Боровинки 6 корисни ефекти на боровинки

ефекти

За разлика од повеќето други суперхрана, боровинката е родена и во Германија и одамна е составен дел од локалните навики на јадење. Сепак, само многу малку луѓе знаат колку е здраво малото бобинка. Ви ја објаснуваме ефективната Бери.

Потекло на боровинка

Боровинките се дел од семејството Хедер

Боровинките се особено популарни во лето, бидејќи тоа е кога тие растат во градините дома и на одлично на отворено. Тие се многу соодветни како закуска и често се користат во колачи, џемови или јогурти. Особено убедливиот сладок и овошен вкус малата Бери. По консумирање на шумски боровинки, родени во оваа земја, може да се случи јазикот да биде обезцветен во сино. Ова се должи на интензивните растителни пигменти кои се присутни во боровинките.

Тоа се чувствува најпријатно Фабрика за Хедер, каде што растат бобинки, на делумно засенчени места во листопадни и иглолисни шуми. Боровинките се во сезона на крајот на летото. Тие произлегуваат од бледо розови цвеќиња на грмушката со висина од приближно 50 сантиметри и можат да достигнат дијаметар од еден сантиметар. Нивната кожа е темно сина во боја, додека месото е прилично светло.

Боровинките се познати под многу имиња. Многумина се повикуваат на темносините бобинки како "Боровинки„другите претпочитаат“Дива Бери". Сите овие термини се однесуваат на исто овошје. Додека терминот" боровинка "е изведен од потеклото на овошјето од семејството Хедер, терминот" боровинка "се однесува на изгледот на овошјето. Бидејќи боровинката преовладува претежно во шумите, таа исто така се нарекува "Диви бобинки" или "Диви боровинки". Во зависност од регионот, се користи едната или другата ознака. Најчесто користен израз е "Боровинка".

Што ги прави боровинките толку здрави?

Боровинките се полни со витамини и фитохемикалии

Боровинките можат да имаат многу здравствени придобивки. Тие се најпознати по своите антиоксидантни ефекти. Како и многу други бобинки, тие содржат многу пигменти од зеленчук. Боровинките содржат особено голема количина на пигмент од зеленчук Антоцијанин кој делува како антиоксиданс во организмот.

Антиоксиданси се чистачи на слободни радикали кои можат да ги инхибираат штетните радикали на кислородот во телото. Слободните радикали можат да ги оштетат клетките на телото и на тој начин да промовираат сериозни болести и предвремено стареење на кожата. Слободните радикали се формираат, на пример, кога премногу долго поминувате на сонце или кога пушите.

Антоцијанините се едни од Полифеноли. Овие се наоѓаат во широк спектар на храна. Храната со виолетово-црвена боја, како што се модар патлиџан, бобинки и црвено вино, е особено богата со феноли. Го има и во лиснат зеленчук и производи од цели зрна. Исхраната богата со феноли и антоцијанини се покажа поврзана со некои здравствени придобивки.

Општо земено, боровинките се меѓу плодовите со најголеми антиоксидантни својства. Ова се должи и на релативно високата содржина витамин Ц., што се јавува во Бери. Витаминот Ц е исто така антиоксиданс. Можете да дознаете повеќе за важниот витамин тука. 100 грама свежи боровинки обезбедуваат околу 12 проценти од дневните потреби на витамин Ц кај возрасен маж.

Покрај тоа е исто така Бета каротен содржани во високи пропорции. Бета-каротенот се претвора во витамин А во организмот, кој меѓу другото ја поддржува и функцијата на очите. Повеќе информации за витамин А можете да најдете овде.

  • Калории 36 kcal
  • дебели 1 гр
  • јаглехидрати 1 гр
  • Минерали
    • натриум 1 мг
    • калиум 80 мг
    • Калциум 10 мг
    • магнезиум 2 мг
    • фосфат 15 мг
    • железо 0,7 мг
    • цинк 0,1 мг
  • Витамини
    • Бета каротен 35 µg
    • Витамин Е. 2,1 мг
    • Витамин Б1 0,02 мг
    • Витамин Б2 0,02 мг
    • Витамин Б6 0,06 мг
    • Фолна киселина 10 μg
    • витамин Ц. 20 мг

      Ефект на боровинки

      Како работат боровинките

      Поради висококвалитетните состојки, потрошувачката на вкусни бобинки е поврзана со некои ефекти кои го промовираат здравјето. Малите бобинки може да се јадат без грижа на совест. Ризиците и несаканите ефекти се исто така непознати.

      Антивоспалително

      Боровинките имаат антиинфламаторни својства. Ова се должи на вклучените Танини. Овие можат да го намалат воспалението и и својства на запечатување и адстрингентно изложба. Боровинки може да се користат за воспаление во устата. Особено се препорачува чај направен од суви боровинки или разреден сок. Апликацијата работи најдобро ако гаргарате чај или сок.

      Против предвремено стареење

      Поради високото антиоксидативно дејство, боровинките можат да штитат од стареење на кожата. Особено Витамин Ц и Е. имаат важни функции во одржување на свежа и цврста кожа. Затоа, двата витамини се користат и во многу серии за нега на кожата. Но, анти-стареењето не работи само однадвор, телото исто така мора да се снабдува внатрешно со важни хранливи состојки за да може да работи оптимално и да ги заштитува клетките.

      Боровинките се совршена храна за сјајна кожа. Тие содржат многу важни хранливи материи кои се важни за здрава кожа и можат оптимално да го поддржат функционирањето на телото.

      За дигестивни нарушувања

      Боровинките се ефикасни за дигестивни нарушувања

      Докажано е дека боровинките помагаат при дигестивни нарушувања. Додека свежите боровинки се благо лаксативи, сувите боровинки можат да помогнат при дијареја. Главната причина за ова се танините, кои можат да дејствуваат во концентрирана форма во сувото овошје. Повремено, третманот со екстракт од боровинка, исто така, треба да го подобри хроничното воспаление на цревата. Ова беше утврдено со неконтролирана пилот-студија која забележа 13 испитаници со благо до умерено хронично воспаление на цревата во период од 6 недели.

      Нискокалорично

      Боровинките имаат малку калории, што ги прави идеални како храна во едно нискокалорична и диета со малку јаглени хидрати како диета со ниски хидрати. Тие можат да се комбинираат со храна богата со протеини како јогурт и кварк, одлично одат во смути и се одлични и како закуска. Тие исто така содржат Влакна, кои обезбедуваат долго чувство на ситост и здрава цревна флора.

      Бидејќи содржат многу важни витамини и фитохемикалии, тие се погодни и за брзо и здраво слабеење. Иако се нискокалорични, тие можат да обезбедат неопходни хранливи состојки за организмот. Успешната диета исто така вклучува адекватен внес на течности и вежбање како јога и пилатес.

      За поддршка на видот

      Боровинките го поддржуваат видот

      Боровинките содржат соодветна количина бета-каротен, кој се претвора во витамин А во организмот. Витаминот А е вклучен во бројни метаболички процеси. Вака работи со Формирање на визуелни пигменти Со Ова осигурува дека окото може да прави разлика помеѓу светла, темна и различна боја. Значи витаминот е особено добар за добро Ноќна визија суштински.

      Антиканцероген

      Некои студии покажуваат дека антоцијанинот пронајден во боровинки може да помогне во спречување на рак. Антиоксидативниот ефект на растителниот пигмент може да ги инхибира слободните радикали, кои имаат ефект на оштетување на клетките и на тој начин можат да промовираат рак. Бидејќи боровинките содржат особено висок процент на антоцијанини, нивните антиоксидантно дејство особено висока. Редовната потрошувачка на мали бобинки може да помогне да се намали ризикот од рак.

      Одгледувани боровинки како алтернатива

      Одгледуваната боровинка може да се најде во локалните супермаркети, особено во текот на зимските месеци. Во тоа време најмногу се увезува од Јужна Америка. По изглед се разликува само малку од домашните боровинки, но сепак содржи помалку високо квалитетни состојки.

      Можете да го препознаете по робусната кожа на Бери, што гарантира дека ќе го преживее долгиот увозен пат до Германија. Пулпата од Бери, исто така, се разликува од онаа на домашната боровинка. Има скоро бела боја, бидејќи антоцијанините кои ја даваат оваа сорта главно се наоѓаат во кожата.

      Одгледуваната боровинка е создадена од Раси од растителни видови Северна Америка и не потекнува од боровинка, роден во оваа земја. Можете исто така да кажете од состојките на Бери. Бидејќи антоцијанините кои даваат боја се главно во кожата на култивирани боровинки, тие имаат многу помалку антиоксиданти од шумските боровинки кои потекнуваат од оваа земја. Сепак, содржината на антиоксиданти е сè уште доволно висока за да произведе ослободување од стрес и корисни ефекти врз организмот.

      Засади боровинки

      Во оваа земја, боровинките можат лесно да се садат во градината или да се берат од дивината. Бидејќи растението Хедер претпочита влажна почва, треба да се обрне внимание на состојбата на почвата. Ова треба богата со хумус и без вар биде. Можете да измешате малку компост или песок под земјата.

      Растенијата не треба да се поставуваат премногу длабоко во земјата, но горниот крај на топката треба да биде покриен со малку прекривка од кора. Наскоро по садењето и во текот на летото, растението треба добро да се напои. Ова е погодно Дождовница најдобро бидејќи содржи помалку вар. Исто така, се препорачува редовно да се оплоди растението. Месеците од април до јуни се особено погодни за ова, кога растението никнува и формира овошни сетови. Како ѓубриво е погодно Прекривка или компост на пример од иглолисно дрво.

      За да можете да донесете добра жетва долго време, треба редовно да ја исекувате грмушката. Ова е особено важно од четвртата година по садењето. Најдобрата сезона е есен. Кога сечете, треба да ги отстраните старите пука, така што ќе останат само силни пука што можат добро да ја преживеат зимата.

      Изберете или купете боровинки

      Само-засадените боровинки се особено здрави како што се ослободени од пестициди се Во шумата има и боровинки кои се јадат. Таму тие често растат во близина на четинари, бидејќи почвата овде често нуди најдобри услови за боровинки.

      Дивите собрани боровинки се исто така изложени на ризик кај јајцата Фокс тенија да бидат измачувани. Затоа дивите боровинки секогаш треба да се мијат добро пред консумирање. Најбезбедно е да се варат боровинките, бидејќи јајцата не можат да издржат температура над 70 Целзиусови степени. Меѓутоа, кога се замрзнати, јајцата не умираат.

      Изберете боровинки сами

      Не само што можете да ги соберете слатките бобинки во вашата градина или во шумата, некои земјоделци им ги нудат Бобинки да си одберете лето во. Обично цената се наплатува со килограмот таму. Освен боровинки, често можете и самите да соберете јагоди. Полиња од ваков вид има насекаде во Германија.

      Ако немате зелен палец и немате поле за избор, можете да купите бобинки во супермаркет цела година. Особено во зимските месеци, сепак, ова се култивирани боровинки кои се увезуваат во Германија. Во однос на цената, овие се обично помеѓу една и три евра.

      Покрај традиционалните боровинки, во супермаркетите може да се најдат разни производи направени од боровинки. Овие вклучуваат, на пример, сокови, шипки и суви боровинки. Мусли, колачи и леб понекогаш можат да содржат суви боровинки како состојка. Покрај тоа, некои супермаркети нудат и замрзнати бобинки, кои можат да се рационализираат по потреба и кои можат да се чуваат во замрзнувач долго време.

      Здрави рецепти со боровинки

      Боровинки како сладолед

      Боровинките може да се користат и во ладни и во топли јадења. Постојат безброј рецепти во кои боровинките обезбедуваат овошна нота. На пример, тие се користат во колачи, десерти и палачинки. Исто така, постојат многу здрави јадења во кои боровинки играат улога. Тие лесно можат да се интегрираат во смути и други јадења со овошје.

      Особено популарен е т.н. Убав крем - сладолед направен главно од замрзнато овошје. Без шеќер е погоден и за луѓе кои се нетолерантни на лактоза или вегани. Подготовката е брза и лесна.

      Сладоледот се прави со помош на две до три банани, кои се исечени и замрзнати. Замрзнатите банани ќе бидат заедно подоцна 100 грама боровинки се става во мешалка и се пасира во маса со сладолед. Ако сепак две лажици путер од кикирики или бадем Ако го додадете, сладоледот ќе биде особено кремаст. По мешањето, смесата сега може да се наполни во мали чинии со помош на лажичка за сладолед. Готовиот сладолед може да биде украсен со малку боровинки, чиа семе или чоколадни прскалки. Здравата алтернатива на конвенционалниот сладолед е подготвена.

      (10 гласови, просек: 4.60 од 5)
      Треба да бидете регистриран член за да го оцените ова.