Борба против дебелината - Резултати од чиста диета - Општество
Тековни новости во Зидојче цајтунг
Контролна табла
економија
Минхен
Култура
општеството
Знаење
Борба против дебелината: Резултати од чиста диета
На луѓето кои сакаат да изгубат тежина им се нудат многу различни начини да ја постигнат идеалната тежина. Но, кои методи функционираат? Истражувачите на Универзитетот Стенфорд сега споредуваа четири истакнати диети.
Тимот на Кристофер Д.Гарднер од Универзитетот Стенфорд ги спореди резултатите од четири различни диети по период од дванаесет месеци.
Отворете ја сликата на нова страница (Фото: Фото: irisblende)
Речиси 80 учесници пробале еден од методите за тоа време - тогаш се изврши мерење, известуваат авторите во специјализираното списание Весник на Американската медицинска асоцијација (2007, 297: 969-977).
Учесниците имале индекс на телесна маса помеѓу 27 и 40 на почетокот на диетата и не страдале од висок крвен притисок, дијабетес или други сериозни болести. Потоа следеа во зависност од групата - или диетата Аткинс, диетата Зона, диетата Орниш или ДА УЧЕТЕ диета.
На Диета Аткинс - именуван по неговиот пронаоѓач Роберт Аткинс, се заснова на верувањето дека диетата со малку јаглени хидрати мора да го присили телото да ги согорува вишокот маснотии. На учесниците во оваа група им беше дозволено да јадат полн со месо, риба, сирење и јајца и треба да избегнуваат само извори на јаглени хидрати, како што се леб и компир.
Учесниците на јадењето се нашле поинаку НАУЧИ-Група: Ниска масленост, многу јаглени хидрати беше формулата тука.
Тие исто така се потпираат на јаглехидрати наместо маснотии Исхрана Орнаш. Оваа диета исто така се вели дека работи против висок крвен притисок и високо ниво на холестерол и става овошје, зеленчук и производи од житни култури на менито.
Конечно, четвртата група ги испроба Диета со зони, наречена и диета Сирс по нејзиниот иницијатор Бери Сирс.
Оваа диета има малку јаглени хидрати и бара од учесникот да консумира 30% протеини, 30% масти и 40% јаглени хидрати секој ден.
После една година, тогаш сметките беа подмирени: групата Аткинс изгуби во просек 4,7 килограми, УЧИ ги учесниците од 2,6 килограми, 2,2 килограми со методот Орниш и само 1,6 килограми со зоната.
Додека крвниот притисок и нивото на ХДЛ (липопортеин со висока густина) беа приближно исти во сите групи, групата Аткинс имаше малку зголемено ниво на ЛДЛ. (ЛДЛ, исто така познат како лош холестерол, постои сомневање дека предизвикува артериосклероза и коронарна срцева болест.)
Како што пишуваат авторите, тие не нашле докази во рок од дванаесет месеци кои би ги потврдиле негативните ефекти на диетата Аткинс врз метаболизмот.
Предупредување за радикална диета
Сепак, критичарите на диетата велат дека методот е далеку од здрав. Особено прекумерната тежина и дијабетичарите се изложени на зголемени ризици, предупреди Ханс-Георг Јоуст, научен директор на Германскиот институт за истражување на исхраната во Потсдам-Рехрике, откако пациент се разболе сериозно после диета минатата година.
Тоа е екстремен случај, но како што објавија Лин Стефен и ennенифер Нетлтон од Универзитетот во Минесота, несакани ефекти како што се метаболички нарушувања, запек, дијареја и истоштеност може да се појават со диетата.
Покрај зголемените вредности на ЛДЛ, очигледно постојат и други опасности: Сара Станер од британската фондација за исхрана пред некое време се прашуваше дека повисоката киселинска вредност во крвта доведува до зголемен ризик од остеопороза кај жените доколку телото ја неутрализира киселината со калциум.
Роберт Боноу од Американското здружение за срце укажува дека високиот внес на протеини на оваа диета може да биде проблем за бубрезите со дијабетес.
Научниците од Стенфорд, исто така, обезбедуваат ЈАМА наведува дека долгорочните ефекти на диетата Аткинис сè уште не се објаснети.
На крајот на краиштата, "Лекарите чии пациенти започнуваат со диета со малку јаглени хидрати може да ги уверат дека губењето на тежината веројатно ќе биде барем исто како и со другите методи и дека нема краткорочна загриженост за влијанието врз метаболизмот на липидите".
Како и со секоја диета, сепак, „на пациентите треба да им се советува дека долгорочен успех бара трајни промени во внесувањето и потрошувачката на енергија“.
Со други зборови, вистинската диета не е сè. А, со цел да се зголеми успехот во слабеењето, според истражувачите неопходни се дополнителни мерки како редовно физичко вежбање.
Ова се вклопува во препораката на повеќето научници, според кои всушност постои само еден разумен начин за слабеење: Јадете балансирана и здрава исхрана, вежбајте повеќе - и избегнувајте радикални лекови.