеко, сирење, јогурт, зелка, брокула и крес содржат многу калциум за зајакнување на коските. Поради нивната висока содржина на магнезиум, бананите се добри за здравјето на 'рскавицата и корисни за грчеви во мускулите. Витаминот Б5, кој изобилство го содржи лебот од цели зрна, се смета за „витамин за грб“. Помага при болки во зглобовите и грчеви во мускулите. Зелениот чај може да помогне против болка во остеоартритис поради неговите антиинфламаторни ефекти.
Што треба да отстранам од менито?
дрво: Сирење, (свинско) месо, кафе, алкохол и генерално храна со висок процент на заситени масни киселини се неповолни за артроза.
Кои се придобивките од додатоците во исхраната за артроза?
Дрво: Постојат извештаи дека додатоците во исхраната, како што се хондроитин сулфат или глукозамин, имаат корисен ефект врз симптомите на остеоартритис. Сепак, овој аспект сè уште не е научно докажан на задоволително ниво.