Болоња Третман не само за гурмани
Погледот на плоштадот Маџоре во срцето на стариот град
Тешко дека постои некој друг град со кој луѓето ја поврзуваат добрата храна колку што е Болоња. Италијанскиот метрополитен град во регионот Емилија-Ромања има што да понуди многу повеќе од тестенините или мортаделата.
„Ако некој праша каде одите, кажете B на Болоња! Не само австропопскиот состав Ванда го загуби срцето од универзитетскиот град во северна Италија. Во последниве години, сè повеќе туристи од целиот свет излегоа на улиците и сокаците во метрополите. Секако има добри причини за ова. Стариот град Болоња е веројатно најочигледен.
Километри аркади, цркви, музеи или кули - поранешното богатство на средновековната трговска и културна метропола буквално може да се прочита од фасадите. Говорејќи за кулите: највисоката потпрена кула во Италија неочекувано стои среде Болоња. „Торе дегли Асинели“ се наддава над својот славен пандан во Пиза на импресивни 40 метри.
„ла дота“ или „ла трева“?
Науката и истражувањето се многу важни во Болоња. Пред повеќе од 1000 години, научниците се собраа на големите плоштади во градот и бараа решенија за загатките на нивното време. Затоа не е изненадувачки што најстариот универзитет во западниот свет е основан тука (1088 г. н.е.). Околу 100.000 студенти се моментално запишани на Универзитетот во Болоња. Горда бројка, бидејќи во Болоња има само 385.000 луѓе. Заради престижниот универзитет, градот е познат и како „ла дота“ - „научникот“.
Друг, далеку помалку ласен прекар за Болоња е „ла трева“ - „дебелото“. Има само една работа по која Болоња е попозната отколку по универзитетот: храна. Оригиналните тестенини Болонезе, тортелини, мортадела и безброј специјалитети од чоколадо го прават градот мека за гурманите и оние кои сакаат да станат една. Исклучително се популарни приватни гурмански турнеи низ сокаците на стариот град, проследени со дегустација. Додуша, патувањето до северна Италија дефинитивно не треба да биде диетално патување. Но, fansубителите на италијанската кујна повеќе нема да сакаат да ја напуштат Болоња.