Супа од тиква
Крем од тиква супа со јогурт и масло од мента. А добрина од ф'стаци.
состојки
Супа од тиква
1,2 кг тиквички
1 кромид
3 чешниња лук
1 голем компир
300 мл пилешка супа (или вода за вегетаријанска верзија)
150 мл јогурт (околу 3 лажици јогурт)
2 лажици масло
сол бибер
Масло од мента
15 лисја нане
4 лажици маслиново масло
1 голем излез на сол
Подготовка
Супа од тиква
- Ако тиквите се големи (имаат густа кожа), излупете ги, во спротивно може да останат со кожата. Потоа пресечете го на половина по должина и со лажичка, ископајте ја областа со семиња. Се сече на коцки.
- Во врелото масло сварете го исечканиот кромид додека не омекне добро. Додадете го мелениот лук и варете уште 1 минута.
- Додадете ги коцките тиквички, компирот исечен на коцки и пилешката супа. Течноста треба да достигне околу 2 прста под тиквата, ако има премногу малку течност за да се наполни со вода (ставам 1/2 чаша вода). Зачинете со сол и црн пипер.
- Оставете да зоврие. Ставете го капакот и варете 20 минути. По ова време, проверете дали тиквите и компирите се меки.
- Исцедете го поголемиот дел од ликерот од тенџерето (тиквите се малку водени и веројатно нема да ви треба целата течност).
- Измешајте ја содржината на тенџерето додека не стане пире, додавајќи малку течност ако е потребно. Додадете го јогуртот и добро измешајте. Потоа полека додавајте течност додека супата не ја достигне саканата конзистентност. Зачинете со супа од сол и бибер.
- Скршете го нането со голема сол во малтер. Додадете го маслото, по една лажица и продолжете да мелете со кружни движења.
- Послужете ја кремската супа со масло од мента и крутони од леб.
(5 поени/вкупни гласови: 33)
пред години пред 4 години - 6 октомври 2013 09:24
Re: Супа од крем од тиква
исклучителни !
русокоса пред 4 години - 20 октомври 2013 08:50
Re: Супа од крем од тиква
Јас го направив со зелка создадена наместо тиквички и се покажа прекрасно.
Роксана пред 3 години - 9 април 2014 14:29
Re: Супа од крем од тиква
Одлична крем супа ! Деталите со масло од мента прават спектакуларна разлика И тоа е толку лесно да се направи! Никогаш не замислував дека ќе има толку убав вкус. Благодарам Јоана.
Јоана пред 3 години - 9 април 2014 година 17:10 часот
Re: Супа од крем од тиква
со големо задоволство, роксана. мали детали како овој, претвораат едноставни и предвидливи рецепти во незаборавни рецепти.
rasiu camelia dana пред 3 години - 18.05.2014 14:07
Re: Супа од крем од тиква
Бестијално, ставив магдонос наместо нане, во зависност од преференциите на семејството, имав тотален успех, дефинитивно ќе повториме дека сезоната на тиква штотуку започнува.
Дијана пред 3 години - 13 јуни 2014 18:57
Re: Супа од крем од тиква
Прекрасно!
Јас го направив со босилек и мајчина душица, излезе свеж вкус, погоден за жешко лето
Јоана пред 3 години - 14 јуни 2014 11:36
Re: Супа од крем од тиква
да, погоден за лето и ефтин и здрав. со среќа!
Делија пред 3 години - 27 јуни 2014 15:08
Re: Супа од крем од тиква
Одлична супа! Го оставив компирот однадвор затоа што сум на диета, но се покажа многу вкусен. А, маслото од мента е многу интересно и му дава посебна нота. Размислувам да го користам и во други крем супи
Ви благодариме за рецептот!
Јоана пред 3 години - 27 јуни 2014 17:55
Re: Супа од крем од тиква
Делија, масло од пеперминт, исто така, важи за крем супа од компир или супа од компир и брокула [врска], но само по диетата
Дана пред 3 години - 11 јули 2014 година 16:43
Re: Супа од крем од тиква
Јоана, здраво.Дали можеш да ставиш кисела павлака наместо јогурт? Благодарам.
Јоана пред 3 години - 28 јули 2014 година 13:18 часот
Re: Супа од крем од тиква
MÄѓcÄrescu Кристина пред 3 години - 19.08.2014 22:52
Re: Супа од крем од тиква
Моника пред 2 години - 21.07.2015 13:23
Re: Супа од крем од тиква
Јас го заменив маслото од нане со ситно исецкани чива!
Сабина пред 5 месеци - 12.08.2017 19:30
Re: Супа од крем од тиква
Fff добро и исклучително лесно за подготовка. Направив варијанта на пост, но и диета
(тиквички, кромид, лук, многу малку маслиново масло, сол и бибер. И секако без крутони) Ви благодарам Јоана!