Божиќна калориска бомба! Најопасен празничен десерт - Исклучителна
Панетоне е еден од најкласичните десерти што не недостасува во ниту еден оброк за време на Божиќ кај Италијанците. За него се вели дека е најекспортираниот производ во светот. За Theубениот панетон беше обликуван за прв пат на дворот на Лудовико ил Моро ди Милано.
Дијалектниот израз „пан де Тони“ потекнува од лебот на Тони, готвачот во дворот. Исто така, во миланско-италијански речник, објавен во 17 век, панетонот е дефиниран како десерт направен од брашно, квасец, јајца, шеќер и суво грозје украсен со бадеми.
Колку и да е добар панетон, тој може да биде особено опасен за оние кои се борат со вишок килограми. Тоа е слаткарски производ со најголема калорична моќ бидејќи е богат со путер, шеќер, кремови, чоколадо, како и со дехидрирано или захаросано овошје.
Едноставниот панетон содржи над 350 калории на 100 гр, а парче полнет панетон достигнува до 700-800 калории по порција.
Ако претпочитаме специјален панетон, со многу чоколадо, кремови или врвни бонбони итн. Математичката пресметка на калориите ќе нè натера да го живееме Божиќ многу повеќе сиви поради килограмите што можеме да ги добиеме на Божиќните денови.
Зошто е толку калорично?
Објаснувањето е едноставно: за да се добие добро израснат панетон, тој што го создал и го лансирал, мораше да додаде многу повеќе маснотии со тоа што путерот ќе донесе процент од 600/700 грама на килограм брашно и исто така додава голем број од жолчки.
Традиционалниот романски рецепт не е далеку од бројот на калории на познатиот панетон. Колку повеќе состојки (орев, какао, суво грозје, гомна), толку е поголем бројот на калории.
Двата десерти имаат ист заеднички именител: тешко е да се одолее пред нив! Премногу се вкусни и тогаш кој се грижи за калориите особено на божиќната трпеза каде што не смее да недостасува тортата!
Среќни прослави!
