Бранденбург спроведе интервју за здрава исхрана на работа Правилна ужина за спортисти -
Одговара на работа: Во интервју за PNN, експертот за исхрана Антје Кноблох дава совети за здрава исхрана на работа и подготовка за спортски активности.
Г-ѓа Кноблох, според една студија, секој трет работник во Германија јаде нездраво на работа. Дали имате објаснување за ова?
Можев да замислам дека ова делумно се должи на недостаток на време за подготовка. Доволен и здрав појадок е првиот важен чекор во работниот ден. Но, честопати се случува многу работни луѓе да не јадат ништо подоцна во текот на денот. Треба редовно да јадете и пиете со цел да одржите високи перформанси и концентрација.
До каде можете да стигнете во секојдневната работа со добар појадок?
Ова секако зависи од интензитетот на работата, но се претпоставува дека нешто треба да се јаде по околу два до четири часа.
Кои се последиците од нездравата диета во секојдневната работа?
Во професии во кои има мала физичка активност, често постои ризик од прејадување, затоа што некој се снабдува себеси со повеќе од потребните потреби за вкупна енергија. Ова може да доведе до дебелина, што пак може да доведе до висок крвен притисок, дијабетес и ограничувања во мускулно-скелетниот систем. Така, може да спречите многу секундарни болести ако многу внимателно обрнувате што и колку јадете секој ден.
Работодавците треба да осигураат дека нивните вработени се хранат здраво?
Во секој случај, тие имаат голема предност кога нивните вработени се грижат добро за себе. Добар, разновиден избор на мензи промовира продуктивност и внимание. И добрата исхрана како превенција на болести го намалува отсуството од работа.
Не сите компании имаат соодветно опремена кујна или менза каде што можат да бидат добро и соодветно снабдени. Како сè уште можете да добиете здрава исхрана на работа? ?
Можете да постигнете многу со добро подготвени оброци за пауза. Важно е да јадете доволно овошје и зеленчук. И дури и ако нема менза, мора да одвоите време да јадете. Можете исто така да го напуштите работното место за да можете да уживате во паузата.
Дали има алтернативи за овошје и зеленчук?
На пример млечни производи. Тие се богати со калциум и исто така ве исполнуваат. Може да користите и производи од житни култури - особено оние направени од цели зрна, бидејќи тие имаат голема содржина на влакна и затоа се поситни.
Дали работната популација во смена работи повеќе е во опасност да го занемари аспектот на исхраната?
Работата во смени е физички посилна од работата од 8 до 17 часот. Ова е поврзано со промена на ритамот на спиење и внесувањето храна, што исто така може да има негативно влијание врз здравјето. Работниците во смени често се жалат на несоница, замор, губење на апетит, но и чувство на исполнетост и запек. Можете да го спречите ова ако земате главни оброци според распоред и продолжувате да додавате мали закуски помеѓу оброците.
Дали на работниците во смена им треба друго мени?
Не, во основа ништо не се менува во тоа. Но, бидејќи телесните системи како пад на температурата навечер, треба да се консумира топла храна и пијалоци.
Многу работни луѓе сè уште одат на спорт после работа. Што им препорачувате на активните луѓе за да можат да тренираат добро по напорниот ден на работа?
На популарните спортисти им треба само конвенционална, здрава исхрана. Само од опсегот на интензитет на амбициозни рекреативни спортисти кои се активни повеќе од пет часа неделно, се појавува зголемено нутриционистичко барање во зависност од напорот.
И како може да се покрие тоа?
Швајцарскиот институт за спортска исхрана препорачува да консумирате половина порција повеќе маснотии на час вежбање - тоа е само една лажица масло или неколку ореви. Исто така, препорачливо е да консумирате уште една порција јаглехидрати, што одговара на неколку тестенини или парче леб. И многу важно: 400 до 1000 милилитри исто така треба да се пијат. Треба да има околу два часа помеѓу јадење и вежбање.
Според неодамна објавената студија, секој десетти вработен се допингува со стимуланси. Дали има природни производители на производи кои имаат сличен ефект, но не се опасни по здравјето?
Честопати луѓето се обидуваат да го потиснат заморот со кафе. Сепак, прекумерната потрошувачка на кафе доведува до висок крвен притисок и расипувачко срце. Ако преминете на црн или зелен чај, веќе може малку да ја ослабите целата работа. Во спротивно, важно е да откриете колку треба да спиете преку ден без проблеми. Доволно снабдување со витамини и хранливи материи исто така спречува замор. Една четвртина од храната треба да се состои од производи од животинско потекло, три четвртини од растително потекло. И редовно вежбање е исто така многу корисно. Додатоци на храна или слично воопшто не се потребни.
Интервјуто го спроведе Питер Кеничнике.
На лице: Антје Кноблох работи во АОК Нордост во областа на управување со рецепти/услуги на фармацевтски производи и специјализирал, меѓу другото, во прашања од исхраната.
Продолжи да читаш:
Германија се јаде болно: Прочитајте повеќе за проблемите со нездравата исхрана тука.