Бозел - вака ги користите нејзините цвеќиња и бобинки - скапоцена природа

Елдер е античка, мистична грмушка за домаќинство, која отсекогаш се обидувала да биде близу до луѓето. Тој е занает за уживање во пријатна кујна и лекување и ни дава богати подароци двапати годишно. Во пролетта произведува снежно-бели цвеќиња, во есен црни, ароматични бобинки. Оваа грмушка на спротивности ни помага да најдеме хармонија и внатрешна рамнотежа.

Карактеристики

Апликации

Старецот има цврсто место во природната медицина и е исто така важен во митологијата. Стариот е осветен на Фрау Холе, божицата на земјата, уште од античко време. Тоа претставува порта кон подземниот свет и според старото популарно верување, бозел може да ги задржи негативните влијанија однадвор, да привлече негативни работи од куќата, дворот и стабилноста и да ги пренасочи во земјата. Покрај тоа, се веруваше дека бобинки може да ги отстранат болестите од луѓето преку придонеси што беа ставени под грмушка.

Исто така се сметаше за заштитна грмушка од зли духови и демони. Во античка Англија, гробарите секогаш носеле старо дрво со себе за заштита, а во Америка сè уште можете да најдете многу гробишта со грмушки од стари лица, кои биле засадени таму за да ги одвратат злите духови.

За мене бозелката е една од најважните растенија кога започнува настинка. Заедно со мугворт, кој има силно затоплување врз студот, бозел може да му пркоси на настинка. Пијам топол чај од бозел или сок од бозел, ако имам болки во грлото, и се водам во топла бања со магворт.

Во исхраната

И ситно миризливите цвеќиња и бобинки богати со витамин Ц можат да се трансформираат во различни задоволства.

Лисјата, кората и незрелите бобинки на постариот содржат токсин самбунигрин (гликозид), кој се распаѓа од температура од 76,3 ° С. Конзумирани сурови, лисјата, незрелите бозелки и неварените зрели плодови се малку токсични во големи количини. Може да се чувствувате болни и да повраќате. Затоа треба овие Растителните делови никогаш не се јадат сурови, туку варени.

Рецепти од цвеќиња

Снежно-белите Цветни чадори се користат за сируп, џем и желе, лимонада и сладолед или пржени во тесто за палачинки.

Тие се погодни и за правење пенливо вино од бозел, вино од бозел или оцет од бозел. Индивидуалните мали цвеќиња се убава декорација за салати од диви билки. Можете исто така да печете вкусни колачи со цвеќиња или стари мафини со ароматични цвеќиња.

Овде можете да најдете многу повеќе Рецепти за бозел

Рецепти од бозел

Од малите црни Бозели, што може да доведе до гадење и повраќање кога се консумира сурово и станува сварливо само кога се загрева, често се прави сок. Сокот од бозел потоа се преработува во желе, панч или сируп. Во минатото бозелките се користеле и за правење супа.

Сушени зрели плодови, исто така, може да се користат како закуска. Сепак, поради гликозидите на хидроцијанска киселина што ги содржат, суровите бобинки треба да се консумираат само во мали количини.

Можете да најдете повеќе кулинарски рецепти за бозел, бозел и 35 други растенија во нашиот совет:

---