Печена цикорија 5 генијално едноставни рецепти

Топеното сирење го исполнува зимскиот зеленчук: гратираната цикорија не е само вкусна, туку е и навистина здрава! 'Llе ви покажеме пет рецепти како можете да печете цикорија.

генијално

Печена цикорија: 5 генијално едноставни рецепти

Печете цикорија Болоњезе: Лесно е да го направите сами

Состојки за 4 лица:

  • 600 гр цикорија кочани
  • 25 гр путер или маргарин
  • 1 лажиче шеќер
  • 1 чешне лук
  • 1 кромид
  • 1 лажица масло маслиново масло
  • 300 гр мелено говедско месо
  • сол
  • пипер
  • 1 конзерва (425 ml) домати пире
  • 1 лажичка доматна паста
  • околу 1/2 лажичка билки од Прованса
  • 250 гр сирење моцарела
  • 200 гр крема
  • Маснотии за калапите

Подготовка:

  1. Исчистете ја цикоријата, пресечете ја на половина и извадете го дршката. Исечете ги половините на тенки парчиња. Топете ја маснотијата во тенџере. Ставете ја цикоријата во неа околу 2 минути, посипете со шеќер, лесно карамелизирајте ја и варете ја уште 5 минути. Ставете ја цикоријата во сад.
  2. Излупете и ситно исечете коцки на лук и кромид. Загрејте масло во тава. Во него пржете го мелено месо околу 5 минути. Додадете лук и кромид по околу 4 минути, зачинете со сол и црн пипер. Додадете домати, доматна паста и билки, вриејте 8-10 минути. Додадете цикорија, зачинете по вкус.
  3. Исцедете го сирењето и исечете го на тенки парчиња. Пополнете приближно половина од Болоњезе во 4 подмачкани садови отпорни на рерна (приближно 525 ml) и покријте ги со околу половина од парчињата сирење. Истурете го остатокот од Болоњезе, завршете со моцарела. Измешајте ја кремската фраза додека не се изедначи, зачинете со сол и црн пипер и премачкајте ги преку тепсиите. Печете во загреана рерна (електричен шпорет: 200 ° C/конвекција: 175 ° C) околу 20 минути додека не порумени.

Време на подготовка приближно 50 минути. По порција приближно 2430 kJ, 580 kcal. E 34 g, F 44 g, KH 14 g

Печена цикорија: козјо сирење му дава вистински вкус

Состојки за 4 лица:

  • 4 коча од цикорија
  • 1 лажица масло путер
  • 1 лажица масло маслиново масло
  • 1 лажиче шеќер
  • сол
  • пипер
  • 8 парчиња (приближно 100 гр.) Шунка од Шварцвалд
  • 150 гр козјо крем сирење
  • 3 лажици желе брусница
  • 3 стебленца магдонос

Подготовка:

  1. Измијте ја цикоријата, тресете ја сува и пресечете ја на половина по должина. Извадете ги надворешните лисја и исечете го дршката. Загрејте го путерот и маслиновото масло во тава, промешајте го шеќерот и пржете ја цикоријата, исечете ја на страна, 4-6 минути.
  2. Извадете ја цикоријата и ставете ја со исечената површина нагоре во сад што не работи во рерна, лесно зачинете со сол и црн пипер. Гответе во загреана рерна (електричен шпорет: 200 ° C/конвекција: 175 ° C/гас: видете го производителот) 8-10 минути.
  3. Ставете по 1 парче шунка на секоја од половините на цикоријата, премачкајте го козјо сирење и печете во рерна околу 4 минути. Измијте магдонос, тресете го сувиот и исечкајте го. Извадете ја цикоријата од рерна, послужете, украсете со брусница и посипете со магдонос. Лебот од багет има добар вкус со него.

Време на подготовка приближно 30 минути. Прибл. 1210 kJ, 290 kcal по порција. E 17 g, F 18 g, KH 15 g

Печена цикорија со риба

Состојки за 4 лица:

  • 4 коча од цикорија (прибл. 125 гр.)
  • сол
  • 8 филети од треска (приближно 75 гр. Секој)
  • 8 цреши домати
  • пипер
  • Сок од 1/2 лимон
  • 75 гр сирење гауда
  • 150 гр крема
  • Знамиња од копра за украсување

Подготовка:

  1. Преполовете ја цикоријата и извадете ги надворешните лисја. Гответе ја цикоријата во солена врела вода 3-5 минути. Извадете, исплакнете во ладна вода и оставете да се исцеди.
  2. Измијте ги филетите од риба и исушете ги. Измијте домати, суво и четвртина.
  3. Ставете ги филетите од цикорија и риба во садови отпорни на фурна. Зачинете со сол и бибер и наросете сок од лимон.
  4. Грубо изрендајте го сирењето Гауда и промешајте го кремскиот парче додека не се изедначи. Раширете ја смесата Гауда преку рибните филети. Ставете домати одозгора.
  5. Печете во загреана рерна (електричен шпорет: 200 ° C/гас: ниво 3) 10-15 минути. Украсете со знамиња од копра и послужете.

Време на подготовка приближно 30 минути. Прибл. 1380 kJ/330 kcal на порција. Е 36 g/F 18 g/KH 6 g.

Печена цикорија: лесен рецепт со сос од домати

Состојки за 4 лица:

  • 2 млад кромид
  • 4 коча од цикорија (приближно 150 гр. Секој)
  • 2 лажици маслиново масло
  • сол
  • 100 гр посни коцки од шунка
  • 1 пакет (500 g) буци домати
  • пипер
  • 1 лажиче шеќер
  • 100 гр сирење гауда
  • 100 гр урда (0,8% маснотии)

Подготовка:

  1. Исчистете го и измијте го кромидот од пролет и исечете го на прстени. Исчистете ја и измијте ја цикоријата, пресечете ја на половина по должината и исечете го дршката. Загрејте масло во тава. Пржете ги половините од цикорија во неа околу 2 минути, вртејќи се. Зачинете со сол. Извадете ја цикоријата.
  2. Накратко испржете ги коцките шунка во маснотијата за пржење и извадете 2 лажици за посипување. Пропржете го прстенот на кромидот во тавата околу шунка околу 2 минути, освен што да посипете. Додадете домати, оставете да зоврие и оставете да врие околу 5 минути додека мешате. Зачинете по вкус со сол, бибер и шеќер.
  3. Груба решеткајте ја Гаудата. Измешајте урда и Гауда. Истурете сос од домати во рамен сад за печење. Ставете ги половините од цикорија во сосот, ширете го сирењето одозгора. Печете во загреана рерна (електричен шпорет: 225 ° C/конвекција: 200 ° C/гас: ниво 4) за 10-15 минути. Посипете ги со преостанатиот млад кромид и шунка исечкана на коцки.

Време на подготовка приближно 40 минути. По порција приближно 1000 kJ, 240 kcal. E 18 g, F 15 g, KH 10 g

Печена цикорија во крцкав премаз од шунка

Состојки за 4 лица:

  • 4 коча од цикорија (по 200 гр)
  • сол
  • 8 парчиња (по 40 гр) варена шунка
  • 40 гр путер или маргарин
  • 3 лажици брашно
  • 350 мл млеко
  • 2 лажички инстант зеленчук
  • 75 гр рендано сирење Гауда
  • црн пипер
  • рендано морско оревче
  • 1/2 куп кромид

Подготовка:

  1. Исчистете ја, преполовете ја и измијте ја цикоријата. Бланширајте во зовриена солена вода 2-3 минути. Исцедете го, исплакнете го во ладна вода и добро исцедете го.
  2. Завиткајте ја секоја половина од цикоријата со 1 парче шунка. Стави во сад за печење.
  3. За сос бешамел растопете ја маснотијата во тенџере. Прашајте го брашното над неа и кратко соте додека мешате. Постепено додавајте млеко и 350 ml вода. Оставете да зоврие, промешајте го густинот и оставете да врие 5 минути. Постепено мешајте 50 гр сирење и оставете го да се стопи. Зачинете по вкус со сол, бибер и морско оревче.
  4. Истурете го бешамелот преку цикоријата. Посипете со 25 гр сирење. Печете во загреана рерна (електричен шпорет: 200 ° C/конвекција: 175 ° C/гас: ниво 3) 20-25 минути. Исчистете го и измијте го кромидот од пролет и исечете го на прстени. Посипете ја тепсијата 5 минути пред крајот на времето за готвење.

Време на подготовка приближно 50 минути. Прибл. 1590 kJ/380 kcal на порција. Е 31 g/F 20 g/KH 19 g

Изгледа како зелена салата, но тоа е репка: Цикоријата е во сезона во зимските месеци. Дури и ако е тешко да се разликува надворешно за неискусното око од срцата од зелена салата, цикоријата импресионира со неговиот непогрешлив вкус. Малку горчливата нота на лисјата е исто така една од причините зошто зеленчукот е толку здрав.

Но, не недостасува уживање. Најдобар начин да уживате во цикорија е со вашиот добар пријател, сирењето. Печена цикорија не само што е неверојатно вкусна, туку обезбедува и разновидност на чинијата. Но како правилно се пече цикоријата? Во пет лесни рецепти ние не само што ви ги покажуваме начините на кои можете да печете цикорија, туку исто така гарантираме дека зеленчукот никогаш не станува досаден. Само кликнувам низ нашата галерија со слики! Без разлика дали со козјо сирење или завиткано во шунка, секој може да ужива во својот оброк тука!

Зошто е цикоријата толку здрава?

Цикоријата содржи мноштво хранливи материи, почнувајќи од фолна киселина, бета-каротен и цинк. Инулинот не само што обезбедува бавен пораст на шеќерот во крвта - зеленчукот ве држи сити подолго време, па затоа и ја ласкаат бројката - влакната се исто така добредојдени гости во цревата. Цикоријата е омилено јадење на здрави цревни бактерии со причина.

Изгледа слично со горчливите материи. Тие имаат дигестивен ефект со стимулирање на панкреасот, меѓу другото.

Позитивен несакан ефект: цикоријата не само што штити од желбата за храна, туку има и балансирачки ефект врз киселинско-базната рамнотежа и има дехидрирачки ефект. Со само 16 калории на 100 грама, зимскиот зеленчук е идеален придружник на исхраната.

Друг здрав зимски зеленчук: ке k. Зошто треба редовно да користите кеale?

За да ја раскажеме оваа приказна, нашиот уреднички тим избра видео што го надополнува написот во овој момент.

Ние го користиме JW Player од Longtail Ad Solutions, Inc. за да го пуштиме видеото. Можете да најдете повеќе информации за JW Player во нашата политика за приватност.

Пред да го прикажеме видеото, потребна ни е ваша согласност. Можете да ја одземете вашата согласност во секое време, на пример, во нашиот менаџер за заштита на податоци.

Глад? Повеќе инспирација можете да најдете тука: