Борбата против холестеролот започнува во плочата
Некои намирници играат клучна улога во борбата против вишокот холестерол во крвта. Хиперхолестеролемијата е одговорна за 7,5 милиони годишни смртни случаи од кардиоваскуларни болести ширум светот. Според експертите, првата мерка што треба да ја преземат луѓето со високо ниво на холестерол е здравата исхрана.
Во последните десет години, многу европски и американски здравствени власти издадоа препораки за медицинска нега на пациенти со дислипидемија, оние кои имаат вишок холестерол и триглицериди во крвта. Во нивниот случај, здравите навики во исхраната, заедно со физичката активност и откажувањето од пушење се на врвот на списокот со промени во животниот стил.
„Ако се зголеми нивото на холестерол во крвта, тој се складира на theидовите на артериите кои се згуснуваат, претворајќи ги во крути цевки. Ова е атеросклероза, која предизвикува: миокарден инфаркт, мозочен удар, аневризми на аортата, артериопатија на долните екстремитети или срцева слабост. Сторител на овие катастрофи е ЛДЛ холестеролот, или холестерол, кој се смета за вистинско човечко суштество. Во спротивна насока, дејствува ХДЛ холестеролот, што се спротивставува на појавата на атеросклероза, поради што се нарекува холестерол “, забележува професорот доктор Николае Хенку, во томот„ Азбука за исхрана “.
Во основа, за да се намали „лошиот“ холестерол, лекарите препорачуваат пациентите да го ограничат внесувањето на животински масти (заситени) во корист на мононезаситени и полинезаситени масти, кои се наоѓаат во растителни масла, од кои најздраво е маслиновото масло. Друг извор на добри масти, кои го поддржуваат „добриот“ холестерол, се рибите (лосос, сардини, туна, треска).
Како општо правило, холестеролот треба да биде ограничен на помалку од 300 mg на ден.
Еве табела со содржина на холестерол во некои намирници.